Uusimmat reseptit

Travados (Sephardic pähkinä leivonnaiset) resepti

Travados (Sephardic pähkinä leivonnaiset) resepti



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Reseptit
  • Lautasen tyyppi
  • Jälkiruoka

Tämä on turkkilainen sefardilainen resepti lomaleivonnaisille, joita tarjoillaan Purimissa ja Rosh Hashanassa.

1 henkilö teki tämän

AinesosatValmistaja: 25 kpl

  • Leivonnaisia ​​varten
  • 250 ml kasviöljyä
  • 120 ml vettä
  • 2 tl leivinjauhetta tai 1 tl bikarbonaattisoodaa
  • 400 g tavallisia jauhoja, seulottu
  • Täytettä varten
  • 3 ripausta jauhettua kardemummaa
  • 50 g mantelia, hienonnettuna
  • 50 g saksanpähkinöitä, hienonnettuna
  • 50 g hasselpähkinöitä, hienonnettuna
  • 1 muna
  • 6 rkl hunajaa
  • Siirappia varten
  • 150 ml vettä
  • 150 g tomusokeria
  • 100 g hunajaa
  • 1/2 sitruunaa, mehutettuna

MenetelmäValmistus: 30 min ›Kokki: 30 min› Lisäaika: 1 h ›Valmis: 2 h

  1. Sekoita suuressa kulhossa öljy, vesi ja leivinjauhe. Lisää vähitellen jauhot ja sekoita, kunnes muodostuu pehmeä seos. Jos se on kuiva ja mureneva, lisää vettä tai öljyä; jos se on märkä, lisää jauhoja. Vaivaa hyvin. Kääri muovifolioon ja laita jääkaappiin 1 tunniksi.
  2. Sekoita kulhossa mantelit, saksanpähkinät, hasselpähkinät, muna ja hunaja.
  3. Kuumenna uuni 180 asteeseen / kaasu 4.
  4. Kauli seos riittävän ohueksi, jotta voit leikata 25 ympyrää juomalasilla. Aseta kummankin ympyrän keskelle teelusikallinen täytettä. Taita puoliympyräksi ja sulje reunat sormenpäilläsi. Aseta leivinpaperille.
  5. Paista esilämmitetyssä uunissa kullanruskeaksi, noin 20 minuuttia.
  6. Kiehauta vesi, sokeri, hunaja ja sitruunamehu suuressa suuressa kattilassa ja sekoita, kunnes sokeri on liuennut. Vähennä lämpöä. Laita haaleat leivonnaiset siirappiin ja hauduta 3 minuuttia. Poista lusikalla, valuta ja tarjoile.

Äskettäin katsottu

Arviot ja arvostelutKeskimääräinen maailmanlaajuinen luokitus:(1)


Tag Archives: kakku

Kaikista perheeni suurista kokkeista isoisäni sisar Rachel (ra-SHEL) oli se, joka puhalsi kaikki muut vedestä. Kuten molekyylikokki ilman temppuja, Αunt Rachel tiesi kääntää jokapäiväiset raaka -aineet päähänsä. Hänen maunsa olivat valtavat ja herkät samaan aikaan, ja tekstuurit olivat kevyitä kuin höyhen, mutta niin tyydyttäviä, ettet koskaan tuntenut aliravintoa syödessäsi niin eteerisesti. Muistan hänen salaattikastikkeen, joka näytti leijuvan salaatinlehtien yläpuolella. (Oikeasti). Hänen kädessään oli jotain harvinaista ja hämmästyttävää. Hänen tunteneidensa joukossa Rachel -tädin ruoanlaiton nautinnot olivat legendaarisia, ja kutsut syödä chez Tante Rachelia olivat kateuden juttuja.

Kuten monet hänen sukupolvensa suuret kokit, hän vei suurimman osan kulinaarisista salaisuuksistaan ​​hautaan, mutta yksi hän kirjoitti – yksi – ja minulle annettiin kallisarvoinen kopio.

Ensimmäistä kertaa, kun ryhdyin tekemään Rachel -täti -kakkua (jota olemme vain koskaan kutsuneet Rachel -täti -kakuksi), asuin pienessä vuoristokylässä Rooman ulkopuolella, jossa päivät olivat pitkiä, tarvikkeita oli rajoitetusti ja keittiövälineitäni laatikon raastin, kaksi heikkoa lankaa vispilää ja laasti ja survin.

Mandela, Lazio. Kakkuni syntyi korkeassa kirkkaassa talossa puuryhmän oikealla puolella. Kuva minun, otettu 2005.

Rachel -täti oli poissa jo useita vuosia ja oli vetäytynyt keittiöstä kauan ennen sitä. (Hän eli 102 -vuotiaaksi). Jatka lukemista & rarr


Onko se minun buréka?

Ensinnäkin näyttää siltä, ​​että bloggaaja päätti, että blogini on samanlainen kuin tölkki:

hyvin bloggaaja, sinä olet kalkkuna. miten päädyttiin siihen, että blogini oli roskapostittajan blogi, olen ylittänyt minut. sanon, että lähettäminen on ollut koettelemus ja olin todella lukittu "julkaisemasta" mitään viestejä, kunnes bloggaajan henkilökunta hyväksyi, että blogini ei ollut uskoton. sain hämmästyttävän punaisen ja keltaisen viestin, jossa kerrottiin, että olin estetty ja lukittu. Lisäksi viestien jättäminen muiden ystävien blogeihin on ollut mahdotonta, koska tarkistukset eivät näy. No, muutaman valinnan nelikirjaimisen selityksen jälkeen asiat näyttivät tällä hetkellä kiinteiltä.

tämä viesti on siis kaksi päivää myöhässä. niille teistä, jotka juhlivat purimia, toivon, että teillä oli ihana loma ja söitte hyvin.

Lisään myös niille teistä, jotka juhlitte holi -juhlaa, että huomasin, että tämä loma ja juutalainen purim kuuluvat samaan päivään joka vuosi, koska molemmat lasketaan kuukalenterin mukaan. sinulle, joka juhlit/d, iloinen holi toivoi tiesi.

Palaamme nyt normaaliin ohjelmointiin.


travados בורקסים טרבדוס
pähkinä täytetyt burekat

Huomaa ennen aloittamista: tämä ei ole oikeastaan ​​aloittelijan resepti. Jos sinulla ei ole kärsivällisyyttä, sanoisin, että luopu siitä :) se auttaa myös ylimääräisen käsiparin saamisessa, jotta asiat etenevät nopeammin.

tekee noin 3/3 1/2 tusinaa

ainesosat:

1 1/4 c margariinia tai voita [2 1/2 tikkua]
3 rkl sokeria

4 c AP jauhoja
1/8 tl suolaa
1/4 tl leivinjauhetta

1 tl vanilja- tai manteliuutetta

1 1/2 c pähkinäpaloja
1/2 c sokeria
1 tl kanelia

1 1/2 c vettä
1 c sokeria
2 rkl hunajaa
1 rkl appelsiininkukkavettä, valinnainen
2 rkl sitruunamehua

1 munankeltuainen + 2 tl vettä [valinnainen]

jauhaa 1 kuppi saksanpähkinöitä sokerin ja kanelin kanssa monitoimikoneessa, kunnes se on hyvin jauhettua, mutta ei jauhemaista. poista kulhoon. jauhaa loput saksanpähkinät karkeasti ja sekoita ensimmäisen erän kanssa. laita täyte sivuun.

kerma margariini tai voi 3 rkl sokerin kanssa.

sekoita kulhossa jauhot, suola ja leivinjauhe keskenään.

lisää vanilja- tai manteliuute ja sekoita. lisää jauhot 4 lisäykseen ja sekoita hyvin jokaisen jälkeen.

jaa taikina 4 neljään osaan.

Kauli taikina hyvin jauhotetulle pöydälle 1/8 - 1/4 tuuman paksuiseksi. leikkaa noin 3 tuumaa leveitä pyöriä. käytin tähän juomakuppia.

poista ylimääräinen taikina ja täytä jokainen kierros runsaalla tl pähkinäseosta. varmista, että se pysyy keskellä.

kokoa taikina (tähteet) ja toista, kunnes kaikki taikina on käytetty.

taita voiveitsen avulla puolet kierroksesta itseäsi kohti. tiivistä painamalla alas. haluat ehkä käyttää vähän vettä, mutta se ei ole välttämätöntä.

taikina voi halkeilla, mutta se ei haittaa. se sulautuu yhteen uunissa. paina taikinaa varovasti halkeamiin.

siirrä leivonnaiset huolellisesti leivinpaperille. ne eivät laajene liikaa paistamisen aikana.

Voitele ne munankeltuaisen ja vesiseoksen kanssa ennen paistamista, jos haluat. ne toimivat hyvin ilman lasitetta, mutta ne näyttävät paljon paremmilta paistamisen jälkeen.

paista niitä noin 20 minuuttia.

nyt on toinen hankala osa. älä koske niihin ennen kuin ne ovat jäähtyneet, koska ne hajottavat kuumana/lämpimänä. ne ovat hyviä, kun ne ovat täysin jäähtyneet.

Kun ne ovat jäähtyneet, valmista siirappi. ota vesi, sokeri ja hunaja ja laita pieneen kattilaan. kiehauta ja keitä keskilämmöllä 15 minuuttia sekoittaen. seoksen on oltava ohutta, kun se on valmis. älä ylikypsennä sitä. lisää nyt sitruunamehu ja appelsiinikukkavesi, jos käytät.

upota jokainen travado siirappiin ja anna sen istua noin 15 sekuntia varmistaen, että se on veden alla. poista se haarukalla ja aseta se telineeseen kuivumaan.

Muista laittaa paperia evästetelineen alle siirappin ottamiseksi, jotta puhdistus olisi helpompaa.

anna keksien kuivua ilmassa. voit ohittaa kastamisen ja rullata ne tomusokeriin tai ripotella hiukan kuivumisen jälkeen.


Sephardic -keittiössä perinne on se, missä teet sen ja#8211 ja pidät sen (Pandespanya)

Huomautus (19.3.2010): Alkuperäinen viesti alkaa alla olevalla huomautuksella. Se keskittyy Rosh Hashanan ympärille, mutta ei ole yhtä ajankohtainen tähän aikaan vuodesta, ja lisään tämän jälkeen postauksen jauhojen korvaamisesta pääsiäisenä.
*******

Huomautus (26.9.2008): Tämän artikkelin hieman pidempi versio julkaistiin alun perin Barcelonassa vuonna 2006. Tällä hetkellä makea muistutus ja paras sienikakkuresepti, jonka löydät mistä tahansa. Jakso.

Rosh Hashanan aterian elementteihin kuuluu hedelmiä ja siirappeja, jotka symboloivat toivoa tulevasta makeasta vuodesta, ja pyöreät asiat, jotka symboloivat elämän kiertokulkua. Syksyn hedelmät - viikunat, kvitteni, omenat, taatelit, makeat viinirypäleet ja hapan luumut - voivat kaikki päästä pöydälle eri muodoissa pelaamaan näitä rooleja, joihin liittyy väistämättä hunajaa. Ottomaanien ja Sephardin perinteiden mukaan tuoreita hedelmiä tarjoillaan pähkinäkakkujen ja siirappiin kastettujen leivonnaisten rinnalla: pinyonate, travados, tishpitti, kadaif, baklava. Nämä olivat kaikki isoäitini ja isoäitini valmistamia ruokia, mutta kasvoin vain kuullessani enkä oppinut valmistamaan niitä vasta aikuisuuteen asti. Meidän perheessämme jälkiruoka on aina ollut äitini sokerikakku.

Ruoka - todella hyvä ruoka - on keskeinen osa Sephardin perhe -elämää. Sen valmistaminen, syöminen, analysointi, tekniikoiden jakaminen, asioiden tekemisen parantaminen, mutta tarttuminen kuin liima perinteisiin makuihin, jotka meidän tapauksessamme tulevat enimmäkseen Rodoksen saarelta. Ennen jokaista lomaa kaikki naiset aloittavat soittamisen ja sähköpostin selvittääkseen kuka haluaa tehdä mitä. Suunnittelemme ruokalistoja, vaihdamme reseptejä, ja vuodesta toiseen voimme valmistella vuorotellen jokaisen ruuan paitsi yhden: sienikakun. Tämä on ehdottomasti äitini alue, eikä mikään kotimme juhla ole täydellinen ilman sitä. Riippumatta siitä, kuinka monta muuta jälkiruokaa pöydällä voi olla, ei syntymäpäiviä, ei lomaa, ei erityisiä tilaisuuksia ilman hänen upeaa ja yksinkertaista pandespanyaa, jonka juuret ovat, kuten meidän, Sepharadissa. Se on hänen tunnusruoka, rakkaudella tehty, aina siellä ja aina tervetullut, kuten toinen perheenjäsen.

Huomaa, että äidin on tiedetty tinkivan reseptin kanssa. Veljeni toisella syntymäpäiväjuhlilla hän jäädytti kakun suklaalla ja kertoi lapsille, että se oli tehty oikeista sienistä ja peitetty mutaan. Kukaan ei koskenut siihen paitsi veljeni, joka tiesi paremmin ja joutui syömään paljon kakkua. Pääsiäisenä hän käyttää matzakakku -ateriaa tavallisten jauhojen sijaan, vaikka eräänä vuonna, kun pääsiäinen sattui veljentytärni syntymäpäivään, hän pyysi mummoa tekemään hänelle todellinen sienikakkua, ei "väärennettyä" pääsiäistä. Mutta Suzette on hänen itsensä ankarin kriitikko, joka vertaa jokaista kakkua viimeiseen tekemäänsä ja varmistaa, ettei hän poikkea liikaa tällaisesta voittavasta ja perinteisestä reseptistä. Perheenä olemme myös hyvin sopeutuneet sen vivahteisiin, mutta joka kerta kun syömme yhden, vannomme kaikki, että se on paras, mitä hän on koskaan tehnyt, ja siinä hetkessä se todella on.

Pyöreä, pitkä ja kultainen, sisäpuoli on kosteaa ja keltaista munankeltuaisista ja tuoreesta appelsiinimehusta. Huolellisesti käsiteltäessä se voi nousta uunissa kuuteen tuumaan ja#8211 vaikuttava kakulle ilman hapatusta. Kun olimme hyvin pieniä lapsia ja äitini hyvin nuori (ja melko neuroottinen) kotiäiti, joka kerta kun hän laittoi sokerikakun uuniin, meidän piti olla hiljaa tunnin ajan sen paistamisen aikana. "Ei ovien paiskaamista!" hän sanoisi. "Älä tee kovaa, paukuttavaa ääntä! Puhu kuiskaten! " ikään kuin jopa äänemme saisivat hauraan kakun romahtamaan. Siskoni arveli aina, että äiti oli vain halunnut tunnin tauon kolmesta röyhkeästä lapsesta, mutta kun muistutin äitini äskettäin hänen sokerikakun leivontarutiinistaan, hän sanoi: "Teinkö sen?" ja vakuutti minulle, ettei hän ollut ollut niin fiksu kuin siskoni oletti. Sitten hän ajatteli "Poika, olinko hölmö", ja nauroimme hyvin.

Ensimmäinen yritykseni tehdä äidin pandespanya oli niin tuhoisa, että julistin itseni epäpäteväksi leipuriksi enkä edes yrittänyt sitä uudelleen 28 vuoteen. Tämä toinen yritys oli vasta äskettäin suuren perheenyhdistämisen yhteydessä (mitä muuta?) Los Angelesissa. Valitettavasti katastrofi iski jälleen. Se nousi nopeasti, romahti nopeasti ja liioiteli vakavasti vain 30 minuutin kuluttua. Minun kauhistukseni serkkuni palveli sitä joka tapauksessa. Kun palasin kotiin LA: sta, tein vielä yhden yrityksen, joka oli edelleen jetlagin pilvessä, mutta päätti enemmän kuin koskaan onnistua. Mitä tein, ja kauniisti. Olin niin innoissani, että soitin äidilleni New Yorkissa kertoakseni hänelle hyvät uutiset. "Kuinka monta munaa käytit?" hän kysyi. "Appelsiini vai sitruuna?" "Kuinka kauan olet pitänyt sitä uunissa?" "Tuliko se helposti pois pannulta?" Hän oli tyytyväinen, samoin minä. Kahdeksankymmentä vuotta vanha hän saattoi vihdoin hengähtää soihtujen ohittamisesta.

Jokainen kulttuuri kehittää perinteitään hitaasti, ajan myötä, ja jokainen perhe lisää oman persoonallisuutensa. Teen siirappia ja pähkinä jälkiruokia nyt, ja veljentytär oppii tekemään niitä myös. Jokainen niistä on herkullista ja kannattaa toistaa, mutta kun olemme jättäneet sukupolven perheessämme, löydämme ne uudelleen. On liian aikaista ajatella niitä "meidän" perinteisiksi Rosh Hashana -makeisiksi, vaikka ne kerran olivat ja tulevat varmasti olemaan. Mutta sienikakku? Juutalais-espanjalaista alkuperää, täynnä omia makeita, vaalittuja perinteitään ja joka edustaa meille suuresti elämän kiertokulkua, Suzette ’s -kakku on yhtä kotona Rosh Hashanan Sephardic-pöydällämme kuin mikä tahansa muu erityinen päivä. Ja vaikka odotan, että pähkinät ja siirappi saavat takaisin paikkansa perheemme gastronomisessa lepoalueella, tiedän, että joka kerta kun teen äitini sokerikakkua - koko loppuelämäni – muistutan eliniän arvosta onnellisista tilaisuuksista, jotka on jaettu niiden kanssa, joita olen rakastanut eniten.


Onko se minun buréka?

Ajattelin lopettaa vuoden tekemällä juutalaistyylisen naudanlihapaistin ja#8212 todellisen lounasruoan. Kun tämä paisti oli jäädytetty ja lepäänyt hetken, ajattelin, että oli aika.

mikä tekee tästä "juutalaisen"? Luulen, että juutalaiset suosivat makeaa ja hapanta yhdistelmää ['essek'] useiden haudutettujen liharuokien kanssa. tämä on eräänlainen ruukkuliha, joka on itse asiassa vuosisatoja vanha. gedempte flaish, kuten sitä kutsutaan jiddišiksi (ja luultavasti myös saksaksi), on sen yleissana, mutta on olemassa muunnelmia, joista monet käyttävät ainesosia, kuten aprikooseja, suolaheinän lehtiä tai rusinoita ja piparkakkutyyppisiä evästeitä [sauerbraten].

On syytä huomata, että tähän ruokaan käytetty lihapala otetaan olkapäältä, joka on kovempi leikkaus, mutta menee hyvin, kun se hitaasti keitetään kastikkeessa. mitä tahansa lihaa, joka kestää pitkään kypsennystä, voidaan käyttää.

kosher -lihan käyttö tarkoittaa yleensä sitä, että käytetään vain [kosher] -eläimen etuosaa, muut osat myydään yleensä muille kuin kosher -markkinoille. tämäntyyppiset lihat soveltuvat hyvin hitaampiin kypsennysmenetelmiin, kuten hitaaseen paahtamiseen lieden päällä tai uunissa.

tätä ruokalajia pidettäisiin myös "haimische" -ruokana tai juutalaisena kotiruokaa. kun talvi on kylmempi, mielestäni lihansyöjäpuoleni herää, mikä pysyy lepotilassa melkein koko loppuvuoden. rakastan tätä erityistä reseptiä.

niin tässä se on, hyvä tapa lopettaa vuosi — täysillä vatsalla ruokalaji, josta jokainen juutalainen äiti olisi ylpeä!

3 rkl öljyä tai kanarasvaa [shmaltz]
2-3 sipulia, viipaloitu
3 valkosipulinkynttä, jauhettu
1 pieni vihreä paprika, kuutioituna
1 iso porkkana, viipaloitu 1/4 "paloiksi
1 iso varsi selleri, kuutioituna

2 tl suolaa
12 pippuria
3/4 tl paprikaa [käytän 1/2 tavallista, 1/4 kuumaa paprikaa]
2 - 4 rkl ruskeaa sokeria
2-4 laakerinlehteä

1 1/2 c. tomaattimehu tai -liemi [naudanliha/kana]

Valmista vihannekset: viipaloi sipulit, hienonna valkosipuli ja kuutioi vihreä paprika, porkkana ja selleri. laita tämä sivuun kulhoon tai lautaselle.

kuumenna raskas hollantilainen uunityyppi, kuten le creuset, ilman öljyä keskilämmöllä. kun se on kuuma, lisää liha ja anna lihan hautua runsaat 5 - 8 minuuttia.

käännä liha ja paista se joka puolelta. tämä sulkee mehut lihapalaan. huomaat, että lihaskuidut ovat lyhentyneet paahtamisen vuoksi ja lihapala on nyt kiinteämpi ja "lihavampi".

Kun tämä on tehty, ota kattila liedeltä ja lisää öljy tai shmaltz.

lisää sitten sipuli ja valkosipuli.

lisää loput kasvikset.

peitä liha tomaattikastikkeella tai -liemellä.

laita kattila takaisin keskilämmölle ja kiehauta ja käännä sitten lämpö keskilämpötilaan. ensimmäisen puolen tunnin jälkeen se näyttää tältä:

anna tämän "paista" liedellä 1 1/2 - 2 tuntia. jätän kannen hieman raolleen ensimmäisen puolen tunnin jälkeen, jotta kastike kypsyy ja sakeutuu. jos se tapahtuu liian nopeasti, vähennä lämpöä.

anna tämän levätä 20 minuuttia - 1/2 tuntia ja leikkaa sitten viipaleiksi ja tarjoile kastikkeen kanssa.


ha! näyttää siltä, ​​etten ole ainoa, jonka mielessä on paistinpannu. Katso mitä näin yahoo -ruuassa tänään. näyttää hyvältä.

Voitko uskoa, että erään tutkimuksen mukaan mukavuusruokien mieltymykset vaihtelevat sukupuolten välillä ja lisäksi, että se tulee lapsuudesta? lue siitä täältä.

koska kaikki eivät osaa leikata lihaansa, mikä voi olla pelottavaa ja aiheuttaa ei -toivottuja viipaleita, tässä on joitain tietoja: naudanpaistoksen veistäminen [askel askeleelta], lisää veistämisvinkkejä täältä ja täältä.

17 kommenttia:

Spookey-Annoin parhaalle ystävälleni Caillille joulupukin. Hän on australialainen ja kaipasi tätä ilmiötä, eikä hänellä ollut aavistustakaan siitä, miten kokata mitään, ja hän oli hieman epäileväinen, vaikka otti sanani. Joten lähetin hänelle juuri koko joukon reseptejä patapaistia varten! Näin sitten viestisi!

omg, se näyttää niin hyvältä :) olen niin imelijä lämpimälle ja kostealle kattilapaistolle: D vietetäänkö uudenvuodenjuhlat? : D

Olen varma, että se on vielä parempi ulkona kylmissä lämpötiloissa: D

pammie — ha, se on täysin hauskaa/sattumaa, eikö olekin? Huomaa vain, jos et ole jo, että kun valmistat paistinpannussa, käytät huomattavasti vähemmän nestettä. en ole koskaan tehnyt tätä yhdessä, vaikka olen varma, että voit. No, toivotaan, että ystäväsi menestyy resepteillään ja uudella astialla :) kiva tulla kotiin jo keitetylle aterialle!

trinigourmet — tämä kattilapaisti on todella hyvä. Minulla on se ehkä kerran tai kahdesti vuodessa ja nautin siitä perusteellisesti joka kerta!

hiljaista täällä tänä iltana oikeastaan ​​ei suuria juhlia! ulkona on myös kylmää ja lunta — aivan erilainen kuin sääsi sarina !! :)

Kiitos käynnistä. nähdään pian, toivottavasti.

Lähetän sinulle nälkäni ..
Rakastan sinun kaltaisiasi ruokia - kiitos
אתה מבשל נפלא, אין לי מילים, בישראל אומרים ככה, וזה ציטוט לא שלי ..
אני יושבת מול המסך ומזילה ריר, נראה מצויין
:-)

hei chanit - voit tulla päivälliselle! pidä kiirettä, muuten tulee jo kylmä: P

תודה רבה על כל המילים שלך -
מה אני יכול להגיד על זה. אבל אני ממש אוהב את הזיטוט הזה

לא אוכל בשר כמעט אף פעם יפעםים האלה אבל זה אני חושב מתכון נפלא וכדאי לבשל ולנסות

Mmmm, tämä näyttää NIIN hyvältä. Pelkästään valokuvasi ovat mukavuusruokaa. ne muistuttavat minua auttamasta äitiä tekemään talvipataja, oi monta vuotta sitten! Jos ei olisi valtava kalkkunakakku, joka kuplii kattilassa juuri nyt, olisin kiusaus kokeilla kattilapaistasi tänään. Mmmm.

hei ostara! - kuulostaa joko kalkkunapataa tai keittoa valmistettaessa- loistava jäljellä oleva "re-dishing" (vaihtelu vaihtelusta? lol). toivottavasti kokeilet tätä, söin sitä viime yönä perunamuusin kanssa ja sitten tajusin, miksi rakastan lihaa! se on hämmästyttävän helppoa ja hyvää, kaikki kaikkein vaatimattomimmista ainesosista.

Tämä näyttää suussa sulavalta! Vaikuttaa myös hyvin yksinkertaiselta tehdä. Pidän yhdestä tällaisesta kattilasta, koska voin vain asettaa sen valmiiksi ja jättää sen ja tehdä muita asioita kypsennyksen aikana.

Hei. Hyvää uutta vuotta! Ei lihansyöjä .. mutta kuvasi näyttävät hyviltä!

Kaikkea hyvää vuodelle 2007,
Trupti

kuinka hauskaa! aion tehdä tänään rintakehän viikolle, mutta olin liian laiska ostoksille eilen ennen suuria juhlia. taidamme olla kaikki synkronissa. ehkä kokeilen tätä paahtoa ensi viikonloppuna. phuiw

Pysähdy vain Beenzzin ​​blogista. Voi mitä suussasulavia reseptejä sinulla on täällä. Vaikuttaa hyvältä vierailukohteelta :)

bezzz - siksi rakastan myös tätä! kaikki yhdessä kattilassa ja voila, se on valmis. käyttää myös vähän ainesosia ja saat jotain todella mukavaa.

trupti - Hei siellä! :) onnellisinta uutta vuotta sinulle ja perheellesi! toivottavasti sinulla ei ole huono sää kuin täällä 1. tammikuuta! Kiitos käynnistä. (anteeksi lihasta! tiedän, että olet kasvissyöjä)

allerginen tyttö - lol, täytyy olla jotain säästä! rinta/kattilapaisti on ilmassa näinä päivinä. btw, voit käyttää rintakehää myös tähän reseptiin, myös halutessasi. joka tapauksessa, tämä on vartija, IMO, varsinkin perunamuusin kanssa sen kanssa D kaikkea hyvää vuodelle 2007!

hei shelliza! - Tervetuloa! kiitos vierailustasi ja kauniista kehuistasi. toivottavasti nähdään taas kun on tilaisuus. hyvää uutta vuotta sinulle p

En ole suurin fani lihan keittämisessä, mut paahtosi näyttää herkulliselta! Luulen, että minun pitäisi kokeilla sitä.

Olemme kaikki synkronoituna! Käytin hitaalla liesillä kahdesti tällä viikolla haudutukseen (lammas kerran, naudanliha kerran). Paistosi näyttää herkulliselta. Haluan tehdä paistin nyt.

alla! - kiitos :) toivon, että kokeilet — luulen, että pidät siitä. mukava tavata! P

hei pam - on oltava ilmassa kaikkialla! en ole viime aikoina käyttänyt hitaasti keitintäni. Minun täytyy saada se ulos ja tehdä jotain p, joka tarvitsee kokata pitkän päivän lopussa, varsinkin talvella!

Mmm, paistinpannu näyttää herkulliselta. Ja se viipaloi niin hyvin! Luulen, että kypsennän jatkuvasti haudutettuja paahtojani, koska ne vain pilkottavat viipaloinnin sijaan. Tai ehkä tarvitsen vain uuden viipalointiveitsen - sellaisen, joka todella toimii. :)

Mielenkiintoinen artikkeli myös mukavasta ruoasta. He tekevät sitä tutkimusta täällä kaupungissa, enkä edes tiennyt.

hei lisa - kiitos :) viipalointi on jotain mitä voin tehdä hyvin! LOL. monen rintakehän jälkeen minun on parempi !! et ehkä leikkaa sitä oikein, jos se murskataan. sinun on leikattava lihan jyviä vastaan, mikä vaatii hieman taitoa selvittääksesi. se tulee kuitenkin harjoittelun mukana. jos leikataan viljan kanssa, saat nauhaisia, liian pureskeltavia lihanpaloja.

hyvä pointti tuoda esiin, lisään linkin postaukseen. kiitos ideasta! unohda aina, että ihmisillä on ongelmia tämän kanssa.


Rosh Hashanah toivoo

Kuinka auttaa

Eilen uusi seuraaja nimeltä Janelle kommentoi, että hänen äidillään oli äskettäin diagnosoitu metastaattinen rintasyöpä eikä hän tiennyt mitä tehdä auttaakseen äitiään. Koska Janelle lähetti yleisen kysymyksen, tässä on minun käsitykseni siitä, miten voin auttaa rakastamaasi ihmistä, kun hänelle on diagnosoitu pitkälle edennyt syöpä.

Janelle, olen pahoillani lukiessani, että äidilläsi on pitkälle edennyt rintasyöpä. Luulen, että kaikki perheessäsi ovat järkyttyneitä tästä diagnoosista. Epäilemättä kaikki reagoivat eri tavoin.

Jokaisen syöpädiagnoosin saaneen on löydettävä oma polkunsa tällä matkalla. Ja niiden, jotka välittävät heistä, on jotenkin sallittava itsensä antaa rakkaansa löytää oma tiensä.

Kokemukseni on, että kukaan ei voi kulkea syöpätietä kanssani, ellei heillä ole diagnosoitu syöpää tai muuta vakavaa sairautta. Kukaan muu ei todellakaan ymmärrä, miten elän ja joudun kohtaamaan oman kuolevaisuuteni päivittäin. Kukaan muu ei ymmärrä, kuinka pahasti hoidon sivuvaikutukset voivat saada minut tuntemaan itseni. Eikä kukaan muu voi kaataa epätoivoni syvyyttä kehoni pettäessä minua.

On kuitenkin olemassa asioita, joita voit tehdä äitisi tukemiseksi. Jos asut samassa kaupungissa, voit ohjata hänet tapaamisiin ja tuoda hänelle ateriat. Voit vierailla, viettää aikaa vain äitisi kanssa. Tai hyvällä päivällä voit viedä hänet tauolle syövästä katsomaan elokuvaa, menemään ravintolaan tai tekemään jotain yhdessä, jonka tiedät tuovan hänelle iloa.

Sinun on myös käsiteltävä omia ongelmiasi, tarkoittaen se sitten keskustelua hyvän ystävän tai perheenjäsenen kanssa, tukiryhmän etsimistä hoitajille tai neuvontaa koulutetulta ammattilaiselta.

Syöpäpotilaana äidilläsi on paljon resursseja. Osallistun tukiryhmään, joka kokoontuu viikoittain sairaalassa, jossa saan hoitoa. Vaikka kaikilla tämän ryhmän ihmisillä ei ole metastaattista rintasyöpää, kaikilla on diagnosoitu pitkälle edennyt syöpä ja me autamme toisiamme.

Seattlessa on Gilda's Club ja olen ollut säännöllinen perjantain joogatunneilla jo monta vuotta. Gilda's Clubs tarjoaa myös monia muita luokkia ja työpajoja, ja niitä löytyy monista suurista Yhdysvaltojen kaupungeista. Seattlessa meillä on myös Cancer Lifeline, joka tarjoaa samanlaisen ohjelman.

Kuulun myös Club-Mets-BC: hen, joka on metastaattista rintasyöpää sairastavien naisten ja heidän hoitajiensa luettelo. Löydät meidät osoitteesta http://www.acor.org napsauttamalla postituslistaa sivun yläreunassa, selaa sitten aakkosjärjestyksessä "C" -merkinnän alla tai etsi meitä kohdasta Yleisimmät syövät tai naisten syövät. Meidän listamme on suljettu tai yksityinen, joten sinun on haettava liittyäksesi meihin. On myös BC Mets, joka on avoin luettelo, eli kuka tahansa maailmassa voi lukea mitä tahansa viestejä milloin tahansa.

Perheesi ja ystäväsi saattavat haluta lahjoittaa rahansa tai aikansa rintasyövän syihin. Osallistun METAvivoriin, joka rahoittaa yksinomaan metastaattisen rintasyövän tutkimusta, ja Breast Cancer Research Foundationiin. En usko, että Susan G Komen For The Cure tekee paljon naisille, joilla on metastaattinen rintasyöpä, mutta he ovat suurin tällainen hyväntekeväisyys tällä areenalla. Pysyn kaukana kaikesta vaaleanpunaisesta nauhamarkkinoinnista (katso Think Before You Pink).

Äitisi on vaikealla tiellä. Minulla kesti kuukausia käsitellä uudelleen diagnoosi vaiheessa IV, kun olin 42-vuotias. Eniten auttoi eettisen testamentin kirjoittaminen. Tässä muinaisessa juutalaisessa käytännössä löysin käsityksen arvoista, joita rakastin eniten silloin, kun luulin kuolevani vuoden sisällä. Sinun ei tarvitse olla juutalainen kirjoittaaksesi sen.

Ja lopuksi sanomme kotona, että joskus otamme sen päivä kerrallaan, joskus tunti kerrallaan, joskus minuutti kerrallaan. Kun se on minuutti kerrallaan, silloin syön palan tummaa suklaata (CH -vitamiinia!), Koska tiedän, että ainakin tämä minuutti on hyvä minuutti. Se on vähän leppoisa eikä auta liikaa, kun asiat ovat todella huonoja. Mutta pidän suklaasta, ja jos voin keskittyä johonkin muuhun kuin syöpään minuutin ajan, se vie mieleni pois syövästä minuutin ajaksi.


Participação judaica no ápice da economyia açucareira

De 1630 ja 1654 justamente no período holandês, os judeus residentes no Brasil praticavam livremente suas principais atividades e ocupações, uma delas destaca-se por sua polêmica com os demais membros da sociedade. O clima de hostilidades gerado com a cobrança de impostos feita pelos arrecadadores judeus remontam aos transtornos medievais causados ​​pela prática dessa atividade nos principais centros europeus, afinal, a figura do cobrador gera insatisfação ao despertar o insisentorient Pääasiallinen kuva on cobrador estrangeira e de fé diferente a sua.

Tuomio, joka on juutalainen, postavam lucrativamente na arrecadação de impostos, compravam uma parcela harkitse direktiiviä hallintoviranomaisille, jotka voivat osallistua implantointiin ja ohjaukseen. Moses Navarro, esim. cristãos-velhos.

Moses Navarro juntamente com Benjamim de Pina em 1638, arrecadaram somente os dois, 200.800 florins, de um montante total equivalente a 200.900. No segundo semestre de 1639, de um yhteensä 227.100 florins em directitos vendidos pelo Governo para a arrecadação de impostos, nada mais do que 181.300 florins foram adquiridos pelos judeus. De acordo com os dados da época e mediante a list de arrecadadores judeus com seus respectivos directitos de cobrança, podemos evidenciar que 󈬯% do negócios de arrecadação no Brasil-holandês estavam em mãos de judeus ”, Wis p. 62).

Com o avanço da indústria do açúcar, que se encontrava em franco desenvolvimento no período holandês, a needidade de uma quantidade maior de mão-de-obra escrava se fazia välttämättömyys para suprir a demanda produtiva, despertando e aflorando de potential de escravos africanos needários a engrenagem econômica dos engenhos and partidos de partidos da cana. Das negociações altamente lucrativas envolvendo ja mercadoria escravo e das atividades de cobrança, tiraram os judeus o lastro välttämättömyys reger grande soma das negociações envolvendo o açúcar brasileiro.

Mediante dados de 1637 a 1644 - em Gente da Nação (1996) - envolvendo a venda de escravos no Brasil-holandês, podemos tecer alguns comentários envolvendo a Participação dos judeus nesse valioso mercado. De 1637 a 1644 foram vendidos no Brasil 6.290 escravos provenientes principmente da Guiné e da Angola. Jälkiruoat 6.290, 1.761 foram vendidos a judeus, ou seja, aproximadamente 28% dos mesmos. De um valor total de escravos vendidos nesse mesmo período (1637 – 1644) estado em 2.067.133 florins, 625.710 florins coube a comerciantes judeus, ou seja, 30% do valor total das vendas. Em 1640 os judeus foram Responsáveis ​​pela compra de 41% do all de escravos vendidos. Vuosina 1641–1644, osallistuminen juutalaisuuteen ja escravos -esitysten sekoitus: 1641 com 38% yhteensä 1642 com 45% 1643 com 63% e 1644 com prosenttiosuus 46%.

Os números indicam uma alta desse percentental partir de 1641 até 1643, anos de fluxo constante de navios provenientes do continente africano e de crescimento formidável em nossa economyia açucareira. Para finalizar essa seção, devemos colocar para or leitor or clima de hostilidade e unatisfação da comunidade cristã no Brasil holandês para com a aglomeração judaica que se fazia cada vez suur merkitys ilman kontekstia Nordeste açucareiro.

Luonnon ongelmat talouselämässä, leão para o campo religioso, provocando a fase tumultuária da presença judaica do Nordeste holandês. Chamada comunidade de cristãos reformados do Brasil holandês chegava a afirmar que vinha sofrendo uma fortíssima opressão dos judeus, principment no que se refere ao comércio. Segundo os católicos ortodoxos, opressão dia-dia se dava de tal forma, que os mesmo se faziam meros expectadores dos negócios dos judeus. Como os judeus dominavam a língua dos oradores do Brasil holandês, logo eram empregados pelos senhores de engenho ou por pessoas que os colocavam na função corretor. [9]

Para os colonos luso-brasileiros e os portugueses que tinham negócios nas principais cidades de dominação holandesa, principiment Recife e Salvador, o pensamento era o mesmo, até porque a maior parte dos Partulares que chegavam ao Brasil era composta de judeão, vindos número que em breve poderia exceder a população cristã. Para os comerciantes locais a liberdade que os judeus tinham para desenvolver seus negócios no Brasil era inadmissível, pois na Europa, a eles, eram negadas muitas das regalias que tinham no Brasil. Aqui, segundo esses comerciantes concorrentes, os judeus chegavam ao ponto de vender todas as suas mercadorias por preços menores que os praticados pelos holandeses, por via disto, o comércio estava passando todo ele para os judeus portugueses, e aos comerciantes eslandes , retornando muitos deles a mãe pátria, todos falidos.

Ao comprar à crédito os gêneros que comercializavam no Brasil, os juudeus em geral os vendiam a um preço menor do que pagavam por ele, mas a isso se somava juros de 4,5 e até 6% ao mês. Para a venda do escravo seguia a mesma norma, com isso, muitos proprietários de engenho ficavam impossibilitados de pagar não só os escravos comprados aos judeus, mas sobretudo os comprados à companhia holandesa. Não é de se estranhar, portanto, que os holandeses, senhores do Nordeste brasileiro, rotulassem os judeus como uma verdadeira peste.

O clima antijudaico acabou influenciando a participação acionária de judeus portugueses na Companhia das Índias Ocidentais, pois, de acordo com levantamentos de Hermann Watjen (1876 – 1644), a subscrição de capitais da companhia em Amsterdã, centro do judaísmo nos Países Baixos, desmascara a tese de que os judeus tinham uma fatia preponderante das ações da companhia. Wartjen mostrou que entre 1623 a 1626 foram subscritos à companhia um total de 2.846.585 florins, e que deste total, fora subscrito a 18 judeus portugueses certa quantia desse valor acionário.

Somando-se todas as cotas subscritas por esses judeus portugueses chegamos ao valor total de 36.100 florins, irrisórios 1,3% do total de 2.846.582 florins. Vejamos os 18 cotistas e seus respectivos valores subscritos à Companhia das Índias Ocidentais dos Países Baixos:

Cotistas e contribuição acionária em florins (1623 -1626) - CIO*