Uusimmat reseptit

Bluegrassin resepti

Bluegrassin resepti


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Tämän pitäisi olla yksinkertainen-lisäämme hedelmiä ja sokeria cocktaileihimme koko ajan-mutta onnea löytää purkki hyviä säilykkeitä useimpien tankojen takaa. Kokeile Bluegrassia, minun otteeni mustikan kesäspritzeriin.

Ainesosat

  • 2 unssia bourbonia
  • ½ unssia Amaro Montenegro
  • ½ unssia appelsiinimehua
  • 3 salvialehteä, jaettuna
  • 1–2 baarilusikkaa mustikka -säilöä tai hilloa
  • 2 viivaa Angostura -katkeria
  • 1 -2 unssia Seltzer -vettä
  • Koristeeksi appelsiininkuori

Cookin ’ ruoholla

"Kävelin eräänä päivänä takaisin toimistolleni ja ajattelin, että olisi hyvä idea kirjoittaa joitain tyypillisiä reseptejä, joita perheet tekevät - sellaisia, joita et enää löydä keittokirjoista", Becky Cantrell sanoo. ”Ajattelin todella aamiaisastioita ja vastaavia. Ajattelin kirjoittaa reseptit ja laittaa ne tyttäreni muistikirjaan. ”

Mutta sitten Beckylle tuli isompi ja parempi idea. "Eräänä päivänä ajattelin, että olisi hyvä idea kerätä bluegrass -esiintyjien reseptejä ja koota keittokirja heidän resepteistään ja heidän resepteistään."

Se kuulosti yksinkertaiselta, selkeältä ajatukselta. Loppujen lopuksi Beckyn aviomies Kyle Cantrell on SiriusXM Radion Bluegrass Junction -ohjelman ohjelmajohtaja. Ennen tätä työtä hänellä oli 21 vuoden ura WSM-radiossa ja Grand Ole Opry Nashvillessä. Joten Becky otti yhteyttä taiteilijoihin, jotka hän halusi lähettää reseptejä. "No, eivät kaikki", hän sanoo. "Kyle tunsi joitakin heistä, mutta minun piti jäljittää muut, mikä oli luultavasti vaikein ja aikaa vievin osa koko prosessissa."

Päättäväisesti Becky etsi kirjasta haluamansa taiteilijat Internetistä. ”Lähetän heille viestejä Facebookissa ja lähetän sähköpostia heidän verkkosivustojensa kautta. Keräsin reseptejä noin puolitoista -kaksi vuotta.

Hänen ensimmäinen keittokirja, Cookin ’With Grass, reseptejä joiltakin Bluegrass -suosikkitaiteilijoiltasi, julkaistiin vuonna 2016. Kirja myi hyvin, ja monet taiteilijat myivät sen oheispöydässään konserteissa ja festivaaleilla. "Kirjaa myivät jopa taiteilijat, joilla ei ollut reseptiä!"

Kirja oli suosittu kokeneiden kokkareiden ja aloittelevien kokkien keskuudessa. "Yritin kirjoittaa tämän keittokirjan tavalla, jolla kokematonkin kokki voisi menestyä keittiössä", Becky sanoo. Kirjan edessä Becky kirjoittaa: "Ole armollinen minulle, jos ohjeet ovat liian yksityiskohtaisia ​​tai liian tarkkoja." Hän hahmottaa hyvin varustetun keittiön työkalut ja niiden käytön sekä yksityiskohdat ainesosista, munalla valmistamisesta, astioista ja lämpötiloista, määritelmistä ja "tästä ja tuosta". Kuten useimmat keittokirjat, Beckyn kirja on jaettu osioihin, jotka sisältävät alkupaloja, keittoja, salaatteja, leipiä, pääruokia, lisukkeita, jälkiruokia ja muita.

Becky ei koskaan unelmoinut tekevänsä koskaan yhtä kirjaa, puhumattakaan kahdesta, ja työskentelee nyt aktiivisesti kolmannen kirjansa parissa. Toinen kirja, Cookin ’With Grass II, reseptejä joistakin Bluegrass -suosikkitaiteilijoistasi, sisältää yksityiskohtaisempia vinkkejä aloittelevalle kokille, joka kattaa muun muassa jauhojen mittaamisen, paperipyyhkeiden ihmeet keittiössä, ruoan maistelun, kuinka jäätelö ei saa "jäistä" ja jopa odeja Crème Fraichelle. ”Omistin ensimmäisen kirjani miehelleni, lapsille, äidille ja isälle, ja toinen kirja oli omistettu ystävilleni. Jos olisin tiennyt, että teen niin paljon kirjoja, olisin levittänyt omistukset! "

Donna Ulisse kirjoitti tiivistelmän kirjan takaosaan, josta osa sanoo: ”Bluegrass-genre on täynnä Americana-elämää, joten tämän lahjakkaan ryhmän edustus täällä tietää herkullisen ja kodikkaan hyvyyden. Nämä trubaduurit keräävät sinut sielua täyttävällä musiikilla, kun he ovat Amerikan lavalla, ja sielullista ruokaa näillä sivuilla, jotka ovat täynnä Beckyn unelmaa jakaa upeita reseptejä. ” Kirjat ovat saatavilla Amazonista tai ottamalla yhteyttä Beckyyn hänen Facebook -sivunsa kautta. Ja tietysti löydät ne tavarapöydiltä bluegrass -festivaaleilla ja konserteissa ympäri maata!

Kävely Tacos

Kirjailija Lou Reid (Lou Reid & amp; Carolina and Seldom Scene)

Cookin ’With Grass, reseptejä joiltakin Bluegrass -suosikkitaiteilijoiltasi

Jokainen voi tehdä oman kävelytapansa - buffet -tyylin. Tämä on suosikki Pohjois -Iredellin lukion toimiluvassa, tyttäremme, Regan ja Mackie, ovat urheilijoita pohjoisessa. Vietämme paljon aikaa peleissä! Tämä on myös loistava ateriaidea, kun viihdytetään paljon teini -ikäisiä. Helppo ja nopea puhdistus! - L. R.

1 paketti (1 unssia) taco -maustetta

Pieni laukku Doritos® -pussia

1 pussi hienonnettua cheddarjuustoa

1 astia (16 unssia) smetanaa

Ruskista naudanliha isossa pannussa hienonnetun sipulin kanssa. Tyhjennä ja hävitä rasva. Lisää tacomauste, sekoita hyvin.

Murskaa sirut varovasti pussin sisälle ennen sirupussin avaamista. Avaa pussi, lisää liha ja muut ainesosat pussiin. Tartu haarukkaan ja syö pussista. Voila! Kävelytakoja!

Killer -perunamuusia

Kirjailija: Kyle Cantrell (SiriusXM Radio)

Cookin ’With Grass, reseptejä joiltakin Bluegrass -suosikkitaiteilijoiltasi

On perunamuusia - sitten perunamuusia! Nämä ovat kosteita ja täynnä makua. Kun olet kokeillut niitä, tiedät, miksi kutsumme niitä "tappajaksi perunamuusiksi!" - K.C.

1 astia (16 unssia) smetanaa

1 pakkaus kuiva karjatila kastike

Keitä perunat valmiiksi joko uunissa, mikroaaltouunissa tai kiehuvaksi. Jos käytät mikroaaltouunia tai paistat, leikkaa perunoista raot, jotta ne eivät räjähdä. Kuori perunat (jos ne ovat kuumia, jos mahdollista - se auttaa sulattaa voin) ja laita perunat sekoituskulhoon ja hävitä kuoret. Lisää smetana, voi ja karjatila kastike. Sekoita kunnes kaikki on sekoittunut hyvin.

Voit tehdä päivän tai kaksi eteenpäin ja jäähdyttää. Lämmitä ne uunissa ennen kuin aiot tarjoilla niitä.

Voit käyttää tätä täytteenä kahdesti paistetuille perunoille. Paista perunat mikrossa tai uunissa. Leikkaa soikea perunan päälle, kaavi massa pois ja sekoita yllä olevien ohjeiden mukaisesti. Lusikoi perunamuusia takaisin perunankuoriin, päälle raastettua juustoa ja kuumenna uunissa tai mikroaaltouunissa.

Kuuma Feta -artisokka

Cookin ’With Grass, reseptejä joistakin Bluegrass -suosikkitaiteilijoistasi II

Rakastan italialaisten illallisten valmistamista perheelle ja ystäville ja olen aina halunnut alkupalaa, joka maistuu hyvältä ante -pastasalaatin kanssa. Alkuperäinen resepti koukkasi minut sanoilla "fetajuusto"-yksi kaikkien aikojen suosikeistani! Usean valmistuksen jälkeen lisäsin makuja, joita rakastin, ja vähensin makuja, joista en ollut hullu, ja tämä on tulos. Se on hyvä! - D.U.

1 tölkki (24 unssia) artisokkasydämiä, valutettu

2 pakkausta (kukin 8 unssia) murennettua Athenos® -fetajuustoa

¾ – 1 kuppi raastettua parmesanjuustoa

1 purkki (4 unssia) kuutioitua pimientoa, valutettu

1 iso valkosipulinkynsi, puristettuna

Kuumenna uuni 350 asteeseen. Yhdistä kulhossa artisokkasydämet, fetajuusto, majoneesi, pimiento ja valkosipuli. Sekoita hyvin. Levitä 9 tuuman piirakkavuokaan tai matalaan vuokaan. Paista 20-25 minuuttia. Koristele tomaateilla ja vihreällä sipulilla.


Bluegrass Resepti - Reseptit

Kaikki keittokirjat (mukaan lukien painetut, jotka on myyty loppuun) ovat saatavilla Amazonissa ja Kindlessa.

Barbara Harper-Bach on tunnettu sininauhainen kokki ja taiteilija, joka on äskettäin julkaissut 13 keittokirjaa.

Tyttäreni ’ -keittiöstä. 45 sivua herkullisia ja helppoja reseptejä, jotka ovat kaloritietoisia, kevyitä ja jotka kaikki ovat säätäneet tyttäreni Rebecca Bach Cain, entinen Kentuckyn yliopiston Varsity Cheerleader Suttonin aikakaudella. Terveellistä mutta herkullista! Hän laskee edelleen ja on terveydestään tietoinen ruoastaan. 16,00 dollaria + 5,00 dollaria.

Meatloaf Mania Cooking Clinic. Lihapullon keittokirja on koko elämäni kokoelma parhaita lihamureke -reseptejäni, ja joitakin niistä on muutettu lihapullohampurilaisiksi, liesituulettimiksi, lihamurekeiksi ja muiksi, mukaan lukien kahden paikallisen bluegrass -huippukokin ja muiden ystävien reseptit. Kentuckyn kirjamessujen keittokirja 2018. Vain 14,00 dollaria!

Eteläisen häät ruoanlaitto klinikka, Noin 250 sivua reseptejä ja ruokalistoja kihlajuhliin, hääsuihkuihin, morsiusneitojen lounaisiin, rakkaiden lounaisiin, harjoitusillalliseen ja moniin erilaisiin teemavaihtoehtoihin. Tietojemme mukaan ainoa tällainen keittokirja markkinoilla. Värikuvat tyttärestäni ja#8217s 2016 häät ja valokuvat monista resepteistä keskellä. Suuri painatus. 32,00 dollaria.

Irlantilainen amerikkalainen kokkiklinikka, 167 sivua, MYYTY, mutta saatavana Amazonista ..

Sweet Confections Cooking Clinic, 189 sivua, valokuvia, hyväksytty Kentuckyn kirjamessuilla vuoden 2015 keittokirjaksi. MYYTY.

Äitini ’ -keittiöstä Tämä kirja on painettu uudelleen vuoden 2008 painoksesta, ja siihen on lisätty valokuvia ja uusia reseptejä. Tämä kirja on nostalginen kokoelma Barbaran äitien ja isoäitien parhaista resepteistä, mukaan lukien joidenkin hänen ystävänsä ja äitinsä reseptit. MYYTY, mutta saatavana Amazonista.

“Lomamestarin ruoanlaittoklinikka, kausinäytteenottaja“, 300 sivua kuukausittaisia ​​valikoita, erikoistilaisuuksia ja reseptejä, joissa on enemmän valokuvia ja piirroksia kuin koskaan ennen. MYYTY, mutta saatavana Amazonista.

“Butler ’s Koiranruoka päivän ruoanlaittoklinikka ”, 70 sivua kotitekoisia pääruokia ja herkkuja, jotka eivät sisällä kaupallisen koiranruoan säilöntäaineita ja kemikaaleja, sekä paljon valokuvia resepteistä. Pakollinen juhlapyhinä joululistallasi oleville koiranomistajille. MYYTY, mutta saatavana Amazonista.

“Derby Party Cooking Clinic ” keittokirja, 120 sivua. Kirja on tähtikokoelma ainutlaatuisia Derby-reseptejä palkituilta hevosnaisilta, taiteilijoilta ja kokkeilta, Barbara Harper-Bachilta ja alueen Derbyn isänniltä/emänniltä, ​​jotta Derby-juhlasi olisi yhtä jännittävä kuin itse Kentuckyn Derby. Ideoita koristeluun ja peleihin sisältyvät värivalokuviin. Horsey setti ilahtuu osioista, kuten “The Watering Trough ” (juomat) ja “ Sweetfeed ” (jälkiruoat). Pakollinen tänä vuonna ja#8217 -luvun Derbyn juhlassa ja tulevina vuosina. Barbara ’s öljy kankaalle, hänen 2013 Kentucky Derby -julisteensa, koristaa kannen ja hän on tehnyt hevoskuvia jokaiselle osalle. MYYTY, mutta saatavana Amazonista.

“Pat-A-Cake Clinic ” keittokirja sisältää 200 sivua suussasulavia reseptejä kekseille, leiville, kahvikakkuille, pannukakkuille, hiivarullalle ja perintökaluille, mukaan lukien Angelica Guica ’s (Teodora ’s) Artisan -leipä. Kokki Candido ’s Tutti Fruitti Cake of Celebrity Cruise Lines ja Anita Madden ’s ihana kokki Virginia Shelby ‘s Juustoleipä ja bonuksena monia hyviä reseptejä lisäkkeenä ja lisukkeina. LOPPUUNMYYTY.

“Pure Kentucky Pie -klinikka ” keittokirja on 145 sivua maailman parhaista piirakkaresepteistä, joista monet ovat palkittuja. Voitti kolmannen sijan Georgetownin piirakilpailussa omenavoi -piirakalla helmikuussa 2012. MYYTY, mutta saatavana Amazonista.

“Kiitos Pingille ja#8221 Canning Clinicille Keittokirja opettaa lukijalle menetetyn säilymis- ja säilöntätaiteen ja sisältää mausteiden reseptejä sekä reseptejä, joissa käytetään kotitekoisia säilykkeitä. Kuten tavallista, Barbara sisältää hyvää luettavaa tämän yli 140 -sivuisen keittokirjan tekstissä, tarinoita perheestä ja ystävistä lähes jokaisen reseptin yhteydessä. Barbara valmistautuu “IGA -aterioihin minuuteissa (kaksi tv -ohjelmaa, jotka perustuvat uuden kirjan resepteihin. TV -asema WBKO Bowling Greenissä, KY esittää nämä ohjelmat.

Aamiainen Blue Ribbonilla on kokoelma reseptejä, joita Barbara ’s Blue Ribbon Breakfast -komitea käytti valmistettaessa miesten rukousaamiaista Anchor Baptist Churchissa Lexingtonissa, Ky. kun ryhmän johtaja kuoli, aamiaiset lopetettiin. Kirja on omistettu johtajalle Jack Adcockille, ja kirjan tuotot lahjoitetaan kirkolle hänen nimessään. Tämä kirja sisältää hämmästyttäviä reseptejä upeille maalaisaamiaisille ja brunsseille, joissa on paljon kevät- ja pääsiäisjuhliin sopivia munaruokia. Blue Ribbon Breakfast -aamiaisen hinta on 20,00 dollaria plus toimituskulut 5,00 dollaria.

Seuraava kirja “Jouluklinikan keittokirja“, 22,00 dollaria, sisältää kaikki jouluna tarvitsemasi reseptit, ja se on jaettu kahteen osaan: senkki, joka sisältää reseptejä kaikille lahjoille ja perheelle, jotka voidaan valmistaa etukäteen kiitospäivän jälkeisestä päivästä perinteisen hedelmäkakun kanssa hemmotellaan joka päivä jouluun hyvän alkoholijuoman kera, ja joulupöytä, joka sisältää reseptejä ja ohjeita tyylikkäästä juhlapäivästä joululounaista joulupäivän illalliseen. Hänen toinen intohimonsa taiteilijana antaa hänelle mahdollisuuden kuvata omia kirjojaan.

“Jos haluat kokata ja syödä ja haluat parasta, kokeile joitain näiden keittokirjojen reseptejä. He ovat parhaita parhaista. Olen 77 -vuotias ja tiedän, mikä on hyvää ruoanlaittoa. Todiste on vanukassa y ’kaikki. ”


Kuten mainitsin aiemmassa postauksessani kurkuma -inkivääri -teestä, minusta on tullut kurkuma -inkivääriyhdistelmän ja sen terveyshyötyjen fani. Minulla kesti kokeilla viiden tai kuuden kannun aikana reseptin kehittämistä haluamalleni limonadille: Leigh ’s Kurkuma -inkivääri -limonadi 7 kupillista vettä 2 tuumaa [& hellip]

Viimeisten kuuden tai kahdeksan kuukauden aikana olen tehnyt paljon tutkimusta vaihtoehtoisista terveydenhuoltomahdollisuuksista auttaakseni äitiäni loputtomassa niveltulehduksessa. Olin erittäin vaikuttunut joistakin kurkumaa koskevista lääketieteellisistä opinnoista ja kurkuma -inkivääriteen juomisen positiivisista tuloksista. He havaitsivat, että osallistujat, jotka lopettivat [& hellip]


Sydämen reseptit-Kentuckyn suosikit

Keksit, Kentucky-tyylinen

Mint Julep, Kentuckyn aarre Kuuma ruskea

Kiitos palkittu matka- ja legendaarinen lifestyle-kirjailija Kathy Witt näistä herkullisista panoksistaan.

Maailmassa, jossa pandemia on menettänyt päänsä, lohdullinen ruoka tulee pelastamaan, rauhoittaa hermoja ja ravitsee sielua. Tällä viikolla otamme vastaan ​​Bluegrassin osavaltion allekirjoitusreseptejä. Georgetown, Kentuckyn paikallinen syöte on suosittu ravintola, ja heidän arvostettu kokki Justin Thompson kirjoitti anteliaasti amerikkalaisen suosikin reseptinsä. Onko mitään sulatettua juustoa, joka ei paranna vain hiukan?

Paikallisen syötteen kuuluisa Mac 'n Cheese

1 lb kuivapasta (kuoret, makaronit jne.)

15 viipaletta amerikkalaista juustoa

1 kuppi maustettuja korppujauhoja

Keitä ja siivilöi pasta. Kuumenna raskas kerma kiehuvaksi. Mausta maun mukaan. Lisää amerikkalainen juustoviipale viipaleittain ja sen jälkeen savustettu Gouda sekoittaen hitaasti. Mausta maun mukaan. Taita pasta ja aseta suosikki vuokaan tai valurautaan. Ripottele päälle korppujauhoja ja paista 425 asteessa kullanruskeiksi. Vinkki: Jos juustokastike on hieman paksu, huuhtele kermaastia 1/2 kupillisella vettä ja lisää sitten ruokalusikallinen kerrallaan halutun paksuiseksi.

Paikallinen syöte on kadun toisella puolella Royal Spring Parkia Georgetownin keskustassa, missä legenda kertoo, että pastori Elijah Craig teki ensimmäisen kerran bourbonin vuonna 1789. Craig oli myös ensimmäinen tislaaja, joka käytti hiiltynyttä tammitynnyriä, mikä antaa bourbonille kauniin värin ja erottuvan maun . Näitä vaikeita aikoja on helpompi kestää pienen Bourbonin kanssa aika ajoin.

Fava's, Georgetownin ruokabaari, joka on toiminut vuodesta 1910 lähtien, palvelee Kentuckianin kutsumaa "kotimaista herkullista", kuten paistettua montaa, paksuleikattua bolognaa, pimento-juustovoileipiä, ladattuja chilijuustokoiria ja maalais aamiaisia. Fava'silla on myös oma versio siitä, mitä kentuckilaiset pitävät yhtenä osavaltion rakastetuimmista kulinaarisista mestariteoksista, Hot Brown.

Favan Kentucky Hot Brown

Päälle viipaloitu kinkku ja kalkkuna

Päälle kotitekoista juustokastiketta

Päälle mehukas viipaloitu tomaatti

Päälle 2 viipaletta rapeaa pekonia

Päälle cheddarjuustoa

Kentuckyn Derbyn 146. kierros voidaan siirtää syyskuuhun, mutta ei ole mitään syytä, miksi meidän ei pitäisi nauttia Derbyn suosikeista nyt. Beaumont Inn on Kentuckyn vanhin perheomisteinen maalaistalo ja James Beard America's Classic -palkinnon saaja. Harrodsburgissa he jakoivat kaksi klassista reseptiä. Mint Julep on Kentucky Derbyn virallinen juoma, jossa lähes 120 000 näistä bourbonipohjaisista tarjouksista tarjoillaan 2 päivän Derby-viikonloppuna Louisvillen Churchill Downsissa. Maan kinkku-keksit- arvostettu Kentuckyn kulinaarinen perinne- ovat näkyvillä "urheilun kahden parhaan minuutin" ympärillä.

Nautit näistä Beaumont Inn -keittokirjan resepteistä.

Beaumont Inn Mint Julep

Yksinkertainen siirappi: Laita kattilaan yhtä suuri osa sokeria ja vettä. Kuumenna kiehuvaksi sekoittaen, kunnes sokeri liukenee. Poista lämmöltä ja lisää siihen kourallinen tuoretta minttua. Anna mintun levätä yksinkertaisessa siirapissa. 20-30 minuutin kuluttua tai kun siirappi on jäähtynyt, siivilöi minttu yksinkertaisesta siirapista.

Mint Julep: Täytä korkea lasi murskatulla jäällä. Pakkaa mahdollisimman paljon jäätä. Perinteiset reseptit vaativat 2 osaa bourbonia 1 osaan yksinkertaista siirappia. Sekoitamme yleensä omamme 1-1, koska useimmat ihmiset pitävät heistä makeampina kuin perinteiset, joten lisää Beaumont Inn Mint Julepiin 2 unssia bourbonia korkealle lasille jäätä ja 2 unssia yksinkertaista siirappia. Lisää suuri oksa tuoretta minttua ja tukeva olki. Murskaa minttu oljilla lasin pohjaan. Sitten siemailla pois!

Country Ham -keksit (kentuckilaiset rakastavat näitä).

Liuota sinappi, sokeri, suola ja jauhot veteen. Vatkaa munat ja etikka kaksinkertaisen kattilan päälle. Lisää liuennut ainekset. Keitä ja sekoita kastike kiehuvan veden päällä, kunnes se on paksu ja sileä. Lisää voi. Käytä kanasalaattiin, coleslaw -salaattiin ja maa -kinkusalaattiin. (Munanvalkuaiset voidaan pakastaa ja tallentaa muihin resepteihin.)

Sekoita jauhettu maa -kinkku riittävällä määrällä kastiketta tasaisen koostumuksen aikaansaamiseksi. Levitä seos keitettyjen keksien päälle. Kuumenna 425 asteessa noin 5 minuuttia tai kunnes se on erittäin kuumaa.

Siivilöi kuivat aineet. Leikkaa lyhennys jauhoiksi. Tee kuoppa jauhojen keskelle ja kaada maito kuoppaan. Sekoita, kunnes taikina puhdistaa kulhon - ei yli puoli minuuttia. Vaivaa sitä puoli minuuttia. Taputa se jauhotetulle pinnalle noin 1/2 tuumaa tai haluttuun paksuuteen. Leikkaa 2 tuuman keksileikkurilla. Paista 425 asteessa 10 minuuttia tai kunnes kullanruskea. Jäljellä olevat keksit voidaan säilyttää vuoassa tai jäädyttää ja nauttia myöhemmin.


Kentuckyn Bluegrass Fudge Pie

Tämä fudge -piirakka brownien ja tiheän suklaakakun välillä, ja parempi kuin jompikumpi. Se on hauska jälkiruoka, joka tarjoillaan Derby -päivänä juhlissa. Tarjoa kauhan vaniljajäätelön kanssa.

  1. Kuumenna uuni 350F asteeseen. Voitele 8 x 1-1/2-tuumainen kakkuvuoka ja aseta se sivuun. Sekoita jauhot, kaakao ja suola kulhossa sekoittaen vispilällä, jotta kaikki kaakaopalot hajoavat.
  2. Vatkaa voi, sokeri, munat ja vanilja vaahdoksi ja vaahdoksi. Sekoita joukkoon jauhoseos. Lisää pekaanipähkinät, sekoita hyvin. Kaada kakkuvuokaan.
  3. Paista noin 30 minuuttia, kunnes keskelle asetettu puinen tikku tulee ulos ja siihen on kiinnitetty muutama kostea murusia. Älä paista liikaa. Jäähdytä pannulla ritilällä. Piirakan voi jauhaa sokerilla tai tarjoilla jäätelön kanssa.

Huomautus: Pekaanipähkinöiden paahtamiseksi esilämmitä uuni 350 F asteeseen. Levitä pekaanipähkinän puolikkaat tai palat keksipellille ja laita uuniin. Sekoita 2 minuutin välein, jotta paahtaminen on tasaista. Paista puolikkaita noin 10 minuuttia ja paloja noin 6 minuuttia. Pähkinät tummuvat hieman - älä anna niiden palaa. Vaikka ne eivät ehkä näytä kovin paahteisilta, ne maistuvat erilaisilta kuin tavalliset pekaanipähkinät. Jos käytät puolikkaita, leikkaa karkeasti ennen reseptin lisäämistä.


Kentuckyn benediktiinivoileivät

Bluegrassin osavaltio on antanut meille paljon herkullisia ruokia, ja benediktiinileivät ovat yksi suosikeistamme. Nämä kahdeksan ainesosan teevoileivät ovat ihana lisä lounaille, brunsseille ja teille. Kentuckyn benediktiinit sopivat yhteen kaiken ja kaiken kanssa maun ja mdashan ihana sekoitus tuoretta rapeutta ja sileää kermaisuutta. Valkoinen leipäpohja on isäntänä benediktiinilevylle, joka on sekoitus tuorejuustoa, hienonnettua kurkkua, vihreää sipulia, tilliä, majoneesia ja terveellinen annos suolaa ja pippuria. Tämä on kaikkien aikojen paras tee-voileipäreseptimme, osittain siksi, että se on niin helppoa ja osittain siksi, että se on niin herkullista. Vaikka sinulla olisi vähän aikaa, tämä resepti antaa sinulle lautasen purentakokoisia sovelluksia, jotka voit jakaa ylpeänä kaikkien ystäviesi ja perheesi kanssa. Ne & rsquore on pakko tehdä seuraaville naisille ja rsquo lounaalle. Skaalaa reseptiä ylös tai alas sen mukaan, kuinka monta ihmistä syöt. Se kaksinkertaistuu ja kolminkertaistuu! & Mdash vain kauniisti.


Kentuckyn maku: Bluegrassin osavaltion suosikkireseptejä

Tämä kevät vaikutti tavallista kiireisemmältä, joten en valmistanut illallista niin paljon kuin pidän. Kopioni Tasting Kentuckyn lähettämisestä postitse oli vain potku housuissa, joita tarvitsin päästäkseni takaisin keittiöön. Vastaanotettuani kirjan kopion istuin heti lukemaan sen, enkä voinut laittaa sitä alas. Kun olin käynyt sen läpi, minulla oli melko pitkä luettelo “Must Try ” -resepteistä. Päätin aloittaa Burgoon reseptillä, joka tapahtui juuri Keenelandin keittiöistä. Ja mikä olisikaan parempi pari Burgoon kanssa kuin leipävanukas ja Maker ’s Mark Bourbon -kastike, joka tuli myös Keenelandista. Lapset ja minä teimme nämä reseptit Derbyn viikonloppuna juhlimaan suurta kilpailua. Rakastan lasten osallistumista illallisvalmistukseen, se ei vain opeta heille keittiötaitoja, vaan auttaa minua paljon! Sekä Burgoo että leipävanukas olivat herkullisia, ja ne on jo lisätty suosikkilistallemme illalliskierrosta varten. Viikkoa myöhemmin tein Beef Short Ribsin Bourbon Barrel Alen kanssa The Village Anchor -ravintolasta, ja ne olivat myös suuri hitti koko perheelle. Minusta tuntuu, että aion viettää kesäni käymällä läpi tämän keittokirjan ja kokeillen mahdollisimman monia reseptejä.

Vaikka vietin suuren osan tästä postauksesta kerskaillen Maggie Greenin hullujen ruoanlaitto-taitojen ja keittokirjojen luomistaitojen kanssa, se on myös tärkeää, jotta Tentuing Kentuckyn valokuvaaja ottaisi valokeilan. Sarah Jane Sanders kuvasi jokaisen ruuan Maggien omassa keittiössä ja hänen valokuvansa ovat upeita. Ne saavat sinut vakavasti kuolaamaan. Mitä olisin antanut, jos olisin ollut siinä keittiössä reseptien testaamisen ja valokuvaamisen aikana! Minun on tehtävä omat makutestit keittiössäni ja julkaisen omia kuviani Instagramiin, mutta ne eivät tee lähes yhtä paljon oikeutta astioille kuin Sarah Jane'n kuvat.

Sinun ei tarvitse olla kentuckylainen arvostaaksesi tätä keittokirjaa. Ei ole väliä missä tilassa asut, Bourbon Slush on aina herkullista. Tämän kirjan reseptit miellyttäisivät kaikkia makuja riippumatta siitä, missä tilassa olet. Mutta jos sinulla on perhe, joka asuu poissa kaupungista, tämä olisi täydellinen lahja, jotta he voivat maistella kotiaan. Tiedän, että tästä tulee nyt meille lahja, koska rakastan hyvän ruoan lahjan antamista (ja rakastan paikallisten yritysten tukemista).

Jos et omista yhtä tai molempia näistä keittokirjoista, sinun pitäisi kuitenkin lisätä ne molemmat kokoelmaasi. Takaan, että löydät reseptejä rakastaa ja tehdä uudestaan ​​ja uudestaan. Kentuckyn maistelua löytyy Greater Cincinnatin alueelta osoitteessa: Joseph Beth, Bunches of Bows in Ft Wright, Monera in Ft Thomas, Village Gifts Covingtonissa ja Amazon.com. Kerro minulle, mikä on lempiresepti, kun lisäät nämä keittokirjat kokoelmaasi!

Vastuuvapauslauseke: Minulle annettiin kopio Tasting Kentuckysta tarkistusta varten, mutta kuten tavallista, kaikki tässä viestissä esitetyt mielipiteet ovat 100% omiani.


Bourbon Slush

Resepti muokattu päätoimittajalta Kat Kinsmanilta

Saanto: 18-20 annosta

Valmistusaika: 10 minuuttia plus jäähdytysaika

Kokkaus aika: N/A

Kokonaisaika: 10 minuuttia plus jäähdytysaika

Ainesosat

12 unssia jäädytetty limonaditiiviste

6 unssia jäädytettyä appelsiinimehutiivistettä

2 litraa inkivääriä, jäähdytettynä, tarjoiluun

Ohjeet

1. Kiehauta 2 kupillista vettä pienessä kattilassa. Lisää teepussit ja anna hautua 10 minuuttia. Hävitä teepussit. Sekoita sokeria, kunnes se liukenee.

2. Yhdistä suuressa astiassa keitetty tee, limonadi ja appelsiinimehutiivisteet, jäljellä oleva vesi ja bourbon.

3. Aseta astia pakastimeen vähintään 4–6 tunniksi tai mieluiten yön yli, kunnes lima on kiinteää kokonaan.

4. Kaada bourbon -slush lasipurkkiin, päälle inkivääri -olutta ja tarjoile.


Asiakkaiden arvostelut

Parhaat arvostelut Yhdysvalloista

Arvostelujen suodattamisessa oli ongelma. Yritä uudelleen myöhemmin.

Parhaat arvostelut muista maista

Wir haben kuolee Rezeotbuch ja Kindleversion erworben. Damit haben wir es immer an Bord und können es ausprobieren.

Wir kennen Kentucky nicht nur als Zentrum der Bourbonherstellung, Pferdemekka der USA sondern auch von der grünen Landschaft und der Gastfreundschaft der Bewohner. Wir landen immer mal wieder bei Freunden.

Dieses Rezeptbuch enthält überschaubare und leicht nachkochbare Rezepte. Alles Masseinheiten sind in amerikanischen Maßen angegeben. Die Umrechnung on aber nicht schwer und man gewöhnt sich schnell daran. Joten ist eine Cup 250 ml, myös nimmt man wahlweise ein Maß oder eine Tasse, die etwa dieses Volumen hat. Writ nutzen eine Tasse, geht flotter als abmessen. Kommt auch nicht so auf die Unze an.

Man bekommt mit diesem Buch einen Hauch Kentucky kulinarisch nach Hause. Amerikanische Gerichte sind weit mehr als Hamburger, Spare Ribs und Steak. Das allein sind schon schöne Dinge, aber hier findet man noch viel mehr. Uns gefallen an der amerikanischen Küche die Einflüsse der Einwanderer die dieses Land groß gemacht haben. Es spiegelt die Vielfalt wieder.


Katso video: Cox sade oladyi resepti (Kesäkuu 2022).


Kommentit:

  1. Godfredo

    Shpashib iso

  2. Dallan

    Se on huomattava, se on hauska kappale

  3. German

    Kuunnella.

  4. Maurn

    Mitä suuria keskustelukumppaneita :)

  5. Ozi

    hämmästyttävää, viesti erittäin hauska



Kirjoittaa viestin