Parhaat reseptit

Fregola makkaraa

Fregola makkaraa

Resepti Fregola makkaraa 05.11.2017 [Päivitetty 06.11.2017]

Tänään palaan Sardinian alueelle (niin valitettavasti sanottuna) reseptin avulla fregola makkaraa. Ensimmäisen versioani simpukoista olevasta fregolasta on täällä liha, joka on täydellinen niille, jotka etsivät reseptit makkaraa. Kyllä, koska niille, jotka eivät tiedä, tämä hyvin pieni pastamuoto voidaan yhdistää kala-, liha- tai vihannesvalmisteisiin. Jos löydät pakkauksen kiima (Sardiniassafregula), ehkä paikallisessa supermarketissasi, tartu siihen ja kokeile sitä. Sitten tietysti ilmoita minulle mikä on suosikkisi versio!

Menetelmä

Kuinka tehdä fregola makkaraa

Poista kotelo makkareista ja leikkaa ne paloiksi.
Laita öljy suurelle pannulle hienonnetulla sipulilla ja ruskealla.
Lisää sitten makkarat.

Keitä lihaa muutama minuutti, sekoittaen satunnaisesti, ja lisää sitten tomaattikastike ja suola.

Odota vain, että se maistuu muutama minuutti, lisää sitten fregola ja sekoita.
Peitä tässä vaiheessa kuumalla liemellä, laita hienonnettu persilja ja keitä pakkauksessa näkyvien aikojen mukaisesti.

Lisää pecorino juuri ennen keiton valmistumista ja sekoita.

Makkarasi fregolasi on valmis tuomaan pöydälle.

Video: Il Menù di Natale: Primo - La Fregola Sarda con le Arselle (Lokakuu 2020).