Uusimmat reseptit

Brewpub -hampurilaiset karamellisoidun Chipotle -sipulin reseptillä

Brewpub -hampurilaiset karamellisoidun Chipotle -sipulin reseptillä


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ainesosat

  • 2 rkl voita
  • 1 punasipuli, ohuiksi viipaleiksi
  • 2 rkl maustemarinaattia, kuten McCormickin takapihalla valmistettua marinadia
  • 1/4 tl chipotle chilipippuria
  • 1/3 kuppia ja 2 rkl olutta jaettuna
  • 1 rkl vaaleanruskeaa sokeria
  • 1 tl Worcestershire -kastiketta
  • 1 1/2 kiloa jauhettua naudanlihaa
  • 6 viipaletta sveitsiläistä juustoa
  • 6 hampurilaisrullaa
  • Salaattia, tomaattia ja mausteita täytteeksi

Ohjeet

Sulata voi suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipulit, 1 tl marinadisekoitusta ja chilipippuri; keitä ja sekoita 7-8 minuuttia tai kunnes sipulit ovat kullanruskeita. Lisää 2 rkl olutta ja sokeria; keitä ja sekoita 1-2 minuuttia tai kunnes olut on haihtunut. Aseta sivuun.

Sekoita jäljellä oleva marinadisekoitus, jäljellä oleva 1/3 kuppi olutta ja Worcestershire -kastike suuressa kulhossa, kunnes se on hyvin sekoitettu. Lisää jauheliha; sekoita kevyesti. Muotoile 6 pihviä.

Grillaa keskilämmöllä 4–6 minuuttia per puoli tai kunnes hampurilaiset ovat kypsiä. Lisää juustoviipaleet hampurilaisiin 1 minuutti ennen ruoanlaittoa. Paahda rullia grillillä, avaa puoli alaspäin, noin 30 sekuntia tai kunnes ne ovat kullanruskeita. Tarjoa hampurilaiset paahdetuille sämpylöille karamellisoidun sipulin kanssa. Koristele halutulla täytteellä ja mausteilla.


Reseptin yhteenveto

  • 1 ⅓ kiloa jauhettua naudanlihaa
  • ½ dl leivänmuruja
  • 1 salottisipuli, jauhettu
  • 2 rkl Dijonin sinappia
  • 1 muna
  • 1 tl jauhettua valkosipulia
  • 1 ripaus kosher -suolaa
  • 1 ripaus jauhettua mustapippuria
  • 6 viipaletta pancetta
  • 6 hampurilaispullaa, halkaistu

Sekoita naudanliha, leivänmurut, salottisipuli, Dijon -sinappi, muna, valkosipuli, suola ja mustapippuri keskenään suuressa kulhossa. Jäähdytä seos sisältämään makuja, 20 minuutista 2 tuntiin.

Muotoile jauhetusta naudanlihasekoitteesta 6 pihviä.

Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja laita pancettaviipaleet yhteen kerrokseen kuumaan pannuun. Keitä kunnes pancetta alkaa hikoilla, 3-5 minuuttia. Ota pancetta paistinpannulta ja pidä lämpimänä.

Kuumenna grilli keskilämmöllä ja öljy arina kevyesti.

Kypsennä pihvejä esilämmitetyssä grillissä, kunnes hampurilaiset ovat kypsyneet haluamaasi kypsyysasteeseen, noin 4 minuuttia per puoli keskikokoisille hampurilaisille. Keskelle asetetun pikalukemisen lämpömittarin pitäisi näyttää 70 ° C (160 ° F).

Aseta 1 hampurilainen jokaiseen pullojen ylähampurilaiseen pancetta -siivuilla.


BJ 's Ravintola ja panimo

Hyvää työtä! Löysit juuri reseptejä kaikille suosituille suosituille ruuillesi. Myydyin kirjailija ja TV -isäntä Todd Wilbur näyttää, kuinka voit helposti kopioida ikonin ruokia ja herkkuja kotona pienemmällä rahalla kuin syöminen ulkona. Toddin reseptejä on helppo seurata ja hauska tehdä! Löydä suosikkisi kopiointiresepteistäsi BJ's Restaurant & amp Brewhousesta täältä. Uusia reseptejä lisätään joka viikko.

  • American Coney Island
  • Applebee 's
  • Arby 's
  • Täti Anne 's
  • Bahama Breeze
  • Baja Fresh
  • Barney 's Beanery
  • Baskin-Robbins
  • Benihana
  • Bennigan 's
  • Iso poika
  • BJ 's Ravintola ja panimo
  • Bob Evans
  • Bojangles '
  • Bonchon
  • Bonefish Grill
  • Bostonin markkinat
  • Buca di Beppo
  • Buffalo Wild Wings
  • Burger King
  • Kalifornian pizza keittiö
  • Capital -säleikkö
  • Carl 's Jr.
  • Carnegie Deli
  • Carrabba 's
  • Juustohampurilainen paratiisissa
  • Juustokakkutehdas
  • Cheddar 's
  • Chevys
  • Chi-Chi 's
  • Chick-fil-A
  • Chili 's
  • Chipotle
  • Cinnabon
  • Vaatepusero
  • Kahvipapu ja teelehti
  • Kosmiset siivet
  • Cracker Barrel
  • Dairy Queen
  • Del Taco
  • Denny 's
  • Sukeltaa!
  • Domino '
  • DoubleTree
  • Dunkin ' Donuts
  • Einstein Bros. Bagels
  • El Pollo Loco
  • Emeril 's

Valikon kuvaus: "Kevyesti paistettuja ruusukaaleja heitetään Big Poppa Smokers Desert Gold -mausteeseen makealla sriracha cremalla."

Ruusukaalit ovat räjähtäneet ketjuravintolavalikoissa viime vuosina, ja alkupalana tarjoillaan parasta mitä olen maistanut. Ristikukkaiset ihmeet ovat yleensä paahdettuja tai paistettuja, sitten pukeutuneet kastikkeeseen, jonka tarkoituksena on ohittaa itujen luontainen katkeruus. Ja kun ne on tehty oikein, niistä ruusukaaleista tulee mieleenpainuvin ruokalaji pöydässä.

BJ: n paras valmistustekniikka ruusukaaleille on paistaa ne ja ripotella ne Big Poppa Smokersin sitruunamausteseoksella juuri ennen kuin ne kastellaan makealla sriracha cremalla. Mausteita varten sinun ei tarvitse ostaa todellista, koska olen keksinyt helpon hakkeroinnin. Ja sriracha crema copycat ei voisi olla yksinkertaisempi, vain neljä ainesosaa.

Tämä resepti tekee jakelulautasen alkupala-annoksen 2–4 hengelle, mutta sinulla on tarpeeksi mausteita ja kastiketta täällä isompaan annokseen (kuten lisukkeeseen), jos lisäät vain ituja.

Entä kulho kuuluisaa chiliä tai Bj's Brewhousen Pizookie?

Valikon kuvaus: "Tämän vastaleivotun irrotettavan leivän päällä on karamellisoitua voita, ruskeaa sokeria ja kanelia, leivotaan kullanruskeaksi ja sen jälkeen vaniljapapujäätelöä."

BJ: n tunnusomainen jälkiruoka ja luultavasti sen tunnetuin yksittäinen valikkokohta on Pizookie, joka on pienessä pizzapannussa paistettu eväste, joka tarjoillaan kuumana jäätelön päällä. Mutta pannulla oleva eväste ei ole aina eväste. Joskus se on brownie tai tämän äskettäisen muunnelman kuuluisasta jälkiruoasta tapauksessa vastaleivottu apinaleipä.

Aivan kuten ravintolassa, tämän kloonin apinaleipää ei ole alun perin paistettu 6 tuuman kakku-pannuissa (tai pizza-pannuissa), joissa se tarjoillaan. Apinaleipä paistetaan etukäteen suuremmalla pannulla, sitten Leivät laitetaan pienempiin tarjoiluvuoihin karkea puoli ylöspäin ja lämmitetään juuri ennen tarjoilua.

Suuri apinaleipä on tehtävä tyhjästä, eikä se ole vaikeaa. Monet suosituimmista apinaleivän resepteistä on valmistettu pikakekseistä putkessa. Tämä on varmasti helpompi ratkaisu, mutta apinaleipä, joka on valmistettu nopeasta taikinasta - taikinasta, joka on leivinjauheella kemiallisesti hapatettu - eikä kovemmasta hiiva taikinasta, ei vain vastaa sitä, mitä saat ravintolassa.

Sen sijaan, että teemme apinaleipää Bundt-kakkuastiassa, kuten useimmat perinteiset reseptit vaativat, teemme tämän yhden kerroksen 8-tuumaisessa kakkuvuoassa tai syvässä pizzavuoassa. Kun leipä on jäähtynyt, se hajotetaan ja siirretään kahteen pienempään kakkuvuokaan, lämmitetään, täytetään jäätelöllä ja tarjoillaan.

Tee siitä täydellinen ateria ja kokeile kloonireseptejäni Bj: n avokado -munarullille ja kuuluisalle chilille.


Pienet levyt

Bison Meatloaf - paksu viipaloitu ja pannulla paahdettu. Tarjoillaan murskatun perunan ja villisienikastikkeen kanssa

Thai Chicken & amp Rice - mausteinen soijakastike sekoita paistettua kanaa ja vihanneksia inkiväärin tuoksuvan tahmean riisin päälle, päälle seesaminsonttia

Iron Skillet Chicken & amp Biscuit - Rusty Rail ottaa PA -klassikon! Paahdettua kananrintaa haudutettuna juureksilla, perunoilla ja siipikarjakastikkeella, jonka päällä on kirnupiimakeksi

Flat Bread Pizza Margherita - rapea juustokakku, johon on lisätty marinoitua tuoretta mozzarellaa, makeita perintötomaatteja, basilikanlehtiä, vanhentettua provolonia ja pientä rucolasalaattia


Chipotle -karamellisipuli ja sienihampurilaiset (Paleo)

Yksi parhaista hampurilaisista, joita olet koskaan syönyt. Ja sinä voitit ’ et edes kaipaa pullaa!

Ainesosat

  • TÄYTTÖÖN:
  • 4 ruokalusikallista voita, ruohosyöttö, jos mahdollista, jaettu
  • 2 kokonaista todella suurta sipulia (kaksinkertainen määrä, jos ne ovat pieniä), kuorittuja ja viipaloituja 1/4 tuuman paksuisia
  • 10 unssia, painonappisienet, varret poistettu ja viipaloitu 1/4 tuuman kappaleiksi
  • 1 kokonainen Chipotle -pippuri tölkistä Chipotlesia Adobo -kastikkeessa, siemeniä ja jauhettua (lisää toinen pippuri, jos haluat mausteisempaa)
  • 1 kokonainen avokado (kuorittu, kivetty ja viipaloitu)
  • Suolaa maun mukaan
  • BURGERIT:
  • 1- & frac12 kiloa jauhettua naudanlihaa, luomua ja ruohoa, jos mahdollista
  • & frac 12 teelusikallista merisuolaa
  • & frac 12 tl mustapippuria
  • 1 rkl Worcesterchire -kastiketta

Valmistautuminen

Aloita täyttäminen nostamalla puolet voista keskilämpötilaan suuressa paistinpannussa tai pannulla (käytä sellaista, jossa on kansi, koska tarvitset sitä muutamassa minuutissa). Lisää sipulit ja runsas ripaus suolaa. Kyllä, se näyttää järjettömältä määrältä sipulia, mutta ne kypsyvät melko vähän. Älä hätäile. Keitä sipulit pehmeiksi, vähennä sitten lämpöä keskilämpötilaan, peitä ja kypsennä noin 30-35 minuuttia välillä sekoittaen, kunnes sipulit ovat kullanruskeita ja erittäin, erittäin pehmeitä.

Lisää loput puolet voista, viipaloidut sienet ja jauhetut chipotle -paprikat. Peitä ja kypsennä vielä 10-12 minuuttia, kunnes sienet ovat kypsiä ja sipulit ovat syvän karamellinruskeita. Maista seosta. Jos haluat mausteisemman, lisää toinen chipotle tai kuuma kastike.

Kun sipulit tekevät työtään, lisää suola, mustapippuri ja Worcestershire jauhettuun naudanlihaan sekoittaen varovasti sormillasi. Älä purista sitä käsissäsi tai päädyt herkullisiin hampurilaisiin. Jaa liha kuuteen osaan ja muodosta leveät, litteät pihvit. (Tai tee niistä haluamasi paksuus. Pidän pihveistä ohuempina.)

Anna lihapihvien levätä huoneenlämmössä, kun grilli tai liesi grillipannu lämpenee keskilämpötilaan. Lisää pihvit kuumana, kun ne ovat kuumia. Grillaa lihaa yhteensä noin 8-12 minuuttia, käännä kerran, kunnes se ei enää ole vaaleanpunainen.

Levitä hampurilaiset. Päälle kukin sipuli-sieniseos ja muutama siivu avokadoa.


Karamellisoidut sipulit ja sienet

Vaikka näiden valmistaminen vie vähän aikaa, se on rsquos täysin sen arvoista maanläheisen maun vuoksi, joka lisätään mihin tahansa ruokaan. Se & rsquos niin monipuolinen lisuke tai täytteeksi melkein mitä tahansa.

Voit, sipulit ja sienet ovat yhdistelmä, jonka haluat tehdä viikoittain! Yritä lisätä se pihviisi tai hampurilaiseen, kun seuraavan kerran grillaat.

Culinary Compass osallistuu useisiin eri kumppaniohjelmiin. Amazon -yhteistyökumppanina ansaitsemme kelvollisista ostoista.

Millaisia ​​sipulia ja sieniä minun pitäisi käyttää?

The Kitchnin mukaan keltaiset sipulit on helppo karamellisoida sokereiden vuoksi. Älä kuitenkaan leikkaa niitä liian ohuiksi, muuten ne voivat palaa. Voit myös karamellisoida punasipulia, jos etsit eri makua, mutta ne voivat olla parempia yksinään.

Vauvan bella -sienet ovat suosikkejani niiden syvän maun alkaessa. Voit ostaa niitä esiviipaleina, mutta jos peset ne, haluat varmistaa, että ne ovat riittävän kuivia, ennen kuin lisäät sienet pannulle.

Millaista pannua minun pitäisi käyttää?

Haluat käyttää pannua, jonka pinta -ala on suuri, jotta se ei ole täynnä. Lisää tilaa mahdollistaa karamellisoitumisprosessin tapahtuvan tasaisemmin ja kosteuden poistumisen.

Kuinka kauan kestää karamellisoituminen?

Se kestää kauemmin kuin luulet! Käytän noin 40 & ndash 60 minuuttia sipulien ja sienien karamellisoimiseen. Haluat tehdä sen miedolla lämmöllä, jotta se ei pala ja sekoita ajoittain sekoittaen, jotta kypsennysprosessi on tasainen.

Pitäisikö minun peittää pannu?

Et halua peittää pannua niiden karamellisoitumisen aikana, koska se tarttuu nesteeseen, jonka haluat kypsentää erityisesti sienistä. Jos nestettä on liikaa, se voittaa etsimäsi ruskeat reunat.

Pystytkö jäähdyttämään paistettuja sipulia ja sieniä?

Jos laitat ne tiiviisti suljettuun astiaan, ne voivat kestää 3-5 päivää jääkaapissa. Käyn yleensä ne läpi paljon nopeammin, mutta voit tehdä sen etukäteen, jos tiedät, että tarvitset sitä ruokalajille myöhemmin viikolla!

Millä voin palvella näitä?

Melkein mitä tahansa mitä voit ajatella! Tämä karamellisoitua sipulia ja sieniä sisältävä resepti on niin monipuolinen, että se sopii pihvin, hampurilaisten, pizzan, kanan, viljakulhojen tai minkä tahansa ruoan kanssa, johon haluat lisätä suolaista poppia.

Tässä muutamia suosikkejani, joiden kanssa nämä toimivat loistavasti:

    & ndash Se sopii erinomaisesti pihvin lisukkeeksi. & ndash Nämä sopivat erinomaisesti vuohenjuuston ja balsamicon kirkkauden kanssa. & ndash Käytä tätä chipotle -sipulihillon sijasta, jos olet jo tehnyt sen. & ndash Lisää hieman kanaa, jotta voit lisätä ruuan maanläheisiä makuja.


Aiheeseen liittyvä video

Olen tehnyt tämän reseptin tähän mennessä kahdesti. Hampurilaiset ovat maukkaita ja kosteita - chipotle -chilit lisäävät erittäin hyvää makua. Antaisin sille neljä haarukkaa, mutta se ei vain ollut paras hampurilainen, joka minulla oli - lähellä kuitenkin.

Erinomainen. Lisäsin lisää chipotle chiliä potkun lisäämiseksi. Nautimme todella näistä.

En voi uskoa, kuinka uskomattoman herkullisia nämä olivat ainesosien puutteen vuoksi. Ne olivat savuisia ja parvekkeita ja makeita ja mausteisia ja herkullisia!

Super helppoa ja herkullista. Tarjoile näitä kesägrillillä mangosalsaa ja siruja aluksi, jota seuraa grillattu ananas ja pähkinäinen jäätelö.

Yksi parhaista hampurilaisista, joita minulla on ollut. Erittäin maukas, mutta ei ylivoimainen tai kuuma

Ei voi mennä vikaan säilöttyjen sirupalojen kanssa Adobossa. Tämä on hyvä paikka aloittaa hyvä hampurilainen. Lisään juustoa, sinappia, karamellisoitua sipulia jne., Mutta teen sen kaikki hampurilaiset. Nauttia!

Niin helppoa, nopeaa ja herkullista. Käytetty kahdesti chipotle (siemenillä) sulatti Monterey Jackin päälle ja tarjoillaan vehnäpulloille. Ehdottomasti herkullista! Ensi kerralla tarjoilen alkupalana siruja ja guacamolea, ehkä sivusuolaisena maissia.

Karamalisoidut sipulit olivat todella hieno lisä tähän. Käytin myös siemeniä chipotlessa-juuri oikea määrä makeaa sipulista ja lämpöä chipotlesta!

Rakastimme näitä hampurilaisia! Kostea ja savuinen. Ei siementen sirut. Myöskään ei vaivautunut lisäämään sipulia, mutta jotkut laittoivat ohuiksi viipaloituja vidalioita päälle. Valmisti kastikkeen Ranch -kastikkeesta, ketsupista ja Emeril 's -mausteista jäähdyttääksesi sen (joka tapauksessa). Ei tarvinnut jäähdytystä, mutta kastike oli hitti joka tapauksessa. Vartija.

Nämä ovat aika hyviä, mutta eivät fantastisia. Chipotle -paprikat ja adobokastike näyttävät pitävän hampurilaiset mukavina ja mehukkaina, mikä on hienoa. Hampurilaiset eivät olleet erityisen mausteisia, mutta makujen tasapaino oli hyvä.

Tämä oli herkullista! Lisäsin lihaan hieman lisää adobokastiketta. Kypsennetty liedellä, koska BBQ ei ole vielä ulkona. Sulata Monterey Jack -juustoa pullalla ja se täydentää hampurilaisen makua hienosti. Tämä on ehdottomasti uusinta!

Aion tehdä tämän kuitin uudelleen vain vaimolleni ja vahvistimelle I. Tämä on ensimmäinen tänä vuonna, mutta neljäs kerta, kun tein sen. Kaikissa aiemmissa pyrkimyksissä olen tehnyt näitä erittäin maukkaita hampurilaisia ​​kaveriporukoille. Olen ehkä käyttänyt hieman enemmän chipotlea kuin vaadittiin, mutta ne ovat aina olleet suuri hitti.

Juuri kun menin ulos sytyttämään grillin, taivas avautui. Joten otin pois luotettavan paistinpannun ja keitin hampurilaiset liedellä. Hyvin tuli. Lisäsin cheddaria kuten muut ovat ehdottaneet. Aviomies piti niitä & quottoo hot & quot;, luulin, että lämpö oli juuri sopiva. Menee näyttämään sinulle.

Rakastimme näitä hampurilaisia! Savuinen chipotle lisäsi upeaa makua. Unohdin ottaa siemenet pois, joten se oli vain hieman liian kuuma meille, joten jäähdytin sen rappusilla kastikkeella pullaan sinapin tai majoneesin sijasta. Yksi idea naudanlihan ja chipotlen sekoittamisen helpottamiseksi (eikä kätesi polttamiseksi) on laittaa kaikki ainekset suureen ziploc -pussiin ja sekoittaa se ulkopuolelta. Sain chipotlen ja sipulin tasaisesti, eikä minun tarvinnut pelätä saada chilen lämpöä käsistäni.

Tämä oli hyvä lähtökohta, mutta se tarvitsi paljon enemmän chipotlea. Käytin kaksinkertaisen määrän ehdotettua. Pidin hampurilaisen sipulista, joka lisäsi paljon kosteutta. Tulokseni oli maukas mehukas hampurilainen. Herkullista Jack -juuston ja dijon -sinapin kanssa.

Nämä olivat aika hyviä. Savun maku tekee todella hyvää naudanlihalle. Jätin siemenet myös mukavaan "puremaan".

Erittäin hyvä. Juuri sopiva määrä mausteita. Paistoin sipulit ennen kuin laitoin ne lihaan. Lisäksi erittäin helppoa ja nopeaa!

Erittäin hyvä hampurilainen. En poistanut siemeniä siruista, yritin säilyttää lämmön. Vaimoni piti lämpöä täydellisenä, luulin sen olevan hieman kesy. Seuraavan kerran tarjoilen niitä viipaloitujen marinoitujen jalapenojen tai kuumien banaanipippurirenkaiden kanssa seikkailunhaluisemmille. Otin suositukset sipulien paistamisesta ja päälle vanhoja cheddarviipaleita. Se on#vartija!

Tämä hampurilainen on nyt vakio meille. Me teemme pihvit ja jäädytämme yksitellen, joten milloin tahansa haluamme hampurilaisen, jolla on potkua. he ovat valmiita.

Mikä hieno muutos perusgrillatusta hampurilaisesta. Nämä olivat herkullisia!

Olen todella enemmän hampurilaispuristi - hieno naudanliha ja siivu juustoa yleensä tekevät sen puolestani - mutta mieheni ja minä molemmat ajattelimme, että tämä vaihtelu on "toimiva". "Mukava muutos tahdissa pysyy varmasti ohjelmistossa.

Vaikea antaa neljä haarukkaa hampurilaiselle, mutta tämä on keskimääräistä parempi resepti. Varmista, että grillaat tarpeeksi, sipulit ylittävät, jos et 't. Kuullota ne ennen sekoittamista, jos et ole sipulin ystävä. Jotkut jauhetut jalapenot paahdettujen sipulien kanssa lisäävät mukavaa makua tai marinoidut jalapenot päälle ovat todella hyviä. ja lisää hyväksi siivu siivua cheddaria!

Ensinnäkin kiitos Cookille San Franciscosta, koska se oli hauskin arvostelu, jonka olen koskaan lukenut. Sinulla on#kurjaa huumoria. Toiseksi, nämä olivat hienoja, vaikka voin yrittää keksiä jonkinlaisia ​​hienoja aoleja menemään hampurilaisten kanssa seuraavalla kerralla.

Tämä oli hienoa! Mieheni ja minä molemmat pidimme siitä, chipotle todella antoi hampurilaiselle savuisen maun. Minun täytyy kokeilla sitä seuraavalla kerralla karmelisoitujen sipulien kanssa - se kuulostaa hyvältä! Tämä resepti on minulle säilyttäjä!

Nämä olivat erittäin hyviä. Grillasimme heidät juustolla työpäivän viikonloppuillalliselle vieraiden kanssa, katettu pöytä ja kaikki mausteet. Kuitenkin yksi suuri ongelma reseptissä: Kypsennysaika! Mieheni grillattiin niitä yhteensä 4 minuuttia, kuten resepti sanoi (ja kuten minä annoin hänelle ohjeita). Ne näyttivät olevan tehty ulkopuolelta, mutta olivat itse asiassa KYLMÄ JA RAAKA. Meidän piti mikroaaltouunia, kunnes ne olivat valmiita. Ja koko ajan hän 's: . . & quot; Annoin hänen kuitenkin istua pöydän ääressä.


18 bang-up-hampurilaista juhlimaan 4. heinäkuuta: Best of Recipe Box

Neljäs heinäkuu on ehkä kaikkein amerikkalaisin kansallisista juhlapäivistämme. Se juhlii itsenäisyyttämme ja antaa meille täydellisen tekosyyn takapihan grillin heittämiseen. Eikä ole mitään muuta amerikkalaista kuin hampurilaiset.

Vaikka klassiset hampurilaiset valmistetaan jauhetusta naudanlihasta ja tarjoillaan pullalla, on olemassa kaikenlaisia ​​muunnelmia, mukaan lukien kansainväliset versiot, jotka on valmistettu karitsasta ja sianlihasta, sekä kasvishampurilaisia ​​kasvissyöjille ja vegaaneille.

Tässä on 18 suosikkihampurilaisreseptiimme, jotka sopivat täydellisesti itsenäisyyspäivään.

Koko amerikkalainen hampurilainen

Craig Goldwyn, Houghton Mifflin Harcourt

Tämä vaikuttava naudanlihahampurilainen tulee Meathead Goldwynin viime vuoden ': n nerokkaasta grillauskirjasta "Meathead", ja se asettaa kultaisen standardin naudanhampurilaiselle. Älä ohita oheisen reseptin tekemistä Burger Glopille, joka on paras lisä hampurilaisvarastoomme vuosiin.

Larry Crow, The Associated Press

Haluatko antaa juustohampurilaisille hieman vilinää ja poppia? Sen sijaan, että käytät viipaloituja juustoja, lisää pihvit juustolla, jossa yhdistyvät murskattu sveitsiläinen juusto ja mausteiset banaanipippurit ja suolaiset kaprikset.

Poistu ritilältä ja grillille

Larry Crowe, Associated Press

Tämä hampurilainen tulee New Yorkin ravintoloitsija Adam Perry Langilta. Pihvit alkavat pannulla ja siirretään sitten suoraan grillille. Kaksivaiheinen prosessi antaa sinulle hampurilaisia, joissa on sekä täydelliset hautumis- että grillimerkit.

Hampurilainen meksikolaisella vivahteella

Larry Crowe, Associated Press

Chicagon kokki ja meksikolainen ruoanlaittoasiantuntija Rick Bayless keksivät tämän upean hampurilaisen, jossa yhdistyvät jauhettu istukka, mausteinen chorizo ​​ja chipotle -paprika. Kruunaa: Kerros jokaisen hampurilaisen päälle kerrospalan juustoa, juuston päälle lämmintä sipulia ja chiliä ja lisää sitten toinen juusto. Kaikki sulaa yhteen jäljittelemällä queso fundidon makuja.

Lohihampurilaiset aasialaisilla mauilla

Leigh Beisch, Chronicle Books

Portlandin kirjailija Diane Morgan keittokirjassaan “Lohi” käyttää aasialaisia ​​makuja luodakseen uusia tapoja nauttia suosituista kaloista. Hampurilaiset ovat täynnä inkivääriä, valkosipulia, vihreää sipulia ja korianteria. Vihreä sipuli-soijamajoneesi lisää herkullisen viimeistelyn.

Paleo -ruokavalion noudattaminen? Tämä heinäkuun neljäs hampurilainen on sinua varten. Se tulee Pete Evansin "Paleo Chefistä", ja se tarjoillaan ilman pullaa hiilihydraattien pitämiseksi loitolla. Suuri maku nousee piri piri -kastikkeesta, joka on mausteinen, tuoksuva portugalilainen suosikki, jota tarjoillaan usein paahdetulla kanalla. Se on vain upea, ja se on hyvä loiskata grillattuja vihanneksia. Tee ylimääräistä ja laita nukkeja munakokkeliin lomaviikonlopun brunssille.


Reseptin yhteenveto

  • 2 tl alemman natriumin Worcestershire-kastiketta
  • ½ tl valkosipulijauhetta
  • ½ tl sipulijauhetta
  • ½ tl juuri jauhettua mustapippuria
  • 1 kiloa 93% vähärasvaista naudanlihaa
  • 1 rkl rypsiöljyä
  • 2 kuppia pystysuoraan viipaloitu sipuli
  • 2 rkl rypsi majoneesia
  • 1 ½ rkl makeaa suolakurkkua
  • 1 rkl suolatonta ketsuppia
  • 2 tl Dijonin sinappia
  • Ruoanlaitto spray
  • 2 (3/4 unssia) viipaletta Muenster-juustoa, puolitettuna
  • 4 täysjyvähampurilaispullaa, paahdettu

Yhdistä ensimmäiset 5 ainesosaa keskikokoiseen kulhoon. Jaa naudanlihasekoitus neljään yhtä suureen osaan ja muotoile kevyesti 1/2 tuuman paksuiseksi pihvit. Peitä ja jäähdytä 20 minuuttia.

Kuumenna suuri, raskas paistinpannu korkealla lämmöllä. Lisää öljykierre. Lisää sipuli, keitä 2 minuuttia koko ajan sekoittaen. Vähennä lämpöä keskilämmölle, keitä 12 minuuttia tai kunnes se on karamellisoitunut, välillä sekoittaen.

Yhdistä majoneesi, maku, ketsuppi ja sinappi pienessä kulhossa.

Kuumenna grillipannu keskilämmöllä. Päällystä ruiskutuspullolla. Lisää pihvit keitä 3 minuuttia. Käännä pihvit ympäri ja keitä 2 minuuttia. Keitä pihvit juustolla kypsennä 1 minuutti tai kunnes haluttu kypsyysaste. Jaa karamellisoitu sipuli pullojen alapuoliskojen kesken. Päälle pihvejä. Levitä majoneesiseos tasaisesti pullojen päälle. Parhaat hampurilaiset, joissa on pullat.


Valmistautuminen

  1. Kuumenna oliiviöljy suurella pannulla keskilämmöllä. Lisää sipuli ja poblano ja paista 10-15 minuuttia, kunnes se alkaa karamellisoitua. Vähennä lämpöä keskitasolle ja lisää muutama ruokalusikallinen vettä 15 minuutin merkistä alkaen ja jatka karamellisointia yhteensä 45 minuuttia, kunnes se on ruskeaa, mutta ei palanut. Mausta suolalla ja aseta sivuun.
  2. Keitä Beyond Burgers® pakkauksen ohjeiden mukaan.
  3. Aseta paahdetut sämpylät lautaselle ja lisää salaatinlehdet pullan pohjaan. Lisää salaatinlehti Beyond Burgerin päälle. Päälle hampurilainen viipaloidulla avokadolla ja karamellisoidulla sipulilla ja poblanosilla. Lisää päälle pico de gallo. Levitä pulla ylemmäksi puoliksi chipotle -majoneesilla ja lisää hampurilainen pullalla. Tarjoile heti.


Katso video: Chipotle Mukbang!! Steph Pappas (Kesäkuu 2022).


Kommentit:

  1. Ulmarr

    Kiitos, hyödyllinen juttu.

  2. Emo

    Minun mielestäni teet virheen. Pystyn puolustamaan asemaani. Laita minulle sähköpostia PM, niin jutellaan.

  3. Banbhan

    the answer Faithful

  4. Malvyn

    olen eri mieltä kanssasi

  5. Kale

    I know that it is necessary to do)))



Kirjoittaa viestin