St. Joseph thermomixin Zeppole

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Thermomix Zeppole di San Giuseppe resepti kirjoittanut 9. maaliskuuta 2015 [Päivitetty 25-09-2017]

Zeppole di San Giuseppe ovat tyypillisiä makeisia 19. maaliskuuta, jolloin juhlitaan San Giuseppea ja Isänpäivää. San Giuseppe zeppole, joka on hyvin erilainen kuin peruna Zeppole, on valmistettu choux-leivonnaisilla, täytetty vaniljakastikkeella ja hapankirsikoilla siirappina. Tämän reseptin avulla voit valmistaa ne thermomixillä.

Menetelmä

Kuinka tehdä St. Josephin munkkeja thermomixillä

Valmista ensin vaniljakastike.
Hienota sokeri ja sitruunankuori 20 sekuntia nopeudella. turbo
Lisää sitten kaikki muut ainekset ja keitä 80 °: ssa 7 minuuttia, nopeus. 4.
Aseta sitten sivuun, peitä tarttuvalla kalvolla ja anna jäähtyä.

Valmistele nyt choux-leivonnaiset.
Hienonna sokeri ja sitruunankuori 30 sekunnin ajan. nopeudella Turbo.
Lisää vesi, suola ja voi kannuun ja työskentele 100 °: ssa 10 minuutin ajan, nopeudella. 2.
Lisää lopuksi jauhot ja lisää 30 sekuntia. nopeudella 5.
Anna seoksen jäähtyä 10 minuutin ajan työskentelemällä 20 sekunnin ajan. 4 joka toinen minuutti. noin.
Suorita sitten nopeudella. 4 ja lisää munat yksi kerrallaan.
Kun kaikki munat ovat imeytyneet hyvin, jatka 30 sekuntia. 6.

Laita sitten pasta leivonnaispussiin tähtitäyteaineella.

Jos haluat paistaa munkkeja, leikkaa joitain neliöitä pergamenttipaperia ja muodosta jokaisesta noin 5 cm halkaisijalta oleva munkki, siirtämällä leivonnaispussia spiraaliliikkeellä alkaen keskeltä ja päättyen lisäkerrokseen ulkoreunan yläpuolelle. .
Kuumenna öljy hyvin ja kasta zeppoli ylösalaisin koko pergamenttipaperilla (paperi irtoaa itsestään muutamassa sekunnissa).
Käännä munkkeja öljyssä, kunnes ne ovat kullanruskeita, nosta ne ja anna kuivua imukykyiselle paperille.

Kuumenna se 200 °: seen, jos haluat mieluummin leikata munkkeja uunissa.
Muotoile munkit pergamenttipaperilla peitetylle leivinlevylle.
Keitä sitten munkkeja 20 minuuttia, alenna sitten lämpötila 160 °: seen ja keitä vielä 10-15 minuuttia.
Kun olet valmis, sammuta uuni, avaa ovi hieman ja anna niiden jäähtyä.

Koota sitten San Giusepen munkit.
Laita vaniljakastike puhtaaseen pussiin, täytä kunkin zeppollan keskusta ja pane kirsikka siirappiin keskelle ja tarjoile