Epätavalliset reseptit

Mantuan voileipiä

Mantuan voileipiä

Mantuan voileipien resepti Flavia Imperatore, 10.5.2014 [Päivitetty 27.8.2018]

Mantuan leipä tai valanssit ne ovat pehmeitä rullia, joilla on ominainen muoto, joita otan usein leipomossa. Toisena päivänä päätin valmistaa ne itse ja nyt on blogin resepti, sinun on ehdottomasti yritettävä tehdä näistä voileipistä fantastisia;) tytöt Toivotan teille hyvää viikonloppua ja palaa lauantaiaamun ammatteihini (pesukoneet, keittiö, suihku ja kävely) altaat

Menetelmä

Kuinka tehdä koristeita

Liuota hiiva ja mallas kulhoon vain lämpimällä vedellä

Lisää jauhot ja aloita taikinan valmistaminen

Lisää voi ja suola

Vaivaa, kunnes saat pehmeän ja homogeenisen taikinan, muodosta pallo, peitä tarttuvalla kalvolla ja anna sen nousta 2/3 tuntia

Ota nyt taikina, laita se leivonnaiselle ja jaa se 8 osaan

Rullaa jokainen taikinapala vieritystapin avulla mukavaksi pitkäksi suorakulmioksi

Rullaa jokainen pala

Järjestä voileivät uunialustalle, vuorattu pergamenttipaperilla ja anna niiden nousta tunniksi.

Kun hautominen on valmis, sinun on tehtävä pieni viilto kunkin leivän keskelle


Paista Mantuan-voileipiä uunissa 200 °: ssa 15-20 minuutin ajan.

Anna sen jäähtyä ja tarjoile


Video: Oketuki kokkaa!: 4 Lämpimät voileivät (Heinäkuu 2021).