Epätavalliset reseptit

Thermomix pilaf-riisi

Thermomix pilaf-riisi

Thermomix pilaf -riisin resepti mennessä 25.07.2016 [Päivitetty 25-07-2016]

Pilau-riisi on Lähi-idässä tunnettu resepti. Basmati-riisiä käytetään yleensä valmistuksessa, mutta voit tehdä sen myös muulla variantilla, joka sinulla jo on kotona, lisäämällä ehkä aromeja. Todella vastustamaton!

Menetelmä

Kuinka tehdä pilaf-riisiä Thermomixilla

Aloita huuhtelemalla riisi hyvin juoksevan veden alla, jotta se menettäisi kaiken tärkkelyksen.

Kuori sipuli, laita se kannuun ja pilko 30 sekunnin ajan. vel. 5.
Lisää voita ja ruskea 2 - 3 minuutin ajan. 70 ° C: ssa, nopeus 1. Sipulin ei saa olla ruskea, vaan siitä tulee vain hyvin läpinäkyvää.
Lisää kaneli ja neilikka ja keitä 1 minuutti. vastapäivään toimimalla 80 °, nopeus. 1.
Lisää lopuksi riisiä ja paahtoleipää 2 minuutin ajan, Varoman lämpötila vastapäivään, aina nopeudella. 1.
Lisää kuuma liemi (jo suolattu) ja keitä 12-15 min. (tai kunnes liemi on kuivunut kokonaan) nopeudella 100 ° C vastapäivään. 1.

Kun valmis, kuori riisi haarukalla ja tarjoa tuoksuva pilaf-riisi liha- tai vihannesruoan mukana.


Video: My top tips when entertaining - Thermomix style! (Kesäkuu 2021).