+
Epätavalliset reseptit

Kieli muricin kanssa

Kieli muricin kanssa

Kielen resepti murici di kanssa / 21-08-2007 [Päivitetty 28-08-2018]

Kun menemme merelle, emme voi muuta kuin kerätä limpettejä ja sconcigliä.
En tiedä miksi, mutta kaikki eivät arvosta näiden 2 hedelmän makua (ja onneksi, koska niin meressä eheheheheh) ...
Tänään kalasimme joitain muricia (joita napolilaisessa kaupungissa kutsutaan sconcigli). Näiden merenelävien erikoisuus on, että ne ovat kovia ja soivia.
Teemme ne yleensä salaateissa, mutta tänä iltana me teimme ne pastassa.

Menetelmä

Kuinka tehdä kielestä muricilla

Laita murexit ruukkuun, jolla on vähän vettä pohjassa. Peitä ja keitä noin 30 minuuttia.

Ota hamppu hampaiden kanssa mureksi pois kuoresta.

Valmista kevyt kastike paistamalla vähän valkosipulia ja chiliä erityisen neitsytoliiviöljyssä. Lisää nyt kirsikkatomaatit, mausta suolalla ja keitä noin 5 minuuttia.

Lisää nyt hienonnettu mureksi kastikkeeseen ja anna kastikkeen vetäytyä.

Keitä kieli suolavedessä, valuta, kun se on täynnä.
Yhdistä pasta kastikkeeseen muricin kanssa, lisää kourallinen tuoretta persiljaa, pippuria ja heitä kaikki.

Tarjoa kieli muricilla lisää persilja ja ripottelemalla pippuria.


Video: TÄIDA LÜNGAD. Clicherik u0026 Mäx avaldasid Eesti muusiku, kes on liiga ülehinnatud! (Tammikuu 2021).