Parhaat reseptit

Suolainen sienirulla

Suolainen sienirulla

Resepti Suolainen sienikakku rulla 13. tammikuuta 2012 [Päivitetty 01.03.2016]

Erilaisten kokeiltujen makeiden rullien jälkeen päätin kokeilla myös suolaista. Täytin rullan tuoreella juustolla, ruohosipulilla ja bresaolalla, mutta ilmeisesti se soveltuu moniin muihin muunnelmiin. Monet kysyvät minulta, miten Elisan kanssa menee, miten meillä on. On ihme saada hänet elämässäni, en koskaan kuvitellut tuntevani niin rakkautta ja olisin niin riippuvainen hänestä. Se järkytti täysin elämääni, tapani, näkemykseni asioista ja väistämättä kaikesta tuli paljon haastavampaa ja paljon sekaisin, aamuisin odotamme Elisan heräämistä, ja sen jälkeen kun hän on ottanut lattuccion, me kaikki pukeudumme 3 kiireessä ja juoksemme töihin (ja olemme aina myöhässä), kun saavumme toimistolle, menen työpöydälleni Elisan kanssa käsissäni ja kun hän nukkuu tai pelaa ja on rauhallinen, yritän tehdä niin monia asioita kuin mahdollista, käytämme hyväksi viikonloppua mennäksemme jossain puistossa hengittää puhdasta ilmaa, nähdä meidät ystävien kanssa ja pysyä kotona nauttiaksesi dolce far niente -tapauksesta ja valmistaa jotain hyvää :) Viime kuukausina olen antanut pienen otteen blogiin, Foorumi ja Facebook-ryhmä, enkä vastaa viesteihin, mutta kokopäiväisellä äidillä, jolla on myös kokopäiväinen työ, on monien asioiden omistamiseen käytetty aika leikattu, mutta ajattelen aina sinua ... monet teistä tartun Facebookissa, mutta monet muut luin vain täältä Toisin sanoen olin ilo jättää tervehdyksen apinalle, josta tulee muutaman kuukauden aikana äiti ja joka löytää rakkauden, jota ei ole koskaan koettu elämässään, bibille, joka jättää tosi runouden kappaleita jokaisessa kommentissa, Rositalle, joka ei koskaan menetä tapansa jättää minulle viestin jokaiseen reseptiin, erikaan, joka kasvaa, mutta joka on aina minun tentarella, vale-berliinille, jota en ole lukenut pitkään aikaan ja jota viedään häiden valmisteluun, ceciliaan, joka on aina läsnä kommenttiensa kanssa, sammy, denilla, marzia, iva, terry, tina ja kaikki muut ystävät, jotka lukevat blogiani joka päivä ja lähettävät minulle viestejä vain jättääkseni minulle tervehdyksen. No, tytöt, mukavaa viikonloppua ja suudelma teille kaikille: *

Menetelmä

Kuinka tehdä suolainen sienikakku rulla

Erota keltuaiset valkoisista.
Vatkaa munankeltuaiset sahramin ja suolan kanssa; piiskaa munavalkuaiset erikseen, kunnes jäykäksi ripauksella ruokasoodaa, lisää sitten seulotut jauhot jatkamalla piiskotusta.

Lisää munavalkuaisten ja jauhojen seokseen ensin viskutetut munankeltuaiset ja sitten lämmitetty sulan voita sekoittaen seosta varovasti puulusikalla alhaalta ylöspäin tapahtuvalla liikkeellä.

Tasoita taikina pergamenttipaperilla peitetylle leivinpeltille ja paista suolainen sienikakku 200 °: ssa ja paista 20/25 minuuttia

Käännä nyt sienikakku ylösalaisin märälle pergamenttipaperiarkille, rullaa se kostealla liinalla ja anna sen levätä puoli tuntia. (Tämä vaihe on välttämätön sienikakun pehmentämiseksi.)

Sekoita ricotta kulhoon Philadelphian, parmesanin, ruohosipulin, suolan ja pippurin kanssa kulhoon.

Kierrä nyt rulla ja levitä kerros kermajuustoa, peitä sitten bresaolaviipaleilla.

Rullaa kaikki uudelleen ja sulje kiinni tarttuvalla kalvolla, anna sitten rullan levätä jääkaapissa puoli tuntia tai kunnes se on valmis tarjoamaan.

Leikkaa suolainen rulla viipaleiksi ja tarjoile


Video: Suolainen piirakka tuoretäyttein (Kesäkuu 2021).