Perinteiset reseptit

Venere-riisi arancini

Venere-riisi arancini

Venere di riisi arancini-resepti 13-12-2018

Veneran riisin arancini ne ovat variantti klassisesta ja erittäin kuuluisasta Sisilian riisiaraninista. Näiden arancinien lisäksi, että ne ovat erittäin maukkaita, niillä on kutsuva ja värikäs "sydän", lähinnä juustojen kontrastin vuoksi venuksen riisi musta vihreillä herneillä. Valmisteluvaiheen aikana voit valita, annatko arancinillesi tyypillisen pallomaisen tai kartiomaisen muodon, valitsin pallon, joka on varmasti helpompi tehdä käsin.
Alkaen 13. joulukuuta on päivä Saint Lucia, ja Palermossa he syövät arancine, halusin ehdottaa vaihtoehtoista versiota, toivottavasti arvostat: P Joten tulkaamme meille, tässä ovat hyödylliset vaiheet riisipallot Venus.

Menetelmä

Kuinka tehdä arancini Venere-riisillä

Kypsennä Venere-riisi kiehuvassa suolaisessa vedessä.
Valuta se ja anna sen jäähtyä kulhossa.
Lisää sitten raastettu Parmesan ja sekoita.

Keitä herneet pannulla ylimääräisen neitsytoliiviöljyllä.
Tämä vie noin 10 minuuttia tai kunnes herneet ovat pehmenneet.
Kun olet valmis, anna niiden jäähtyä.

Lisää muna riisiin ja leikkaa pecorino kuutioiksi.
Levitä riisiä kämmenellesi kevyesti rasvattuna öljyllä ja laita herneet ja pecorinojuusto keskelle.

Muotoile sitten arancini.
Siirrä ne munaksi munat pienellä määrällä suolaa ja sitten leivänmurut

Kuumenna siemenöljy kattilassa ja paista arancinia vähän kerrallaan, kunnes ne ovat kullanruskeita.
Nosta ne ja aseta ne imukykyiselle paperille ylimääräisen öljyn poistamiseksi.

Venere-riisiaraninisi ovat valmiita tarjoiltavaksi.


Video: LE VERE ARANCINE PALERMITANE, I VIERI ARANCINE PALEIMITANE!!! (Kesäkuu 2021).