+
Epätavalliset reseptit

Kurpitsa ja gorgonzola-risotto

Kurpitsa ja gorgonzola-risotto

Resepti Pumpkin and gorgonzola risotto from 17-02-2019 [Päivitetty 17-02-2019]

kurpitsa ja gorgonzola risotto se oli viimeinen kokeiluni keittiössä tämän vihanneksen kanssa, jota rakastan. Minusta kurpitsa-gorgonzola-yhdistelmä on voittava valinta, jos etsit maukasta ja hienostunutta ruokaa. Se ei selvästikään sovellu kaikille, koska kaikki eivät rakasta tätä juustoa, jolla on niin voimakas maku, mutta mielestäni kurpitsan makea ja herkkä maku vaimentaa sen oikeaan pisteeseen, joten kuka tietää, saatat ehkä yllättää jopa gorgonzolaa erottavat tekijät - )
Resepti tähän kurpitsarisotto se on helppo valmistaa ja erittäin yksinkertainen myös ainesosien suhteen.
Pieni vinkki: Jos haluat, voit paistaa joitain salvia lehti Aseta ne salottisipulin kanssa syrjään ja käytä sitten lopulliseen koristeluun.
Gorgonzolan maku heikkenee entisestään ja lopullinen maku on monimutkaisempi. Minulla ei ollut tuoretta salviaa, joten en lisännyt sitä, mutta jos teet niin, kerro minulle mitä ajattelet ;-)
Kirjoitan tänään sinulle Bolognasta, jossa osallistuin SEO-konferenssiin, eilen puhuin lavalla sisällön kirjoittamisesta, ja tänään on mieheni vuoro, joka puhuu suorituksesta ja palaa sitten kotiin tähtitaivaan! Suukko kaikille ja onnellista sunnuntai niille, jotka ohittavat: *

Menetelmä

Kuinka tehdä kurpitsa- ja gorgonzola-risottoa

Kuori kurpitsa, pese se ja leikkaa se kuutioiksi.

Valmista muut tärkeät ainesosat, jotta ne pysyvät käyttövalmiina: puhdista salottisipulit ja pilkkoa se, pilkkoa gorgonzola kulhoon ja kuumenna liemi.

Paista salottisipulit pannulla vähän öljyä.
Kun se muuttuu läpinäkyväksi, lisää kurpitsa ja anna sen maistua muutama minuutti, sekoita sitten viinin kanssa. Lisää suolaa.
Kun viini on haihtunut, lisää riisi ja paahta se kastikkeeseen sekoittaen jatkuvasti.

Aloita liemi lisääminen, kerrallaan lisäämällä lisää, kun se imeytyy.
Sekoita gorgonzola ja parmesan kypsennyksen lopussa, kun merilevä on pois päältä.

Kurpitsa- ja gorgonzola-risotto on valmis: lautasella ja tarjoa heti.


Video: Pear, walnut and blue cheese risotto - recipe (Tammikuu 2021).