Resepti Valkoisen suklaan rulla 17.02.2008 [Päivitetty 28.8.2018]
Tänä sunnuntaiaamuna jätän sinulle reseptin suklaatelaan. Hyvää sunnuntai kaikille: Fr.
Menetelmä
Kuinka tehdä valkosuklaa rulla
Vatkaa munavalkuaiset kunnes jäykät lisäämällä vähitellen sokeria
Lisää sitten jauhot, leivinjauhe ja kaakao, jotka on seulottu yhdessä.
Lisää pehmennetty voi ja sekoita kaikki yhteen, kunnes saat homogeenisen seoksen.
Levitä pergamenttipaperi leipomolevylle ja kaada seos pergamenttipaperin keskelle. Levitä lusikalla tasoittamalla seos niin paljon kuin mahdollista, jolloin muodostuu suorakulmio
Paista 180 ° C: ssa esilämmitettyssä uunissa noin 15 minuuttia.
Kun se on kypsennetty, ota se ulos uunista, käännä taikina ylösalaisin pergamenttipaperilla vuoratulla pinnalla ja poista keittämiseen käytetty paperiarkki varovasti.
Rullaa edelleen kuuma suorakulmion pitkällä sivulla ja anna sen jäähtyä.
Sulata samalla valkoinen suklaa vesihauteessa.
Vatkaa kylmä kerma jääkaapista ja lisää nyt kylmä valkoinen suklaa
Sekoita, kunnes saadaan homogeeninen kerma.
Kun pohja on jäähtynyt, avaa se, poista pergamenttipaperi ja peitä valkosuklakermalla.
Rullaa rulla pergamenttipaperissa ja anna sen jäädä jääkaapissa vähintään 2 tuntia.
Leikkaa valkosuklaarulla viipaleiksi ja tarjoile;)
