Perinteiset reseptit

Pan canasta thermomix

Pan canasta thermomix

Pan canasta thermomix -resepti mennessä Flavia Imperatore, 21-01-2015 [Päivitetty 4.9.2018]

Pan canasta, jota kutsutaan myös gastronomiseksi panettoneksi, on eräänlainen leipä, josta puuttuu tuskin buffetpöytiä. Yleensä se tuodaan pöydälle joulukaudella, mutta tämä ei sulje pois mahdollisuutta pystyä valmistamaan se milloin haluat ja jokaiseen tilanteeseen. Kun olet valmis ja jäähtynyt, sinun täytyy vain tavaroita niin kuin haluat. Joten tässä on yleiseurooppalainen resepti, joka tehdään Thermomixilla.

Menetelmä

Kuinka tehdä pannukanasta

Laita voi, maito, hiiva ja sokeri termo-kannuun: 1 minuutti 37 ° nopeudella 3.
Lisää munat, 30 sek. vel. 4.
Yhdistä jauhot ja suola (laita suola jauhon päälle), 20 sek. vel 5 ja sitten 3 minuuttia vel. korva.
Rullaa taikina palloksi, anna sitten nousta 1 tunti kankaalla peitetyssä lämmössä
Ota taikina uudelleen, muodosta pallo ja laita se muottiin sileä puoli ylöspäin.
Anna pannukanastan nousta 2 tuntia uunissa
Harjaa pinta vähän maidolla ja paista 40 minuuttia 180 °: ssa esilämmitettyssä uunissa.

Kun olet poistunut uunista, lävistä pohja hyvin pitkillä hammastappilla ja aseta pannukakku ylösalaisin jäähtymään.
Kun se on täysin jäähtynyt, leikkaa se viipaleiksi ja lisää se gastronomisen panettonesteen saamiseksi


Video: PAN DE MOLDE THERMOMIX (Kesäkuu 2021).