Perinteiset reseptit

Paistettuja oliiveja

Paistettuja oliiveja

Paistettuja oliiveja 05-10-2019

paistettuja oliiveja ovat tyypillisiä syksyn alkupaloja Apulian keittiö. Yksinkertainen valmistaa ja maku täynnä. Ne muistuttavat hyvin epämääräisesti paistettuja oliiveja, pidempään valmistettavia ja voimakkaamman makuisen, eivät sovellu kaikille. Nämä paistettuja oliiveja Pugliasta, epämääräisen katkera jälkimaku, jonka kirsikkatomaattien makeus hillitsee mestarillisesti, ne valmistetaan välähdyksellä ja ovat todellinen ilo! Tarjoile tuoreen leivän ja juustojen kanssa, jotka ilahduttavat kaikkia vieraasi;)

Menetelmä

Kuinka tehdä paistettuja oliiveja

Huuhtele ensin oliivit hyvin juoksevan veden alla ja valuta ne.
Valmista kypsennys valkosipulilla, öljyllä ja chilillä, lisää sitten hyvin kuivatut oliivit, mausta suolalla (katkeruuden poistamiseksi) ja keitä noin 10 minuuttia.

Pese samalla kirsikkatomaatit ja leikkaa ne kahteen tai neljään osaan koosta riippuen.

Lisää tomaatit ja basilika oliiveihin ja jatka keittämistä vielä 10 minuuttia: kun oliivit alkavat hajota, ne keitetään.

Paistetut oliivit ovat valmiita: seuraa heille erinomaista tuoretta leipää ja tarjoile heille kuumana, haaleana tai kylmänä.

Video: ΠΙΡΟΣΚΙ ΑΥΘΕΝΤΙΚΗ ΡΩΣΙΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗ TRADITIONAL RUSSIAN PIROSHKI (Lokakuu 2020).