Parhaat reseptit

Aostan laakson kotletit

Aostan laakson kotletit

Resepti Aosta Valley - leivonnaiset 6. maaliskuuta 2016 [Päivitetty 23.5.2016]

Kotletit alla valdostana (tai kotletit alla valdostana) ovat herkullisia lihaan perustuvia toisia sopimuksia, eräänlainen kordoni bleu, joka on tyypillinen paikallisen keittiön perinteiden perinteille Aostanlaakso. Tähän valmistukseen käytetty liha on vasikanlihaa ja täytteessä on keitetyt kinkut ja fontina, laakson juusto par excellence, hämmästyttävä aromien sekoitus;) Maaliskuun sunnuntaina tällainen resepti on ihanteellinen, Aostan laakson kotletit ne valmistetaan lyhyessä ajassa ja voittavat sinut maun puolesta ja jopa lapset arvostavat sitä erittäin paljon;) Aloitan hitaasti tänä aamuna, aamiaisen ja kahvin kahvalla sängyssä, sanomalehden lukemisen ja 2 hemmottelemalla speckiä odottaen Elyn heräämistä Jotta päättäisin, mitä tehdä tänä päivänä, jätän sinut reseptin varaan ja toivon sinulle suloista sunnuntaihin.

Menetelmä

Kuinka tehdä Aostan laakson kotletteja

Aseta puolet viipaleista leikkuulaudalle, tarvittaessa ohenna ne lihavasaralla.

Täytä ne ohuella viipalla fontinaa ja sitten kinkulla.

Sulje toisella vasikanlihaviivalla (lyö sitä aina kevyesti ensin tarvittaessa).

Leivotut leivänpäälliset: lähetä ne ensin muniin, lyödä kevyesti pienellä määrällä suolaa ja pippuria, liottamalla myös sivut.

Siirrä ne sitten leivänmurhoihin molemmilta puolilta, jotta ne sulkeutuvat.

Paista sitten kotletit kuumassa öljyssä kääntämällä ne tasaiseksi kypsennykseksi, kunnes ne ovat kullanruskeita.

Kun ne ovat valmiita, aseta leikkurit imukykyisellä paperilla peitetylle levylle.

Tarjoa Aosta Valley -leipurisi heti.


Video: Frog Fractions Documentary (Kesäkuu 2021).