Uusimmat reseptit

Maailman ympäri 15 olutta

Maailman ympäri 15 olutta


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Monille siellä oleville olutfaneille olutmaailma tarjoaa loputtomia etsintöjä ja löytöjä.

Maailman ympäri 15 olutta (diaesitys)

Me kaikki tiedämme, että oluen hinta vaihtelee maasta toiseen. Joissakin paikoissa olut on suunnilleen yhtä halpaa kuin (jos ei halvempaa kuin) pullo vettä, kun taas toisissa maissa se voi olla jopa 7 dollaria pullo.

Olutolut, joita ihmiset rakastavat kussakin maassa, vaihtelevat myös hurjasti. Kyllä, paikallisia mieltymyksiä on lagereille, IPA: ille ja aleille. Mutta näiden luokkien lisäksi maailmassa on erityisiä oluita, jotka edustavat tiettyä maata; kansallisia tuotemerkkejä, joita sekä alkuperäisasukkaat rakastavat että jotka ovat löytäneet onnellisina arkaammat matkailijat, jotka haluavat maistaa paikallista panimoa.

Takaluukussa ympäri Amerikkaa, löydät todennäköisesti kasoja Bud Light -purkkeja jäällä (tai murskattuina usean haulikkokierroksen jälkeen). Joten mitä merkkejä todennäköisesti kohtaat, jos vietät syksyn Euroopassa (Oktoberfest, kuka tahansa?) Tai jahtaat kesää suuntaamalla Australiaan? Mitä olutta sinun pitäisi tilata Brasiliasta, Argentiinasta tai Belizestä, jos yrität näyttää paikalliselta?

Daily Meal on koonnut luettelon suosituista paikallisista oluista eri maista ympäri maailmaa. Nämä eivät välttämättä ole herkullisimpia vaahtoja, joita olet koskaan maistanut, mutta ne ovat kansallisia tuotemerkkejä. Jotkut ovat päässeet amerikkalaisiin valikkoihin, mutta on muita, joita et todennäköisesti löydä näiden maiden ulkopuolelta. Joten lisää nämä oluet kauhalistallesi (tai tilaa vain ämpäri oluita) ja kokeile paikallisia tuotemerkkejä kaikkialle, minne matkustat seuraavaksi.

Australia: Victoria Bitter

Foster's voi olla Australian kansainvälisesti tunnetuin olut, mutta totuus on, että harvoin törmäät sen alle. Yksi Australian myydyimmistä oluista on lager nimeltä Victoria Bitters, joka tunnetaan myös nimellä VB tai jota leikkisästi kutsutaan "vihreäksi kuolemaksi" sekä sen vihreän tölkin että hankitun maun perusteella. Pure Blonde on toinen suosikki, mutta mene Victoria Bitterin läpi ja ansaitset taputuksen selällesi.

Argentiina: Quilmes

Quilmes -panimon perusti alun perin saksalainen maahanmuuttaja vuonna 1888 Buil Airesin Quilmesin maakunnassa. Tämä kansallisesti tunnustettu olut on helposti paras valinta argentiinalaisille, ja se on myös erittäin suosittu maan matkailijoiden keskuudessa. Quilmes tekee punaisia, stout ja bocks, mutta lager on suosikki tyyli. Aivan kuten maan rakastettu jalkapallojoukkue, Quilmes -etiketti on sinivalkoinen.

Alexandra E.Petri on The Daily Mealin matkatoimittaja. Voit seurata häntä Twitterissä @writewayaround.

Napsauta tätä nähdäksesi lisää oluita ympäri maailmaa.


Maailman kymmenen parasta olutta

Se ei voisi koskaan olla todellisempaa kuin nyt. Panimoita ympäri maailmaa on nykyään enemmän kuin missään muussa vaiheessa vuoden 1930 jälkeen. Itse asiassa maailmanlaajuisten olutmarkkinoiden odotetaan saavuttavan 688,4 miljardia Yhdysvaltain dollaria vuoteen 2020 mennessä ja kasvavan vankalla 6 prosentin CAGR-arvolla vuosina 2015–2020. Viime vuosina olut on muuttunut dramaattisesti, kun Kiina on halunnut alkoholijuoman mielellään-neljä maailman kymmenen parhaan oluen joukosta on nyt peräisin Kiinasta. Maailmanlaajuisen vuosittaisen olutgalan, The Oktoberfestin ympärillä, katsotaan maailman kymmenen suosituinta olutbrändiä ja mikä saa heidät lyömään lyöntejä.

Yllättynyt siitä, että maailman kymmenen parhaan oluen luettelon kärkipaikka on kiinalainen brändi ja mikä tärkeintä, josta et ehkä ole koskaan edes kuullut? Et ole yksin – niin mekin! Kuten käy ilmi, tämä vetinen lager on maailman myydyin olut vertaansa vailla olevalla hinnallaan- sitä myydään vain 1 dollarilla litralta, ja sekin vain Kiinassa, joka myös sattuu olemaan maailman suurin olutmarkkina kulutuksessa. No se on varmasti juotavaa!

Amerikkalaistyylinen lager on tuotettu yli 32 panimossa eri puolilla Yhdysvaltoja ja noin 20 muussa maassa, Bud Lightissa, ja se on maailman suosikki kevyiden oluiden kategoriassa. Sen makuja on runsaasti-Bud Light Lime, Bud Light Apple, Bud Light Lime-A-Ritas ja Platinum.

Alankomaalaisen panimon, Heineken-Internationalin, johtavan olut- ja siideribrändin valmistajan, valmistama tämä premium-luokan olut on rakastettu maailmanlaajuisesti sen erottuvan eurooppalaisen maun vuoksi sekä ikonisen, tunnusomaisen punaisen tähden ja vihreän pullon vuoksi. Tasapainoisesti katkeruutta ja hedelmäisiä muistiinpanoja sisältävä Heineken -olut koostuu vain 3 puhtaasta ainesosasta ja vedestä, mallasohrasta ja humalasta.

Epäilemättä tunnetuin olutbrändi ympäri maailmaa, Budweiser on suodatettu amerikkalainen olut, joka tulee markkinoille pakattuna ja vedettynä. Oluiden kuninkaana tunnettu suosiotaan yli 70 maassa ympäri maailmaa tällä suurella amerikkalaisella lagerilla on itse asiassa saksalaiset juuret sen perustajalle Adophus Buschille, joka on kotoisin Saksasta. Hän loi Budweiserin Yhdysvaltoihin sen jälkeen, kun hän muutti sinne käyttäen kotona oppimiaan panimotekniikoita.

Alun perin maailman viidenneksi suurimman oluenvalmistusyrityksen, Companhia Cervejaria Brahman, tuottama ikoninen olutbrad kuuluu nykyään Anheuser-Busch-viinabrändien perheeseen-samaan, joka omistaa Budweiserin. Brahmasta on saatavana useita lajikkeita-Brahma Light, Brahma Ice, Brahma Chopp (Brasilian myydyin hanaoluet) ja jopa alkoholiton lajike alkoholittomille.

Kiinalainen brändi omistaa 2,8% maailman olutmarkkinaosuudesta. Humalanmakuinen Pilsner-olut tarjoillaan usein lasillisen jäätä ja tekee siitä eniten myydyn kiinalaisen oluen Yhdysvalloissa. On mielenkiintoista huomata, että Tsingtao-oluen historiaa voidaan rinnastaa nykyajan Kiinan muodostumiseen. Japanin joukot takavarikoivat Tsingtaon panimon, jonka perustivat 1930 -luvun alussa Kiinaan muuttaneet saksalaiset ja brittiläiset yrittäjät. Toisen maailmansodan jälkeen, jolloin Kiina julisti itsenäisyytensä, Tsingtaon panimo perustettiin lopulta yksityistetyksi yritykseksi 1990 -luvun alussa.

Brasilian suosituin olut, Skol, on alkoholipitoinen, vain 2,8%, koska yritys pyrkii keskittymään nuorempiin juomiin. Nyt Anheuser-Busch-tuotemerkin omistama Skol oli alun perin brittiläisen, kanadalaisen, ruotsalaisen ja belgialaisen panimon yhdistelmätuote, kun se lanseerattiin vuonna 1964. Skol on myös yksi Afrikan suosituimmista oluista. Kuitenkin Skolin surullisen hyökkäys Ison -Britannian markkinoille antoi sille "murhaolut ". Korkea alkoholipitoisuus (suunnilleen sama kuin koko pullo viiniä), Skolin Super -olutlajike oli hinnoiteltu vain punta per tölkki, toisin kuin muut premium -oluet. Lopputulos? Se keräsi nopeasti suosiota kodittomien erien ja slummiasukkaiden keskuudessa, jotka alkoivat juoda itsensä kuoliaaksi.

#8 Yanjing

Pekingin Yanjng Brewery Companyn omistama tämä katkeran makuinen lager erottuu siitä, että se on Kiinan virallinen olut, minkä vuoksi se tunnetaan myös nimellä "Todellinen Kiinan maku". Pekingin Yanjng -panimoyhtiön ilmiömäinen menestys viimeisten kolmen vuosikymmenen aikana johtuu siitä, että se on ottanut käyttöön innovatiivisen oluenpanoteknologian, joka on mahdollistanut erinomaisen liiketoiminnan ja laadun.

Tämä amerikkalainen kylmäsuodatettu vaalea olut on lähes 150 vuotta vanha ja tunnetaan parhaiten erittäin virkistävästä vaaleasta kullan sävystä ja puhtaasta mausta. MillerCoors Golden Brewer on toistaiseksi maailman suurin olutpanimo, jonka tuotantokapasiteetti on 22 miljoonaa tynnyriä olutta, mikä on 30% Yhdysvaltain olutmyynnistä.

Kiinan neljänneksi suurimman ja vanhimman panimon valmistama Harbin-olut on vaalea lager, joka tunnetaan raikkaasta, virkistävästä, kevyestä maustaan. Se omistaa 1,5% maailman olutmarkkinaosuudesta, ja kuten Qingdao, toinen Kiinan olutpanimokaupunki, Harbin isännöi myös vuosittain olutfestivaaleja - valtava hitti ympäri maata.

Kasvis Seekh Kebab
Karamani Sweet Sundal
Praveen Kumar

Praveen Kumar on Awesome Cuisine -yhtiön perustaja. Hän aloitti Awesome Cuisine -yhtiön vuonna 2008 esittelemään Intian rikas kulinaarinen perintö ja myös keinona seurata hänen rakkauttaan ruokaan. Ammatiltaan digitaalinen markkinoija ja intohimoisesti ruokaravintola, hän on ollut mukana ruoassa kouluajoista lähtien.

Saatat pitää myös

23 Pakko saada Diwali -makeisia ja välipaloja

Kaikki Bitter Gourdista

Top 10 kana -reseptiä Intiasta

20 Navratri Sundal -lajiketta yllättääksesi perheesi

Milloin on oikea aika syödä?

Gluteeni ja#8211 ongelmallinen proteiini

1 kommentti

Nimellä “Pils ” on vähän historiaa. Se on johdatus Tšekin tasavallan kaupungin Plze nimestä. Kun tätä maata kutsuttiin Böömiksi, kaupunkia kutsuttiin Pilseniksi. Kaikkia tämän kaupungin oluita kutsutaan nimellä “Pilsner. Pils -oluiden osuus Saksassa kulutetusta oluesta on kaksi kolmasosaa. Kaikki Pils -oluet ovat fermentoituja oluita. Lisää ylä- ja alafermentoinnista myöhemmin.

Tarinan mukaan hyvät Pilsenin kansalaiset (valitsemasi Pilzn tai Plzeň –) halusivat parempaa olutta sen jälkeen, kun heidän vuonna 1838 valmistamansa olut oli kaadettava kadulle, koska se oli muuttunut juomattomaksi. Tämä olut oli käymistilassa olut, joka ei kypsynyt hyvin. Joten saadakseen paremman oluen he palkkasivat Josef Grollin, kuuluisan baijerilaisen panimomestarin Vilshofenista Tonavan varrella Baijerissa, muuttamaan Pilseniin ja parantamaan oluttaan. Hän teki. Yhdistämällä kevyesti paahdetun maltaan, jonka Pilsenin kansalaiset olivat täydentäneet, paikallisen humalan ja paikallisen pehmeän veden kanssa, hän käytti Baijerista peräisin olevaa fermentoivaa hiivaa paremman oluen valmistamiseen. Alemman käymishiivan avulla olut säilyisi pidempään läheisissä viileissä luolissa. Vaikka lähes kaikki Euroopassa tuolloin tuotettu olut olivat ale -oluita, joissa käytettiin huippukäymistä. Josef tiesi jo paljon oluen lageringista (varastoinnista). Baijerilaiset olivat panimoineet lager aleja vuosikymmeniä. Josefin valmistamaa olutta kutsuttiin Pilsner Urquelliksi ja siitä on tullut maailmankuulu. Mitä sana Urquell tarkoittaa Saksan kielellä lähde, jossa vesi nousee maasta ylös, on “Quell. Hanki se? Saksalaiset tekevät tuollaisia ​​sanoja paljon.

Suosikki energiamuotomme Josef Groll julkaisi ensimmäisen erän Pilsner Urquellia lomalla nimeltä Martinstag vuonna 1842. Kansalaiset rakastivat makua. He myivät ylijäämänsä ympäröiville yhteisöille ja liike menestyi. Pian muut panimot kopioivat panimomenetelmää ja tuottivat omia Pils -tyylisiä oluitaan. Käytäntö leviää ja monet oluista, jopa Amerikan ilkeistä, kuten Miller Lite ja Bud Lite, ovat pils -tyyppisiä (alhaalta fermentoituja lagereita).

Pilsissä on vaahtoava pää, kirkas keltainen väri ja lievä humalan maku. Se tarjoillaan normaalisti noin 8 ºC: n tai 46 ºF: n lämpötilassa, mikä on hieman viileämpää kuin kellarin lämpötila. Schloss Brau St. jos se kaadetaan 3 minuutissa, se säilyttää tuoreutensa, hiilihapotuksensa eikä menetä makuaan 10–15 minuuttiin. Juo nopeasti veljet ja sisaret. Olutteollisuus ja paikallinen pubi ovat riippuvaisia ​​sinusta.

Tässä Top Best
Tšekin Pils
Alankomaat Heineken
Irlannin Guinness
Meksikon Modelo
Ecuadorin Pilsener/Club* (Club Best)
Sitten voit laittaa mitä tahansa olutta, jonka löydät


Myy olutreseptejä ympäri maailmaa Kit Labin avulla

Syvällä sisimmässään jokainen kotipanija haluaa omistaa panimon ja#x2014 aivan kuten kukaan ei ole koskaan ottanut kitaraa ilman toivonkipinää, että he voisivat olla rocktähti. Mutta sitten todellisuus iskee.

Raha ja kaaviot (ja jopa ajaminen ja lahjakkuus) panimon pitämisestä eivät ole valtaosan ihmisten ulottumattomissa. Tämä ei kuitenkaan tarkoita sitä, että kotipanimot eivät voi jakaa oluitaan maailman kanssa. Siellä Kalifornialainen Kit Lab -yritys tulee pelaamaan.

Yhtiö kuvailee itseään 𠇊n-verkkokauppaksi, jossa panimot voivat ladata reseptejä myydäkseen tilaustyönä valmistettuja olutpakkauksia. ” Joku löytää reseptisi verkossa. He ostavat pakettisi. Kit Lab kokoaa sen sinulle ja toimittaa sen. Sinä ja Kit Lab jaatte voitot. Parasta on, että Kit Lab tekee kaiken raskaan nostamisen: Kaikkien panimoiden on ladattava resepti.

Joten miksi et voi mennä ulos ostamaan itse kotitekoisia raaka -aineita? Eaterin haastattelussa perustaja Ryan Sanders sanoo: “ Kit Kitin kanssa sen sijaan, että joudut ajamaan ympäri kaupunkia etsimään tiettyjä ainesosia paikallisista kaupoista ja ruokakaupoista, voit ‘ napsauttaa hautua, ’ ja Kit Lab lähettää sinulle reseptin tarkat ainesosat, pakattuina juuri sinua varten. Lisäksi koska Kit Lab lähettää sinulle juuri sitä, mitä tarvitset juuri sellaisina määrinä kuin tarvitset, ei jäämiä jäähdytyspäivän päätyttyä. ”

Kit Labilla on jo joitakin tunnettuja kotipannuja, jotka liittyvät aiheeseen, ja lupaa käynnistää yli 500 reseptiä valmiina jo heinäkuussa. Toistaiseksi yritys toivoo pääsevänsä liikkeelle Kickstarter -kampanjalla, joka alkaa huomenna 2. huhtikuuta.


Lisää virallisia valtaistuinpeli -oluita tulee juhlistamaan TV -sarjan 10 -vuotisjuhlaa

Tanskalainen panimo Mikkeller on tehnyt monivuotisen myyntisopimuksen GoT-aiheisia oluita ympäri maailmaa.

Siitä on kulunut kymmenen vuotta Valtaistuinpeli debytoi HBO: ssa. Näyttelyn päättymisestä on kulunut lähes kaksi vuotta. Ja kahdeksan vuoden välissä, GoT ei ollut pulaa ruokaan ja juomiin liittyvistä sidoksista: viini, viski, Oreos, Mountain Dew, Shake Shack ja paljon muuta.

Yksi suurimmista kumppanuuksista oli Ommegangin kanssa: Sarjan aikana New Yorkin panimo julkaisi (ja toisinaan julkaisi uudelleen) 15 erilaista virallista Game of Thrones & apos -olutta — viimeisen My Watch Has Endedin kanssa, joka saapui esityksen ja apossin finaalin jälkeen .

Mutta olemme jo tulossa täyteen ympyrään: Uusi olut on saapumassa kymmenvuotisjuhlan kunniaksi Valtaistuinpeli& ensimmäinen jakso. Tällä kertaa Warner Bros. Consumer Products on tehnyt yhteistyötä eri panimon kanssa käynnistääkseen täysin uuden valikoiman GoT-inspiroidut oluet. Fanit voivat saada ensimmäisen kupin Mikkeller Iron Anniversary IPA: ta 17. huhtikuuta.

Tanskassa toimiva Mikkeller —, joka toimii myös eri puolilla maailmaa, kuten San Franciscossa, San Diegossa ja aiemmin New Yorkissa, tuo laajemman ulottuvuuden tähän uuteen Valtaistuinpeli yhteistyössä oluiden myyntiin ympäri maailmaa. Tämä ensimmäinen julkaisu on kuitenkin saatavilla vain rajoitettuina määrinä tietyillä markkinoilla ja#x2026, mutta onneksi se sisältää Yhdysvallat.

& quot; Yhteistyö on alusta asti ollut yksi Mikkeller & aposs -universumin avaintekijöistä ja yksi niistä asioista, joista meillä on hauskinta ja jota rakastamme eniten, sanoo panimo & aposs -yhtiön perustaja ja luova johtaja Mikkel Bjergs ø. & quot; Olemme tehneet niitä paljon, mutta tämä on epäilemättä suurin tähän mennessä, ja olemme erittäin ylpeitä ja iloisia saadessamme tämän mahdollisuuden. Odotamme innolla, että voimme valmistaa paljon upeita oluita ja jakaa ne sarjan ja apin omistautuneiden fanien ja muiden oluen ystävien kanssa. & Quot

Iron Anniversary IPA on 7 prosentin ABV New England -tyylinen IPA, jonka Bjergs ø on kuvannut tarjoavan "kirkkaan aromin tuoretta ananasta, mangoa, persikkaa, ruusun terälehtiä ja ripauksen vaniljaa [jota seuraa] ​​passionhedelmän, papaijan, mangon makuja ja marjoja, joissa on ripaus humalan katkeruutta ja raikas viimeistely.

Mutta televisio on visuaalinen väline, ja olut suunniteltiin tätä ajatellen. & quot; Yhteistyön ensimmäinen askel oli luoda olutmerkki, joka sulautui tyylikkäästi yhteen Valtaistuinpeli& ainutlaatuinen maailmankaikkeus Mikkellerin kanssa ja keveämpi ja värikkäämpi ilme, Bjergs ø selitti. Sellaisena Mikkeller ja apossin pitkäaikainen taiteellinen johtaja Keith Shore, joka tunnetaan hieman sarjakuvateoksestaan, on myös se, joka suunnitteli Iron Anniversary -merkin.

Ja tämä on vain tämän monivuotisen kumppanuuden alku. Brändit sanovat, että suunnitelmia on vielä kahden oluen markkinoille saattaminen yksin tänä vuonna, ja "useita muita" on tulossa "muutaman vuoden kuluttua". Nämä oluet kattavat laajan valikoiman tyylejä —lagereita, stouteja, spontaanisti fermentoituja oluita ja jopa alkoholittomat oluet —, jossa on valikoima laajoja ja rajoitettuja julkaisuja. Ja kyllä, Mikkeller myy GoT-myös inspiroiva kauppa.

Mutta älkäämme menkö itseemme edellä. Iron Anniversary IPA on toistaiseksi saatavana 17. huhtikuuta alkaen suoramyyntiä kuluttajille Mikkeller & aposs -verkkosivuston kautta sekä tietyissä vähittäiskauppiaissa Kaliforniassa, Connecticutissa, Illinoisissa, Massachusettsissa, Michiganissa, New Yorkissa ja Pohjois-Carolinassa.


Vaikka Aperol -spritzistä on tullut kesän katkottua melkein kaikkialla maailmassa, luultavasti ajattelet Italiaa (mieluiten jossain rannikolla) siemaillessasi sitä. Spritzien historia voidaan jäljittää Pohjois -Italiaan 1800 -luvulla, mutta itse Aperol keksittiin vasta vuonna 1919, ja ikoninen spritz -resepti - Prosecco, Aperol, sooda ja appelsiiniviipale - tuli suosittuja 1950 -luvulla.


10 Käsityöpanimoa, jotka käyttävät jauhetta ja durraa

0

Käsityöläisliike on kasvanut valtavasti viime vuosina, erityisesti Yhdysvalloissa, missä käsityöläisten panimoiden määrä kasvoi 2000: sta vuonna 2011 yli 6000: een vuoteen 2017 mennessä. Nyt muu maailma tarttuu käsityöläisiin villitys. Käsityöläisten maailmanlaajuisten markkinoiden ennustetaan saavuttavan 502,9 miljardia dollaria vuoteen 2025 mennessä, ja suuren osan tulevasta kasvusta odotetaan tulevan kehittyviltä markkinoilta, kuten Intiasta, Kiinasta ja Afrikasta.

Käsityöläisten panimoiden leviäminen yhtyy olutyylien ja makujen kasvavaan monimuotoisuuteen. Panimomestarit keksivät ainesosia ja tekniikoita luodakseen jatkuvasti laajenevan valikoiman vaihtoehtoja oluen ystäville.

Näiden uusien lajikkeiden joukossa on gluteenittomia oluita, joissa viljapohjana käytetään hirssiä ja durraa ohran tai vehnän sijasta. Hirssi- ja durraolut ovat saamassa suosiota keliakiasta ja gluteeni -intoleranssista kärsivien keskuudessa, ja panimot tarjoavat tilaisuuden kokeilla innovatiivisia reseptejä ja makuprofiileja. Ei vain gluteeniton, hirssi ja durra tunnetaan nimellä "Smart Food". Ne ovat erittäin ravitsevia ja voivat olla parempi valinta sekä maanviljelijöille että planeetalle, koska ne ovat kuivuutta kestäviä ja vaativat huomattavasti vähemmän vettä kuin muut panimot, kuten vehnä, ja ne tarvitsevat vähän tai ei lainkaan lannoitteita tai torjunta-aineita.

Näiden etujen kunniaksi Food Tank nostaa lasin näille 10 panimolle ympäri maailmaa ja tuo markkinoille maukkaimpia hirssi- ja durraoluita.

1. Bard's Tale Beer Company: Minneapolis, Minnesota

Vuonna 2005 kaksi keliaattia, Craig Belser ja Kevin Seplowitz, loivat väitteen mukaan Amerikan ensimmäisen gluteenittoman oluen. Lasketaan "alkuperäiseksi gluteenittomaksi durramallasoluksi" Bardin amerikkalaisessa Pale Ale -tyylisissä oluissa käytetään 100-prosenttista mallastettua durraa täysin gluteenittomissa tiloissa. Bardilla on edelleen uskollinen seuraaja, ja se kiihdyttää trendikkäiden durraolueensa tuotantoa vuonna 2018.

2 . Glutenberg: Montreal, Quebec, Kanada

Kaksi hyvää ystävää, Julien Niquet ja David Cayer, päättivät täyttää aukon itsekseen järkyttyneinä gluteenittomien valintojen puuttumisesta paikallisilla olutmarkkinoilla. Vuonna 2012, kaksi vuotta idean keksimisen jälkeen, Glutenberg voitti olut World Cupin kulta-, hopea- ja pronssimitalilla gluteenittoman oluen kategoriassa. Glutenbergin palkittuihin oluisiin kuuluu ainesosia, kuten hirssi, tattari, maissi, kvinoa ja amarantti. Yhdeksänkymmentä prosenttia sen tarjonnasta tulee paikallisesta gluteenittomasta viljatilasta, Ferme Sans Glutenista. Alle kahdeksan vuoden kuluttua ensimmäisen oluen tuomisesta markkinoille Québeciin Montrealin panimo tarjoaa yli tusinaa gluteenittomia vaihtoehtoja, joista jälleenmyyjät ympäri Pohjois-Amerikkaa ja useita muita maita ympäri maailmaa.

3 . Great State Ale Works: Pune, Maharashtra, Intia

Tämä kaupunkien mikropanimo kokeilee helmihirssiä (bajra), sormihirsiä (ragi) ja durraa (jowar) oluen viljavaihtoehtona. Punen Intian tiedekasvatusinstituutin apulaisprofessorin ja The Millet -projektin perustajan Amrita Hazran työn innoittamana Great State Ale Works työskentelee 100-prosenttisen hirssiolun valmistamiseksi paikallisten baarien toimittamiseksi. Panimo pyrkii hankkimaan ja mallastamaan paikallisia maanviljelijöitä Happy Rootsin avulla. Paikallinen sosiaalinen yritys, jonka tavoitteena on "rakentaa kestävä elintarvikeketju alkuperäisviljoilla" ja "lisätä viljelijöiden ja maaseudun naisten tuloja 150 prosenttia.

4. Greenin gluteeniton olut: Baildon, Englanti, Yhdistynyt kuningaskunta

Green's on valmistettu DeProef-panimossa Lochristissa, Belgiassa. Vuonna 2004 Derek Green esitteli Discovery Ale, vaihtoehtoisen viljan ja luonnollisesti gluteenittoman oluen. Gluteenittomia panimoja ovat India Pale Ale, Enterprise Dry-Hopped Lager, Great Discovery Amber Ale, Endeavour Dubbel Ale ja Quest Tripel Ale. Greenin oluet perustuvat usein resepteihinsä hirssien ja durran ympärille, ja ne ovat voittaneet useita palkintoja, kuten vuoden 2015 Great Taste Awards -palkinnon ja vuoden 2014 olut World Cup -palkinnon.

5. Sisävesien pienpanimo: Accra, Ghana

Ghanan pääkaupungin laitamilla sijaitseva Inland Microbrewery on maan ensimmäinen käsityöpanimo. Kaikki niiden oluet ovat gluteenittomia, ja ne on valmistettu paikallisesti hankitusta durrasta. Perustaja Clement Djameh on todellinen oluen opiskelija. Lukion päätyttyä hän lähti Saksaan apurahalla oppiakseen panimoa. Palattuaan Ghanaan, hän työskenteli hallituksen elintarviketutkimuslaitoksen kanssa ja testasi 70 durran lajiketta, ja päätyi 12: een, jotka sopivat panimoon. Djameh on vaikuttanut lisäämällä durran profiilia gluteenittomana panimovaihtoehtona, ja hänen menestyksensä voi olla lupaava merkki tulevista käsityöläisistä Afrikassa.

6. Jing-A Brewing: Peking, Kiina

Kiinalaisen käsityöläisliikkeen eturintamassa oleva Jing-A Brewing sai suosiota elvyttämällä kiinalaisia ​​panimotapoja, kun he käyttävät innovatiivisissa panimoissaan paikallisia raaka-aineita, kuten mandariini-appelsiinia, inkivääriä, korianterin siemeniä ja Sichuanin pippuria. Panimon perusti Kris ja Alex, ”kaksi pohjoisamerikkalaista kaveria ja pitkäaikaiset beijingerit, joilla on intohimo loistavaa olutta kohtaan”. Toistaiseksi pari julkaisi yhden punaisen durrapohjaisen oluen, Qu Brew, tuoden perinteisen viljan Kiinan kasvavan käsityöläisliikkeen lonkan parrasvaloihin.

7. Lakefront -panimo: Milwaukee, Wisconsin

Veljet Russ ja Jim Klisch perustivat Milwaukee-pohjaisen Lakefront-panimon vuonna 1987. Vaikka Yhdysvaltain liittovaltion standardit sitten vaativat oluen sisältävän mallasohraa, Klisch-veljet halusivat palvella keliakiaa ja muita gluteeni-intoleranssin ystäviä. Vuonna 2005 lähetettyään selvityksen prosessista Yhdysvaltain alkoholin, tupakan, tuliaseiden ja räjähteiden toimistolle (ATB) , Lakefrontin New Grist -olut sai hyväksynnän ensimmäisenä gluteenittomana olutena, jolla oli Yhdysvalloissa sallittu sertifioitu gluteeniton merkintä. sisältää durraa, riisiä ja gluteenitonta hiivaa.

8. Rebellion Brewing: Wendouree, Victoria, Australia

Kun Rebellion Brewingin perustaja John O’Brien sai tietää, että hänellä oli keliakia, hän pelkäsi, että se merkitsisi oluen luopumista. Koska hän ei ollut tyytyväinen gluteenittomien oluiden puutteeseen markkinoilla, hän otti asian omiin käsiinsä ja alkoi kokeilla hirssiä, durraa ja muita gluteenittomia jyviä panimoimalla takapihalla. Vuonna 2005 O'Brien esitteli gluteenittoman O'Brien Pale Ale -juuston. Nyt Rebellion Brewing tarjoaa yhdeksän eri vaihtoehtoa ympäri vuoden ja kausiluonteisia lajikkeita, ja se tarjoaa lagereita, ale-oluita ja saksalaistyylisen pilsnerin. Panimo hankkii kaikki hirssinsä ja durransa Australian paikallisilta viljelijöiltä.

9 . Schnitzer Bräu: Offenburg, Saksa

Saksalainen Schnitzer-yhtiö on ylpeä korkealaatuisista, täysjyvätuotteista, gluteenittomista tuotteistaan. He kehittivät kaksi hirssipohjaista gluteenitonta olutta, jotka toivat ne markkinoille vuonna 2006. Luomuviljelty hirssi-maltaat ovat veden jälkeen tärkein ainesosa, ja Schnitzerin olutbrändi Schnitzer Bräu tarjoaa Organic Hirse (hirssi) -kartonin ja ruskean Luomu Hirse-Lemon Karton gluteenittomille oluen juomille Saksassa.

10 . Toit Brewpub: Bengaluru, Karnataka, Intia

Vuoden 2018 Organics- ja Millet-festivaaleilla Bengalurussa, Intiassa, kahden viikon Millet-olutfestivaali haastoi paikalliset panimot kehittämään parhaita hirssipohjaisia ​​oluitaan. Haasteeseen osallistunut Toit Brewpub, joka asuu Bengalurussa ja Mumbaissa, tarjoili sormihirsipohjaista Namma Beeru Alea. Osavaltion maatalousministeri Krishna Byre Gowda kannustaa Toitin kaltaisia ​​käsityöpanimoita hyödyntämään paikallisia raaka -aineita, mikä tukisi paikallisia pienviljelijöitä ja piristäisi paikallista taloutta. Vaikka panimo ei ole vielä täysin muuttunut ohramaltaasta maltaiksi, Toit on kokeillut gluteenitonta viljaa rajoitetuissa erissä muutaman vuoden ajan.


15 cocktailia, jotka on nimetty maailman ja#8217: n suurten kaupunkien (ja Long Islandin) mukaan

Mitä kaupungin nimessä on? Pelkkä sanominen "New York" tai "Pariisi" tai "Lontoo" voi loihtia kuvia suurkaupunkielämästä ja upeasta arkkitehtuurista. Mutta joillekin suosituimmista ja rakastetuimmista kaupungeista nimi tarkoittaa jotain muuta: cocktailia.

Kaivelimme cocktailreseptejä löytääksemme parhaiten maistuvia cocktaileja, jotka on nimetty kaupunkien mukaan. New Yorkissa on useita cocktaileja, kun taas toisilla on vain yksi ikoninen cocktail. Matkusta ympäri maailmaa nestemäisessä muodossa näiden 15 juoman kanssa, jotka on nimetty kaupunkien mukaan.

Singapore Sling

Samanniminen Singapore Sling on peräisin vuodelta 1915 Raffles -hotellin Long -baarissa. Baarimikko Ngiam Tong Boon vatkaisi ginin, kirsikan heeringin, benediktiinin, limen ja katkeron cocktailin ja lisäsi sen sitten soodalla. Nykyään juoma on suosittu ympäri maailmaa, ja monet tietävät sen juomana, joka aloitti matkan “Farar and Loathing Las Vegasissa. ”

Long Islandin jäätee

Kyllä, tiedämme, että Long Island ei ole kaupunki. Mutta se on juoma, joka on niin tunnettu, että olisi häpeä olla jättämättä sitä mukaan. Long Islandin jäätee voi näyttää jääteeltä, mutta se on päihdyttävä sekoitus tequilaa, vodkaa, kevyttä rommia, kolminkertaista sekuntia, giniä ja vain pieni loraus colaa.

Pariisilainen

Kun ajattelet Pariisia ja Ranskaa, mielesi ajautuu todennäköisesti hienoon viiniin. Sen sijaan sinun pitäisi ajatella pariisilaista, vermutti-eteenpäin cocktailia, jossa on giniä ja creme de cassista.

Manhattan

New Yorkissa on koko valikoima cocktaileja, jotka on nimetty kaupunginosien mukaan. Manhattan on luultavasti tunnetuin niistä-kaupunginosittain ja cocktaileittain. Se on sekoitus ruisviskistä, makeasta vermutista ja katkerista ja koristeltu sitten kirsikalla.

Bronx

New Yorkin pohjoisin kaupunginosa lainaa paljon täydellisestä martinista. Se on sekoitus giniä, makeaa vermuttia, kuivaa vermuttia ja sitten Bronxista omaa, tilkka appelsiinimehua.

Brooklyn

Brooklyn oli cocktail kauan ennen kuin Brooklyn tuli tunnetuksi hipsteribaareista ja käsityö cocktaileista. Kuten Manhattan, se on viskipohjainen cocktail. Brooklyn on valmistettu viskistä, kuivasta vermutista, maraschino -likööristä, Angostura -katkerista ja appelsiininkuoren koristeesta martinilasissa.

Kuningattaret

Maan monipuolisimmassa naapurustossa on cocktail, joka on koostumukseltaan hyvin samanlainen kuin Bronx. Se on täydellinen martini (gin, makea vermutti ja kuiva vermutti), mutta appelsiinimehun sijasta siinä on tilkka ananasmehua. Ravistettaessa ananasmehu muodostaa vaahtopään melkein kuin munanvalkuainen.

Chicago Fizz

Kun kuulet rommista ja porttikokteilista, et luultavasti ajattele "Chicago". Mutta Chicago Fizz on juuri sitä. Se on valmistettu valkoisesta rommista, tawny -portista, sitruunamehusta, yksinkertaisesta siirapista ja munanvalkuaisesta.

Moskovan muuli

Nimestä huolimatta Moskovan muuli ei ole Venäjän vienti. Sen keksi 1950-luvulla tuolloin kamppaillun Smirnoffin omistaja. Nykyään se on yksi maailman tunnetuimmista cocktaileista.

Bostonin rommi

Boston oli perustajien koti, eikä ole vaikea kuvitella, että heillä olisi Bostonin rummunpunos tai kaksi. Se on yksinkertainen cocktail, joka koostuu rommista, limonadista ja hieman muskottipähkinää ja sitruunankuorta koristeluun.

Milano-Torino

Milano-Torino (tai Mi-To) on pohjimmiltaan Negroni ilman giniä. Se saa nimensä sen ainesosista: Campari (Milanosta) ja makea vermutti (Torinosta). Kaada se pois soodavedellä ja siinä se on. Vuosien amerikkalaisten turistien tilaamalla juoman Italiasta, yleinen nimi on siirtynyt hieman alkuperästä. Nyt se tunnetaan yleisesti nimellä Americano.

Cape Codder

Yksi ensimmäisistä juomistasi olisi voinut olla Cape Codder, etkä edes tiennyt sitä. Cocktail on yksinkertaisesti vodkan karpalo (nimetty Cape Codin, Massachusettsin mukaan), joka voidaan koristaa yksinkertaisella sitruunan ja mintun koristeella.

Lontoon sumu

Lontoon sumu kestää sen sääominaisuuden vuoksi, josta kaupunki tunnetaan. Se on valmistettu Lontoon kuivasta ginistä, jäähdytetystä vedestä ja absintista. Kirkastele sitä rapealla vihreällä omenakoristeella.

Osaka Dry

Monet cocktailit ovat pyöriä klassisessa martinissa, ja Osaka Dry on yksi niistä. Se on sekoitus vodkaa ja sakéa, joka on koristeltu marinoidulla luumulla tai sitruunan kierteellä.

Aspen Crud

"Crud" ei ole imartelevin nimi juomaan. Mutta J-Barissa Aspenissa, Colourissa, Crud on tarkoittanut laadukasta pirtelökokteelia. Aspen Crud on yksinkertaisesti viisi kauhaa vaniljajäätelöä, johon on lisätty laukausta bourbonia.


Trumer Pils, Trumer -panimo

Kuvan lähde: Trumer

Itävallassa sijaitsevalla Trumerilla on nyt myös laitos Berkeleyssä, Kaliforniassa. Molemmissa paikoissa he valmistavat perinteisen saksalaisen pilsnerin nimeltä Trumer Pils. Tämä olut saa rapean luonteensa laadukkaasta pilsner -maltaasta. Tšekkiläinen Saaz, saksalainen Hallertau Perle ja Spalt Select -humalat antavat oluelle mukavan humalan katkeruuden ja aromin. Trumer Pilsin pinta on virkistävän kuiva ja se on erittäin sileä 6 viikon lagering-vaiheen ansiosta.


Paras kokonaisuus: Firestone Walker Brewing Pivo Pilsner

  • Alue: Kalifornia
  • ABV: 5.3%
  • Tasting Notes: Sitrushedelmien kuori, sitruunaruoho, kukka

Asiantuntijat olivat pitkälti yksimielisiä Firestone Walkerin Pivosta. "Amerikassa ei ole parempaa pilsneria, joka on valmistettu minun rahoillani kuin Pivo", sanoo Max Shafer, Roadhouse Brewingin pääpanimo Jackson Hole'ssa, Wyossa. Hän jopa mallinnoi panimonsa pilsnerin Pivosta.

"Tämä olut on täydellinen sekoitus länsirannikon humalaa ja raikasta lageria", lisää Skip Schwartz, WeldWerks Brewingin innovaatio- ja puukellari-johtaja Greeley'ssa, Colossa. "Luun kuiva, katkera viimeistely" ja hieman mausteinen humala, se on "täydellinen lager", Schwartz sanoo.


35 katuruokareseptiä ympäri maailmaa

1. Meksiko: Street Tacos

Meksikolaisista tacoista on tullut maailmankuuluja, ja kun muissa maissa syömme niitä usein istumaravintoloissa, Meksikossa ne ovat suosittua katuruokaa.

Kun asuin San Diegossa, tein usein päiväretken Tijuanaan vain saadakseni tacoja! Ok, ja ehkä myös pari halpaa olutta.

Here I want to share three street taco recipes: a steak, a chicken, and a vegetarian option.

Skirt Steak Street Tacos

tender grilled skirt steak wrapped in a charred corn tortilla and topped with a creamy cilantro lime sauce.

Chicken Street Tacos

Do you prefer your tacos with chicken?

These chicken street tacos are a healthy dinner that you and your family will love!

Vegetarian Tacos

These Roasted Cauliflower Tacos with quick slaw and avocado cream sauce are a quick and delicious Mexican-inspired recipe to load up on veggies!

2. Mexico: Elotes

This grilled Mexican street corn recipe (aka Elotes) is classic Mexican street food at its best.

Lightly charred corn on the cob slathered in a creamy chili, lime sauce and topped with cilantro and cotija cheese is a great side dish or snack.

3. India: Aloo Tikka

Indian street food is incredible and you can find it wherever you go in the country.

Aloo Tikki is a popular North Indian snack.

It is basically a crispy and spicy potato patty, and it’s a delicious recipe to make at home.

4. India: Masala Pav

Masala Pav is a popular Mumbai street food made using a pav (bread roll) slathered in butter and spicy bhaji (curry). It is served warm and soft, topped with some onions and cilantro.

This cheesy garlic masala pav sliders recipe is Shweta’s take on this classic Mumbai street food.

5. India: Frankie

The Veg Frankie of Mumbai is now so famous that you can find Frankie stalls all over India.

If you’ve never heard of a Frankie before, you’re missing out. It is Indian food in minutes!

A savory, spicy “Indian Burrito”, Frankies are great for using up leftovers. A great no-mess way to make Indian Breakfast Burritos that kids will love.

You can make this easy street food recipe vegetarian or with meat.

6. India: Chana Chaat

Chickpea chaat is a delicious, tasty, tangy and easy snack made from white chickpeas onions, tomatoes, lemon and spices.

It’s healthy and it’s vegan.

7. Thailand: Pad See Ew

Thailand is definitely my favorite country when it comes to street food.

Pad See Ew is a popular Thai street food made with flat rice noodles, fresh Chinese broccoli, chicken, and egg, stir-fried in a sweet and savory sauce.

Learn how to make this easy, 30-minute Pad See Ew Recipe right and enjoy all the wonderful flavors of Thailand right from home.

8. Thailand: Thai Iced Tea

Thai Iced Tea is a deliciously creamy, mildly spiced, slightly-caffeinated, and refreshingly sweet drink made from tea, milk, and sugar.

Popular in Southeast Asia and served in many Thai food restaurants, learn how to make Thai tea with this easy-to-follow guide and recipe.

9. Thailand: Karipap (Thai Curry Puffs)

This Thai snack consists of a flaky pastry crust filled with tender potatoes and plump green peas, with curry, onions, garlic, and sometimes ground meat.

10. Indonesia: Nasi Goreng

This is what I grew up on!

And no, I did not grow up in Indonesia but my mom did. And although she moved to the Netherlands as a child, she never lost her love for Nasi Goreng.

Nasi Goreng is a fragrantly spiced fried rice.

Traditionally it was a dish to use up yesterday’s leftovers. Nowadays you find it in restaurants and street food stalls around Indonesia.

11. Indonesia: Satay

Satay is a Southeast Asian dish of seasoned, skewered and grilled meat, served with a sauce.

It comes from Indonesia but is also popular in Malaysia, the Philippines, Singapore, Thailand, and Brunei.

Satay is generally made with diced or sliced chicken, goat, mutton, beef, pork, fish, or tofu.

Here I want to share with you a pork and a chicken version of this popular street food.

Grilled Pork Satay Skewers

These grilled Pork Satay Skewers are cooked within minutes and no marinating needed.

Moist grilled pork tenderloin cooked with a rich and flavorful homemade satay sauce.

Paleo Chicken Satay

Paleo Chicken satay with cashew sauce is a delicious and easy to make dinner, or appetizer.

Skewers of seasoned chicken paired up with a flavorful Asian cashew dipping sauce.

12. Vietnam: Chicken Pho

Chicken Pho is a refreshing and fragrant chicken noodle soup cooked in a delicious broth, topped by an abundance of fresh herbs.

Vietnamese Noodle Soup is a staple in Vietnamese Cuisine, you never need to go far to find a street stall or a sidewalk cafe selling Pho in Vietnam.

13. Vietnam: Banh Xeo

These Crispy Vietnamese Pancakes aka Banh Xeo are easy to make turmeric and coconut milk pancakes that are fried to crisp perfection.

Stuffed full of chicken and vegetables, crunchy bean sprouts and chilis and fresh cilantro, they make a great breakfast, brunch or lunch option.

14. Japan: Yakitori

One of Japan’s most popular street foods is Yakitori: grilled chicken skewers.

It’s classic street food that can be found near train stations around the country but at the same time, it’s also a popular item in many high-quality restaurants.

15. Korea: Hotteok

Hotteok (Korean Sweet Pancakes) is a popular Korean street food made from a simple yeast dough with a sweet syrupy filling made with brown sugar, cinnamon, and walnuts.

It makes a tasty snack or dessert, and could even be enjoyed at breakfast!

16. Philippines: Turon

Before I traveled to the Philippines I was told not to expect too much from the food there…

And I have to admit, the street food scene is nothing compared to that of, for example, Thailand. But, the Philippines does have some really nice snacks and dishes!

Filipino turon (or banana lumpia) is a snack made of ripe plantain wrapped in spring roll wrapper then deep-fried to perfection.

17. Sri Lanka: Kottu Roti

Seriously, I would move to Sri Lanka just for the food! From their breakfast to their dinner and the street food… I LOVE Sri Lankan food!

Kottu Roti is Sri Lanka’s main street food and the most popular version is Chicken Kottu Roti, although I’d generally go for the vegetable Kottu Roti.

Kottu Roti is made from cut up roti mixed with vegetables, egg and/or meat and spices.

If you ever visit Sri Lanka, make sure you watch a street vendor make this dish because it’s such a fun, and authentically Sri Lankan experience!

18. Taiwan: Oyster Omelette

If you’ve heard anything about Taiwanese food, oyster omelette is probably one of them.

And even if not, this is a deliciously unusual dish you should try.

This recipe is quick to make and has lots of flavor.

19. China: Cong You Bing (Scallion Pancakes)

Scallion Pancakes are a popular street food from china served as breakfast or as a snack.

It’s a savory, unleavened flatbread with minced scallions (green onions). Unlike Western pancakes, it is made from dough instead of batter.

These have a crispy, flaky texture and taste delicious.

20. Latin America: Chocobananos

Sold by street vendors throughout Latin America, bananas are dipped in chocolate and topped with a variety of tasty treats from nuts to candy.

This recipe is vegan friendly and easy enough for kids to make.

21. Brazil: Coxinha

Coxinha is a very popular Brazilian street food consisting of chopped or shredded chicken covered in dough, molded into a shape resembling a teardrop, battered and fried.

They are super delicious and comforting!

22. Brazil: Pao de Quejio

Pao de queijo or Brazilian cheese bread is a gluten-free snack made with tapioca flour and a few other staple ingredients.

They are quick, easy, puffy and super addictive! They are also an iconic street food in Brazil.

23. El Salvador: Pupusas

A pupusa is a thick flatbread made with cornmeal or rice flour, similar to the Venezuelan and Colombian arepa.

In El Salvador, the pupusa has officially been declared the national dish and every year on the second Sunday of November, National Pupusa Day is celebrated.

24. Cuba: Papas Rellenas

Papas Rellenas are a traditional Cuban delicacy. They are crispy-coated, meat-filled, potato balls.

It’s an easy street food recipe for a delicious savory snack.

25. Germany: Currywurst

Authentic german currywurst has been a favored street food for decades.

It dates back to 1949, when a woman named Herta Heuwer started selling the cheap but filling snack at a street stand in Berlin, where it became popular with construction workers rebuilding the devastated city.

If you’re looking for cheap and easy street food recipes this is a great option.

26. Spain: Churros

Churros are well known the world over as a Spanish snack. And they are definitely one of the most popular snacks sold on the streets in Spain.

But, they might be less Spanish than we think. Although the history of churros is somewhat unclear, they were most likely a Portuguese snack before they made their fame in Spain, and one theory suggests they were brought to Europe from China.

Still, nowadays they are popular street food in Spain.

This Spanish Churros recipe is easy to make with a simple choux pastry recipe.

Sprinkled with sugar and served with a light and creamy Dulce de Leche dip, they make a great snack!

27. Italy: Potato Pizza

When I lived in Rome, one of my favorite things to do was to grab a slice of pizza from one of the countless vendors, take it to one of the many piazzas or ancient steps of impressive buildings to take in the city while munching on delicious pizza.

And I have to admit, the first time I saw this potato pizza in I thought the Italians had gone crazy!

But, don’t judge this strange combination until you’ve tried it because you will have to bite your tongue.

28. The Netherlands: Stroopwafels

Ok, I had to include at least one recipe from my home country.

And although the Netherlands doesn’t have much of a street food scene, getting a stroopwafel at a local market is THE thing to do!

A stroopwafel is a thin, caramel-filled waffle cookie. And a stroopwafel that’s made for you on the spot so that the caramel is still soft and runny is just divine!

Or, just make them yourself.

29. France: Socca

Ok, let’s skip the crepes and go for an internationally less well-known snack.

Although it originally comes from Genoa, Italy, Socca has become a popular street food in the South East of France.

And even in Argentina and Uruguay it’s a popular snack which they call fainá.

Socca, also known as farinata, is a gluten-free, vegan bread recipe that uses 5 ingredients and can be made in minutes!

Made from chickpea / garbanzo bean flour, socca can be enjoyed as a quick snack, with a meal, or piled with toppings for a pizza fix.

30. Czech Republic: Trdelnik

Although Trdelnik has several origins and can be found in a number of countries, it’s especially popular in the Czech Republic.

It’s a delicious dessert that is sold by street food stalls all over Prague.

Trdelnik is made with a traditional pastry dough that’s wrapped around a stick, rolled in a cinnamon-walnut and sugar mixture and baked to a crispy perfection.

31. Africa: Puff Puff

Puff-puff, as it is called in Nigeria, Sierra Leone, and Cameroon, is a traditional African snack made of fried dough.

But, it is found in many other African countries under different names as well.

It’s a delicious, golden, sweet, fluffy snack.

32. South Africa: Pancakes

The most popular snack that food vendors sell at markets etc. in South Africa are pancakes.

And yes, anyone who has been to the Netherlands might recognize these types of pancakes.

The Dutch introduced these pancakes to South Africa and the ones you find in the Netherlands now are still very similar to South African pancakes.

It’s a simple street food recipe that kids love.

33. Nigeria: Akara

Akara is a popular street food and breakfast in Nigeria. It’s often served with pap (fermented corn pudding) or bread.

Akara is a deep-fried food made from puréed beans. It is usually made with just 4 ingredients beans, salt, pepper and onions.

Akara is called akla or koose by Ghanaians. It is also found in Brazilian cuisine brought to Brazil by the West African Slaves. Brazilians call it acaraje.

34. Ghana: Kelewele

Kelewele is a sweet, spicy, succulent Ghana street food made from ripe plantains.

It’s soft with a bit of crunch on the outside due to the crusted spices.

This is one of the easy street food recipes anyone can make.

35. USA: Hot Dogs

picture by Totya – street food recipes from around the world

New York‘s iconic street food of course had to be on this list.

In this recipe, an all-beef hot dog is topped with a homemade onion relish, sauerkraut, and brown mustard.

Enjoy Trying These Delicious Street Food Recipes!

If you are looking for more inspiration for things to do at home, check out my article Things to Do at Home When You Are Bored and for more cooking inspiration check out these Caribbean Food Recipes.

And if you love trying local food when you travel, then also read:


Like this article with street food recipes? Kiinnittää sen!

Author: Sanne Wesselman
A traveler, wanderer, digital nomad, and entrepreneur. Owner of marketing company A to Z Marketing.
I spend most of my time living and working abroad and use this website to share "the good, the bad and the ugly" of traveling and living abroad. Visit the About Me page for more info.

2 thoughts on &ldquoStreet Food Recipes From Around the World&rdquo

Thanks For Sharing these amazing recipes. My Family Loved It. I will be sharing this with my Friends. Hope they will like it.

Oh man! These recipes really made me so hungry! En malta odottaa, että pääsen kokeilemaan näitä! Kiitos paljon jakamisesta.

Jätä kommentti Peruuta vastaus


Katso video: Olutharrastajasta absolutistiksi suomenkieliset tekstitykset! (Kesäkuu 2022).


Kommentit:

  1. Alexavier

    jokin ei mene näin

  2. Toai

    Mielestäni virheitä tehdään. Kirjoita minulle PM: ssä, puhu.

  3. Ward

    The authoritarian point of view

  4. Kagore

    Tämän erinomaisen idean on oltava tarkoituksella



Kirjoittaa viestin