+
Epätavalliset reseptit

Fusilli mozzarellan ja sienten kanssa

Fusilli mozzarellan ja sienten kanssa

Resepti fusilli mozzarellan ja sienten kanssa 14. heinäkuuta 2009 [Päivitetty 28.8.2018]

Tässä on hieno ensimmäinen kurssi Vicarellalle, joka on pastavalmistaja.
Näin tämän mozzarellan fusilli-reseptin italialaisessa keittokirjassani, mutta siinä oli sardellit sienten sijaan ... brrr! Otin ajatuksen vain voilla ja mozzarellalla tehdystä kastikkeesta ja mukautin sen lisäämällä uutta sipulia ja tekemällä kermajuustoa sekä lisäämällä rakastettuja sieniä.
Käytännössä kierrein reseptiä, mutta tulos oli erinomainen, tein jopa encore: P

Menetelmä

Kuinka tehdä Fusilli mozzarellalla ja sienillä

Paista hienonnettu sipuli pannulla voin kanssa.
Heti kun sipuli on kypsynyt, lisää puhdistetut sienet, lisää suolaa ja pippuria ja keitä muutama minuutti.

Lisää parmesan ja tarvittaessa kanaa vettä.

Sekoita kaikki puulusikalla.

Sillä välin keitä fusilli runsaasti suolaista vettä. Kaada ne kattilaan yhdessä kastikkeen kanssa, lisää kuutioiksi jätetty mozzarella ja paahdettu pannu kuumuudessa.

Pippuria ja tarjoile fusillimozzarella ja sienet lautasille.


Video: Pasta. Jedyna słuszna skala temperatury Pastolektor Reupload (Tammikuu 2021).