Uusimmat reseptit

Lohi ja kesäkurpitsa quiche

Lohi ja kesäkurpitsa quiche

Lohi- ja kesäkurpitsa quiche-resepti 20. joulukuuta 2012 [Päivitetty 29.8.2018]

Lohen ja kesäkurpitsaa sisältävä quiche on hienostunut mausteinen piirakka, joka voidaan valmistaa yhdessä muotissa tai 6 pienessä muotissa, jolloin saadaan minikertoja, jotka voidaan tarjota erikseen lautasille. Nämä lohen minikurssit ovat toinen idea sisällyttää jouluvalikkoosi. Niitä voidaan valmistaa vähän etukäteen ja heti katoavat pöydälle heti, kun ne on esitetty pöydälle;)
Monet olivat pyytäneet minulta reseptiä panettone- tai pandoro-valmistukseen kotona, ja valitettavasti tänä vuonna en pystynyt tekemään niin, minulla oli odottamattomia tapahtumia, jotka saivat minut ohittamaan muutama suunnitelma, jopa kulinaariset suunnitelmat, ja ne eivät ole onnistuin kehittämään reseptin, joka vakuutti minut. Okei tälle vuodelle tyydyttäkää klassinen struffoli ja roccocò tai katsokaa facebook-ryhmää, jossa huomasin, että on olemassa paljon reseptejä, jotka saattavat kiinnostaa sinua;) Nyt tervehdyn sinua ja Lähetän sinulle lämpimän halauksen; *

Menetelmä

Kuinka tehdä lohta ja kesäkurpitsaa quiche

Aluksi valmistamalla Basta-brisee laittamalla jauhot sitoleihin pieninä paloina leikatun voin kanssa ja keskellä suolaa.


Käytä taikinaa sormenpäilläsi, kunnes saat rakeisen seoksen
Lisää vähitellen kylmää vettä ja vaivaa taikinaa, kunnes vesi on täysin imeytynyt

Muotoile taikina palloksi, kääri se muovikelmuun ja anna sen jäädä jääkaapissa 30 minuutin ajan

Puhdista sillä välin kesäkurpitsa ja leikkaa ne julienne-nauhoiksi ja kerää ne kulhoon

Sekoita munat kerman, raastetun parmesanin, suolan ja pippurin kanssa

Lisää julienne-kaistaleiksi leikatut kesäkurpitsat ja pieniksi paloiksi leikattu savulohi

Sekoita, kunnes saadaan homogeeninen seos


Nyt ota oikaisuinen leivonnainen ja rullaa se jauhotetulla leivonnaislevyllä, rivitä voideltu tartletti muotit.

Kaada kesäkurpitsa- ja loheseos jokaiseen muottiin ja paista esilämmitetyssä uunissa 180 asteessa

Keitä lohi quiche noin 30 minuuttia.

Anna jäähtyä, poista se sitten muotista ja tarjoile miniquichesi lohen ja kesäkurpitsojen kanssa


Video: Omenapiirakka (Kesäkuu 2021).