Perinteiset reseptit

Linssit ja sianlihamakkara

Linssit ja sianlihamakkara

Resepti linssit ja cotechino di 28.12.2016 [Päivitetty 20-02-2018]

Linssit ja kotiteko ovat erottamattomat parit uudenvuodenaattona illalliselle. Tuo vuoden viimeisenä illallisena, uudenvuodenaattona, kotiteko linsseillä sitä pidetään onnen symbolina (tai niin he sanovat). Mutta tiedätkö miksi? linssit, hyvin samanlainen kuin kolikot, annettiin jo lahjaksi roomalaisina aikoina suljettuina pussiin. Tällä tavoin hän toivoi niille, jotka saivat heille paljon taloudellista hyvinvointia. cotechino, aivan kuten zampone, edustaa sen sijaan runsautta ja siksi nämä kaksi ainesosaa yhdistetään yhdellä kurssilla toivottaen vain parasta rakastamillemme ihmisille, tietysti myös itsellemme.
Vaikka en pidä vähän kotitekoista, kunnioitan joka vuosi perinteitä ja tuon sen pöydälle aviomiehelleni ja isälleni, jotka rakastavat sitä! Keittämisaikojen vähentämiseksi käytän yleensä yhtä esikypsytettyä, mutta voit ostaa turvallisesti tuoreen (mikä on vielä parempi). Sen valmistus ei ole ollenkaan monimutkaista, selitän täällä kuinka keittää tuoretta eikä tuoretta kotitekoista.
Olipa kyse perinteestä tai mausta, tässä on resepti, joka toivottaa sinulle paljon vaurautta: *

Menetelmä

Kuinka tehdä linssejä ja kotitekoisia

Täytä astia vettä 3/4 täynnä ja kypsennä kotitekopakka pakkauksellaan noin 20 minuuttia tai pakkauksessasi ilmoitettuja aikoja noudattaen.

Paista pannuöljyssä hienonnettu porkkana, selleri ja sipuli öljyssä.
Lisää sitten keitetyt linssit ja keitä noin 5 minuuttia lisäämällä suolaa ja pippuria ja sekoittaen.

Nosta sitten kotiteko, avaa pakkaus ja poista sen iho.
Leikkaa se viipaleiksi leikkuulaudalle.

Siirrä linssit tarjoiluastiaan ja aseta kotitekoviipaleet keskelle.

Tuo linssit ja kotitekoinen pöytään.

Video: kartanon grillimakkara Testi (Marraskuu 2020).