Uusimmat reseptit

Murokeksi ruusun terälehdillä resepti

Murokeksi ruusun terälehdillä resepti



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Reseptit
  • Lautasen tyyppi
  • Keksejä ja keksejä
  • Murokeksi

Huomaa, että kun teet tätä murotaikinaa, sinun on etsittävä käsittelemättömiä (orgaanisia) ruusun terälehtiä, koska ruusut ruiskutetaan yleensä paljon kemikaaleja. Jos sinulla on ruusunmakuista sokeria jäljellä, voit käyttää sitä muihin jälkiruokiin.Sekoitan yleensä ruusun terälehtiä ja sokeria 1: 3 painosuhteessa, mutta jos pidät siitä hieman vähemmän makeasta, käytä samaa määrää sokeria ja terälehtiä.

2 henkilöä teki tämän

AinesosatPalvelee: 12

  • Murokeksi
  • 150 g tavallista jauhoa
  • 1 runsas ripaus leivinjauhetta
  • 50 g tomusokeria
  • 100 g voita, pehmennettynä
  • Ruusun terälehti sokerille
  • 50 g kuivattuja ruusun terälehtiä
  • 150 g hienoa sokeria

MenetelmäValmistus: 20 min ›Kokki: 12 min› Lisäaika: 30 min jäähdytys ›Valmis: 1 h 2 min

  1. Kuumenna uuni 180 asteeseen / kaasu 4. Vuoraa leivinpelti leivinpaperilla.
  2. Sekoita kaikki murokeksi ainekset tasaiseksi. Kääri kelmuun ja jäähdytä 30 minuuttia. Kauli kevyesti jauhotetulla pinnalla 5 mm paksuiseksi ja leikkaa halutunlaiset muodot.
  3. Paista esilämmitetyssä uunissa vaaleankeltaiseksi, noin 12 minuuttia.
  4. Kun murokeksi on uunissa, soseuta ruusun terälehtiä sokerilla monitoimikoneessa. Kaada sokeri suurelle lautaselle ja peitä kuuma murokeksi sokerilla heti paistamisen jälkeen. Aseta ritilälle jäähtymään ja säilytä tölkeissä.

Äskettäin katsottu

Arviot ja arvostelutKeskimääräinen maailmanlaajuinen luokitus:(1)

Lisää kokoelmia


Ruusun ja kardemumun murokeksi

Kotitekoiset ruusun ja kardemumun murokeksi keksit ovat täydellinen iltapäivän nouto, jossa on mukava kuppi teetä. Ne ovat uskomattoman voisia, murenevia ja juuri sopivan määrän hienovaraista makeutta.

Tämän murokehän rakenne on erittäin hieno ja sulaa suussa, ja makuyhdistelmät saavat tämän evästeen tuntumaan niin hienolta, vaikka ne ovatkin erittäin yksinkertaisia ​​ja nopeita valmistaa!

Nämä ruusu- ja kardemumma -murokeksi -evästeet on valmistettu ruusuvedestä, joten vaikka et löydä sisällytettäviä syötäviä ruusun terälehtiä, voit silti tehdä nämä evästeet. Ruusuvesi antaa evästeille niiden ihanat kukka -muistiinpanot, kun taas lämmin kardemumma ja#8217 monimutkaiset maut, jotka ovat hieman makeita, hieman mausteisia ja yhtä ainutlaatuisia kuin herkullisia.


Nämä gluteenittomat riisijauho-evästeet tuoksuvat ruusuvedellä ja päälle ripotellaan unikonsiemeniä.

Tee omat sokeroidut ruusun terälehdet tämän tyylikkään kardemumma-kakun päälle.

Vuodesta 1995 lähtien Epicurious on ollut kotiruoan perimmäinen ruokaresurssi, joka sisältää päivittäisiä keittiövinkkejä, hauskoja ruoanlaittovideoita ja yli 33 000 reseptiä.

© 2021 Condé Nast. Kaikki oikeudet pidätetään. Tämän sivuston käyttö merkitsee hyväksymistä Käyttäjäsopimuksemme ja tietosuojakäytäntömme sekä evästeselosteemme ja Kalifornian tietosuojaoikeutesi. Epicurious voi ansaita osan myynnistä tuotteista, jotka on ostettu sivustollamme osana kumppanuuskumppanuuksiamme vähittäiskauppiaiden kanssa. Tämän sivuston materiaalia ei saa kopioida, levittää, siirtää, tallentaa välimuistiin tai käyttää muuten ilman Condé Nastin kirjallista lupaa. Mainosvalinnat


Ruusun terälehti murokeksi

Klassisen evästeen joka tilanteeseen on oltava murotaikina. Riippumatta siitä, lyökö sitä, rullaa, viipaloi tai tee siitä baareja, kaikki ovat voikekkujen faneja. Olen huomannut, että se on yksi eväste, jota kaikki haluavat auttaa, koska ilman munia ei ole epäilystäkään siitä, että kulho ja vatkaimet voidaan nuolla.

Ruusut tulevat aina mieleen, kun ajatellaan ystävänpäivää, joten ajattelin, miksi voisin liittää ruusun terälehtiä voin murotaikinan kanssa. Muren leivän maustaminen kukkaisella tavalla ei ole mitään uutta täällä. Olen tehnyt laventelimuroa ennen ja huomasin, että vähän menee pitkälle. Tämä koskee myös ruusun terälehtien käyttöä.

Näiden ruusun terälehtien murotaikojen osalta päätin mennä taikinan kanssa. Lähinnä siksi, että halusin todella käyttää sydämen muotoisia pikkuleikkureita. Se on ystävänpäivänä. Jauhatimme ruusun terälehdet laastilla ja survin. Tämä oli täydellinen työ Z: lle ja hänen pienille käsilleen. Rakastan pieniä pilkkuja, jotka ovat hajallaan taikinaan.

Nämä evästeet ovat täydellisiä ystävänpäivällesi tai galentinille tai vain sinulle!


Kuinka tehdä vanilja- ja amp -ruusutaikinaleipiä

Saanto- 20 evästettä | Valmistusaika-20 minuuttia | Paistoaika-15 min

Ainekset:

2 kuppia yleisjauhoja
1 kuppi suolatonta voita huoneenlämmössä
1 kuppi jauhettua sokeria
1 tl puhdasta vaniljauutetta
1 tai 2 rkl maitoa
2 rkl kuivattuja ruusun terälehtiä

Upotusta varten:

180 g tummaa suklaata sulatettuna
3 rkl viipaloituja ja hienonnettuja manteleita
2 rkl kuivattuja ruusun terälehtiä.

Ohjeet:

Kuumenna uuni 350 F tai 175 C.

Laita suolattu* voi, vaniljauute ja tomusokeri isoon sekoituskulhoon ja vatkaa sähkövatkaimella, kunnes ne ovat sekoittuneet ja muuttuvat pörröisiksi.

Lisää jauhot ja murskatut ruusun terälehdet seokseen ja sekoita kaikki, kunnes se murenee. Lisää noin 1 rkl maitoa ja sekoita kaikki taikinaksi (lisää ruokalusikallinen maitoa tarvittaessa).

Tee taikinasta pieniä palloja ja litistä sitä hieman kämmenelläsi.

Aseta ne leivinpeltiin. Paista evästeitä noin 15 minuuttia.

Kun olet valmis, aseta keksit ritilälle jäähtymään.

Sulata suklaa mikroaaltouunissa tai kaksinkertaisella kattilalla.

Kasta ½ jokaisesta evästeestä suklaaseen ja ripottele manteleita ja murskattuja ruusun terälehtiä. Kun kaikki evästeet ovat valmiita, laita ne jääkaappiin 10 minuutiksi hyytymään.


Murokeksi -evästeet: Inspiraatio

Nämä pienet kaverit syntyivät, kun minulle annettiin tehtäväksi tuoda jälkiruoka ystäväni kotiin. Hän kokki vaikuttavan Ottolenghin inspiroiman juhlan, ja ajattelin, että nämä olisivat kaunis viimeistely. Ruusun terälehtien ja kaiken kanssa. Illallisen jälkeisinä vuosina heistä on tullut osa tavallista murokeksi -ohjelmistoani, ja teen niitä usein erityistilaisuuksiin ja juhlapyhiin. Tarkoitan, ne ovat niin kauniita ja maukkaita!


Ei keskimääräisiä murokeksireseptejäsi

Me kaikki tiedämme, kuinka herkullisia murokeksejä jo on, mutta meillä on kaksi makuyhdistelmää, jotka on pakko kokeilla tänä kesänä. Käytä joko varhaisen harmaan ja laventelin murokeksireseptiämme tai kokeile inkivääriruusuvaihtoehtoa. Molemmat reseptit ovat yksinkertaisesti herkullisia.

Mitä tarvitset murokeksipohjaan

Earl Grey ja Lavender Variation (1)

2 tl Earl Grey -teetä

2 teelusikallista laventelia (jauhettu hienompaan sakeuteen)

Inkivääriruusun muunnelma (2)

2 tl jauhettua inkivääriä

2 tl kuivattuja ruusun terälehtiä (hienoksi jauhettua)

Kuumenna uuni 350 asteeseen Fahrenheit. Sekoita isossa kulhossa tomusokeri, suola ja valitsemasi vaihtoehto 1 tai 2. Kun maut on lisätty, leikkaa voi ja lisää jauhot. Sekoita, kunnes muodostuu mureneva, kuiva taikina ja taikina alkaa kokoontua. Jauhot kevyesti kaksi arkkia leivinpaperia. Aseta taikina kahden leivinpaperiarkin väliin ja rullaa kunnes taikina on noin 1/2 tuumaa paksu. Leikkaa keksit ja aseta ne leivinpaperilla vuoratulle pellille. Anna leikkausten jäähtyä jääkaapissa vähintään tunnin ajan. Paista 12-16 minuuttia tai kunnes reunat ovat kullanruskeita.

Rakastamme murokeksejämme, joiden päällä on pieni makea lasite. Meidän suosikki resepti on:

Mitä tarvitset lasiteeseen

Sekoita hitaasti vesi ja tomusokeri keskenään, kunnes saavutat halutun sakeuden. Käytä muutama tippa elintarvikeväriä, jos haluat lisätä hiukan väriä lasiteesi. Kasta valmistetun murokeksi -evästeen etupuoli lasiteeseen ja anna sen levätä leivinpaperilla, kunnes lasite kovettuu.

Täytä murokeksi pienellä koristeella käyttämästäsi makuyhdistelmästä. Käytimme hieman ruusun terälehtiä ja hieman laventelia murokeksien koristeluun, mikä teki murokeksi -kekseistämme nautintoa katseltavaksi.


Michelle Polzine leipoo 1900 -luvun kahvilassa

Resepti löytyy Polzinen upeasta uudesta kirjasta, Leivonta 1900 -luvun kahvilassa. Se perustuu leivonnaiskokki Gale Gandin reseptiin unkarilaista murotaikinaa varten, joka tehtiin tunnetuksi Yhdysvalloissa, kun Dorie Greenspan sisällytti sen olennaiseen leipomonsa. Paistaminen Julian kanssa. Gandin versio on muunnelma omlós teasüteményistä, unkarilaisesta leivonnaisesta, jossa todellakin on raastettua murokeksiä, jossa on kerros hilloa. (Samankaltainen jälkiruoka on suosittu myös Etelä -Afrikassa.) Polzine viitsii leikillisesti ottaa klassikkonsa Bulgaria murokeksi. "Bulgaria on kuuluisa ruusuistaan", hän sanoo, "ja kun avasin kahvilan, halusin todella tehdä jotain ruusun terälehtihillolla."

Polzine luki itäeurooppalaisia ​​kirjoja ja reseptejä, jotka ovat innoittaneet tuon laajan alueen leivontatraditioita, kun hän kehitti San Franciscon kahvilan jälkiruokia. Gandin versiossa käytetyn raparperihillon vaihtaminen ruusunhilloon antoi Polzinelle idean nimetä baareja tämän toisen maan mukaan.


Nyt niistä evästeistä.

Keittiömestari Lori Sternin Instagram-elämyksellisten syötävien kukkakeksien innoittamina näissä voissa rapeissa murokekseissä on kauniita vihreitä pilkkuja ja upea rapeus pistaasipähkinöiden ansiosta.

Monet kukkalajikkeet ovat syötäviä, mutta haluat olla varma, että käyttämäsi kukat ovat kulinaarisia. Tämä tarkoittaa, että ne on kasvatettu ja pakattu elintarviketurvallisiin olosuhteisiin. Voit tilata syötäviä kukkia verkossa tai joistakin kukkakaupoista tai ruokakaupoista. Viljelijöiden markkinat ovat myös hyvä lähde syötäville kukinnoille. Kun en löydä syötäviä kukkia paikallisesti, tilaan omani täältä.


Ruusun terälehti ja vaniljapavun murokeksi

Näillä ruusun terälehdillä ja evästeillä on upea mureneva rakenne ja herkkä makea, kukkainen maku. Kokki Shuna Lydon sanoo, & ldquoShortbread säilyy kaksi viikkoa tiiviisti suljetussa leivinpaperilla vuoratussa astiassa huoneenlämmössä. Mutta mieluummin syön omani tuoreena uunista, lämpimänä, vahvan mustan maitomaisen teen kanssa. & Rdquo

Ainesosat

  • 1 kuppi suolatonta voita huoneenlämmössä
  • 1/2 dl plus 2 rkl sokeria
  • 1/2 tl kosher -suolaa
  • 2 rkl kuivattuja ruusun terälehtiä
  • 1/2 tl vaniljauutetta
  • 1/4 vaniljatankoa, kaavittu
  • 2 kuppia yleisjauhoja
  • Demerara -sokeri (valinnainen)

Menetelmä

Vatkaa voi tasaiseksi sekoittimessa, jossa on melakiinnike. Lisää sokeri ja suola ja kerma hieman pidemmälle, kunnes ne ovat sekoittuneet.

Sekoita joukkoon ruusun terälehdet, vaniljauute ja vaniljatanon siemenet yksi kerrallaan. Sekoita jauhot pienellä nopeudella, kunnes taikina on tasaista. Siitä tulee aika mureaa. Muotoile taikinasta tasainen levy, kääri muovikelmuun ja laita jääkaappiin vähintään 2 tunniksi.

Kääri taikina kevyesti jauhotetulle pinnalle noin puolen sentin paksuiseksi. Kerro se 2 pergamentin väliin. Vaihtoehtoisesti rullaa taikina tukiksi ja pyörittele tukki demerara -sokerissa. Jäädytä arkki tai loki vähintään 30 minuutiksi.

Poista taikinalevy ja leikkaa evästeet evästeiden leikkurilla. Jos käytät tukkia, leikkaa se 1/2 tuuman viipaleiksi. Työskentele nopeasti, aseta evästeet leivinpaperilla vuoratulle leivinpaperille, jättäen noin puoli tuumaa tilaa niiden väliin.

Paista evästeitä 15 minuuttia. Käännä pellit ja paista vielä 8-12 minuuttia, kunnes ne ovat tasaisen kullanruskeita.


Katso video: Näin teet huurretut ruusun terälehdet (Elokuu 2022).