Epätavalliset reseptit

Sitruunakakku

Sitruunakakku

Sitruunakakku resepti 10.11.2009 [Päivitetty 10.4.2019]

siellä sitruunakakku on jälkiruoka, jota rakastan, tämä resepti on valmistettu debbystä ja sisältää täyteaineen sitruunakerma ilman maitoa jotta kokea jotain uutta, joka voi olla hyvä myös laktoosi-intoleranssille: P.
Sitruunakakku osoittautui erittäin pehmeäksi ja voit palvella sitä tai luonnollista, joten täyttämättä ja nauti siitä aamiaiseksi tai rikastuta sitä tällä kerralla, joka on vähän gelatiinimaista, tai jos haluat, voit käyttää sitruunakrementtiäni.
Jätän teille reseptin ja toivotan teille hyvää päivää :)

Menetelmä

Kuinka tehdä sitruunakakku

Erota keltuaiset valkoisista; lyö munavalkuaiset, kunnes jäykät.


Vatkaa erillisessä kulhossa munankeltuaiset sokerin kanssa ja lisää sitten sitruunan mehu, raastettu kuori ja öljy.

Ripottele jauhot, tärkkelys ja seulottu hiiva.

Sekoita lopuksi vaahdotetut munavalkuaiset sekoittaen puisella lusikalla liikkeellä, joka menee alhaalta ylöspäin ilman sisällyttämiseksi taikinaan.

Vuoraa kakkupannu pergamenttipaperilla ja kaada kakku taikina siihen.
Paista sitruunakakku esilämmitettyssä uunissa 180 °: ssa ja keitä 30 minuuttia.
Kun se on kypsennetty, poista se uunista ja anna sen jäähtyä.

Sillä välin valmista maitovapaa sitruunakerma.
Sulata sokeri vedessä matalassa kuumassa paksupohjaisessa kattilassa.
Toimi muna erikseen keltuaisen, tärkkelyksen ja sitruunan mehun ja kuoren kanssa. Kaada kiehuva vesi muniin ja sekoita.

Pane seos kattilaan ja keitä kerma alhaisella lämmöllä sekoittaen puulusikalla noin 10 minuuttia tai kunnes sitruunakerma on sakeutunut kokonaan.

Siirry nyt koota kakku: leikkaa kakku kahteen vaakasuoraan kiekkoon, täytetty sitruunakermalla.
Peitä toisella kakkulevyllä ja kohdista pieni paine varmistaaksesi, että sitruunatäyte jakautuu tasaisesti koko kakkuun.

Ripottele sitruunakakku tuhkaroskeralla ja tarjoile.

Ja tässä on yksityiskohta viipaletta, jonka avulla voit huomata kuinka pehmeä se on.


Video: Herkullinen sitruunakakku kruunaa kahvipöydän - ota resepti haltuun (Kesäkuu 2021).