Uusimmat reseptit

Todd Fisher sarjassa United States of Bacon

Todd Fisher sarjassa United States of Bacon


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Puhumme Destination America -isännän kanssa hänen uudesta pekonikeskeisestä esityksestään

iStockphoto/thinktock

Todd Fisherillä on epäilemättä paras työ maailmassa - hän kiertää maata ja dokumentoi parhaita paikkoja pekonille uudelle esitykselleen Baconin Yhdysvallat. Mikä voisi olla parempaa? Kuten Fisher ilmaisee: "Olemme kirjaimellisesti skaalaamassa maata löytääksemme parhaat pekoniruokia äidistä ja popista käsityöläisruokiin. Voit etsiä kaiken ja tiivistää sen sitten."

Esitys alkoi kertaluonteisena erikoisuutena, mutta kukaan ei yllättynyt nähdessään, että halu lisää pekonia on suuri. "Se on tavallaan kannustanut tätä uutta 12 jaksosarjaa Iowasta Milwaukeeen Baltimoreen", Fisher sanoi.

Fisher sanoi, että yksi hänen matkansa mielenkiintoisimmista osista oli löytää monia tapoja, joilla ihmiset tekevät ja käyttävät pekonia. "Riippuen alueestasi, jossa olet, huomasimme, että monet paikat käyttävät Virginia-tyylistä pekonia, aamiaista pekonia. Rapea, ohut, suolainen herkullinen, ja sitten sinulla on ihmisiä, jotka todella haluavat päästä siihen ja valmistavat oman pekonin. He tuovat omat vatsansa ja tupakoivat takapihallaan. Se on hämmästyttävää ", Fisher sanoi.

Jos haluat kuulla lisää ja kuulla Fisherin pekonivinkkejä, katso yllä oleva video! Ja saalis Yhdysvallat, Bacon Destination America tiistaisin klo 21.00


Uutishuone

(Silver Spring, Md.) Älä pelkää, pekoni on täällä! Kun amerikkalaiset nielevät yli 1,7 miljardia kiloa pekonia vuosittain, Destination America tuo pekonifanit haluamilleen aivan uudella sarjalla, BACON YHDYSVALLAT. Jokaisessa jaksossa esiintyy hog-wild-isäntämme, kokki Todd Fisher, kun hän matkustaa kaupunkeihin ympäri Amerikkaa etsimään suussa sulavia, vatsaa ärsyttäviä, aistien ylikuormittavia pekoni-keittiöitä. Vaikka yli puolet kaikista Yhdysvaltain kodeista (53%) pitää pekonia jääkaapissaan koko ajan, vilkkaat nauhat eivät enää ole sivussa yksinkertaisena aamiaislisäaineena. Kuten kokki Todd huomaa, pekonista on tullut amerikkalaisen keittiön rakastettu ruokalaji mihin tahansa päivän ateriaan ja "salainen kastike" kaikenlaisiin resepteihin, joka ilmestyy valikoille perinteisten ruokien kruununjalokivinä ja avantgarde-parien kanssa jäällä kermaa, hilloa ja cocktaileja. YHDYSVALLOJEN BACONin 12 jakson ensimmäinen kausi saa ensi-iltansa sunnuntaina 30. joulukuuta kello 10 ja klo 22.30 E/P. Jos vain televisioruudut olisivat naarmuja ja haistaa!

"Tämä sarja kattaa paksuista leikkauksista ja mehukkaista ohuiksi ja rapeiksi kaikki pekonin muodot auringon alla", sanoi Destination America -sisältöstrategian johtaja Marc Etkind. ”Ei ole ihme, että pekonille on suuri kysyntä - pelkästään BACON -YHDYSVALLOIDEN katsominen saa aikaan eeppisiä nälkäkipuja - mutta tuntevatko amerikkalaiset" aporkalypse "-pekonipuutteen vaikutukset vai eivät, se ei varmasti ole pulaa määränpäähän Amerikka. ”

Kesällä 2012 tapahtuneen pekonipaketin jälkeen, kolmiosainen sarja UNITED STATAS OF OF FOOD ansaitsi ilmiömäiset arvosanat verkostolle, kokki Todd jatkoi matkaansa Amerikan halki etsien pekoniruokia, joiden illalliset kilisevät ilosta. Ensi -iltajaksossa kello 22.00 E/P hän vierailee Milwaukeessa, lihalle rakennetussa kaupungissa. Hänen ensimmäinen pysähdyksensä on kotitekoinen hangout AJ Bombers Barrie Burgerille, törkeä paksu maapähkinävoi -pekonijuustohampurilainen, joka on niin suolaista kuin makeaa. Sitten Todd heiluttaa Saloonia Calhounissa, paikallisessa baarissa, jossa on pekonirakkautta niin syvällä, että he järjestävät päivittäin pekonin onnellisen tunnin, jossa on pekoniin käärittyjä sianlihan siipiä, jotka on valmistettu mehukkaasta sisäfileestä. Kenoshassa Todd vierailee Frank's Dinerissä, joka on Amerikan vanhin jatkuvasti toimiva junavaunuravintola, saadakseen hirvittävän ja lihaisen jäteastian, joka räjähtää munista, hash -ruskeista, vihanneksista, viidestä erilaisesta juustosta ja viidestä lihasta. Hänen viimeinen pysäkkinsä on Comet Café, pieni paikka, jonka pekoniin kääritty lihapullistettu voileipä ja pekoni-cheddar-omenapiirakka pyytävät lisää.

Sitten hän jatkaa kello 22.30 matkaansa Chicagoon, joka on yksi maan suurimmista pekonifestivaaleista. Hänen ensimmäinen pysähdyksensä on Gino's, jossa hän herättää silmänsä mammuttipohjapizzalle, joka on täynnä lihaa ja tietysti tonnia pekonia. Seuraavaksi Todd chomps alas massiiviselle kolmikerroksiselle BLT: lle 140-vuotiaassa Green Door Tavernissa. Lopuksi hän vetoaa Morrie O’Malleyn luo, joka on White Sox -fanien suosikki peli-esipysäkki klassiselle Chicagon koiralle. Mutta hihassaan Toddilla on uudet innovatiiviset pekoniruokia: B-L-Turtle Burger. Muissa jaksoissa Todd tekee pysähdyksiä Des Moinesissa, Seattlessa, Bay Area -alueella, Atlantassa, Detroitissa, Los Angelesissa ja Portlandissa, OR.

Katsojat voivat myös hillitä pekonihimoaan käymällä BaconFreak.com -sivustolla, joka on tehnyt yhteistyötä Destination America -yrityksen kanssa tarjotakseen entistä enemmän YHDYSVALLOJEN BACON -sisältöä. Sivusto houkuttelee katsojia erityisiin pekonituotteisiin, kuten rajoitettu erä Destination America -lahjapakettia BaconFreak-kauppatavaraa, yhteismerkittyjä BACON-YHDYSVALLAT-lomakortteja ja palkintoja, joita mainostetaan heidän sosiaalisen median kahvoissaan, kuten Facebookissa, Twitterissä ja Pinterestissä . Sivustolla on myös kuratoitu ostoslista ja kokki Toddin ainutlaatuiset reseptit, jotka ovat innoittaneet BaconFreak -tuotteista.

YHDYSVALLAT BACON on Sharp Entertainmentin tuottama Destination America. Sharpille Matt Sharp on tuottaja. Destination America -palvelussa Fay Yu ja Ron Simon ovat tuottajia, Sara Kozak tuotannon johtaja, Marc Etkind on sisältöstrategian johtaja ja Henry Schleiff on toimitusjohtaja.

Tietoja kokki Todd Fisheristä
Kokki Todd Fisherillä on yli 25 vuoden kokemus kokki-, ravintola- ja ruokakolumnistina, ja se on tunnettu suurista makuista, jännittävistä kokemuksista ja dynaamisesta viihteestä. Viidennen sukupolven kalifornialainen kokki Todd aloitti ammattinsa 15-vuotiaana töissä paikallisessa kiinalaisessa ravintolassa. Löydettyään lahjakkuutensa nopeasti, hän etsi paikkoja monenlaisista keittiöistä oppiakseen mahdollisimman paljon eri keittiöistä ja niihin liittyvästä tekniikasta. Kokki Todd on työskennellyt ja omistanut joitakin Keski -Kalifornian parhaista ravintoloista. Kun keittiö ei opeta ruoanlaittokursseja tai intiimijuhlia omassa ruokakasvatus- ja viihdepaikassaan, The Kitchen, kokki Todd voi häikäistä yleisöä arvostetuilla ruoka- ja viinifestivaaleilla tai vaimoaan ja viittä lastaan ​​kohtaan.


Amerikan paras pekoni, hampurilaiset ja pihvi löydetty kohde -Amerikasta ’s ‘Yhdysvallat elintarvikkeet ’

Heinäkuun neljäs on jo tullut ja mennyt, mutta vain siksi, että kansallispäivämme on ohi, ei tarkoita, että meidän on unohdettava yksi Amerikan yhdistävimmistä voimista - ruoka. Kokki ja ravintola -ravintola Todd Fisher etsii maasta korkeita ja matalia parhaita pekoneja, hampurilaisia ​​ja pihvejä Destination America ‘s -sarjassa Yhdysvaltojen elintarvikkeet.

Kokki Todd ottaa ruokansa vakavasti ja vierailee ravintoloissa, joissa on maan parhaita ja kekseliäisimpiä ruokia. Hän pysähtyy pienemmille yrityksille, kuten San Franciscon Bacon Bacon Truckille, joka tarjoilee herkullisia pekonilla grillattuja juustoja. väkijoukko).

Ensimmäinen erä, Yhdysvallat, Bacon, esitetään tänä sunnuntaina 8. heinäkuuta kello 22.00 ET/PT, ja voit virittää (ja antaa suusi valua) seuraavina kahtena sunnuntaina, kun kokki Todd tutkii hampurilaisia ​​ja pihvejä. Valmistaudu juhlimaan silmilläsi!


Todd Fisher sarjassa United States of Bacon - Reseptit

PIGGY-BACKON KANSALLISELLE BACON SHORTAGE, MÄÄRÄKOHTA AMERICA GREENLIGHTS NEW SERIES "BACON YHDYSVALLAT"

(Silver Spring, MD) - Älä pelkää, pekoni on täällä! Keskellä suurta pekonipulaa - joidenkin nimeltään "aporkalypse" - Destination America myöntää täyden sarjan tilauksen BACONIN YHDYSVALLOILLE. Kesän 2012 kolmiosaisen YHDISTYNYT VALTIOT -JAKONA-jakson perusteella jakson pekoni-erikoisuus ansaitsi ilmiömäiset arvosanat verkostolle. Nyt 12-jaksoinen erikoissarja jatkuu ympäri maata, koska sen isäntä, kokki Todd Fisher, etsii suussasulavimpia pekoni-luomuksia, joita amerikkalaiset keittiöt tarjoavat. Joulukuun 2012 ensi -iltaa valmistava YK: n BACON -YHDYSVALLAT lupaavat palvella katsojia niiden himoittavilla nauhoilla huolimatta siitä, että väistämätön "maailman sianlihan ja pekonin pula ensi vuonna" (lähde).

"Pekoni on kiistatta ja kiistatta yksi Amerikan suosituimmista elintarvikkeista. Aiemmin niukka aamiaislisä on nyt koriste du duur, joka on perinteisten reseptien taiteellinen keskipiste ja avantgarde-parit, joissa on jäätelöä, hilloa ja cocktaileja ", sanoi Destination America -sisältöstrategian johtaja Marc Etkind. "Ei ole ihme, että pekonille on suuri kysyntä, mutta siitä ei varmasti ole pulaa BACONIN YHDYSVALLOISSA. Jos vain televisioruudut naarmuuntuvat ja haistelevat!"

"Kokkina pekoni kuuluu sydäntäni lähimpään ruokaan. Mutta pekonipulan ollessa uhattuna pyrkimykseni maistaa Amerikan parhaita ruokia saa kansallisen merkityksen", sanoi juontaja Todd Fisher. "YHDYSVALLAT BACON on ainoa televisio -ohjelma, joka on omistettu pekonille ja sen inspiroiduille resepteille, ja olemme iloisia voidessamme dokumentoida ne jälkipolville."

Edellisessä erikoislehdessä "United States of Bacon" vieraili paikoissa, joissa oli maan suosituimpia ja innovatiivisimpia pekoniruokia. Kokki Toddin "pekonikauhaluettelo" oli uraauurtavia pienyrityksiä, kuten San Franciscon Bacon Bacon Truck ja niiden liikennettä pysäyttävä grillattu juusto, joka tihkuu pekonihilloa ja sisältää muutamia nauhoja aitoa tavaraa. Kokki Todd sai myös maistaa pekoniin käärittyjä hot dog -tapahtumia NYC: n Crif Dogs -ravintolassa, naposteli pekonia ja suklaajäätelövoileipää Big Gay Ice Creamissa ja purei hampurilaiseksi LA's Slaters 50/50 -ravintolassa, jossa jokaisella pihvillä on tasainen suhde naudanlihasta pekoniin. YHDYSVALLAT ELINTARVIKKEET koostuvat kahdesta muusta erikoisuudesta, "United States of Burgers" ja "United States of Steaks".

YHDYSVALLAT BACON on Sharp Entertainmentin tuottama Destination America. Sharpille Matt Sharp on tuottaja. Destination America -palvelussa Fay Yu ja Ron Simon ovat tuottajia, Sara Kozak tuotannon johtaja, Marc Etkind on sisältöstrategian johtaja ja Henry Schleiff on toimitusjohtaja.

Yli 20 vuoden kokki-, ravintola- ja ruokakolumnistikokemuksella YHDISTYNYT VALTIOT -isäntä Kokki Todd Fisher on tunnettu suurista makuista, jännittävistä kokemuksista ja dynaamisesta viihteestä. Viidennen sukupolven kalifornialainen kokki Todd aloitti ammattinsa 15-vuotiaana töissä paikallisessa kiinalaisessa ravintolassa. Löydettyään lahjakkuutensa nopeasti, hän etsi paikkoja monenlaisista keittiöistä oppiakseen mahdollisimman paljon eri keittiöistä ja niihin liittyvästä tekniikasta. Kokki Todd on työskennellyt ja omistanut joitakin Keski -Kalifornian parhaista ravintoloista. Kun keittiö ei opeta ruoanlaittokursseja tai intiimijuhlia omassa ruokakasvatus- ja viihdepaikassaan, The Kitchen, kokki Todd voi häikäistä yleisöä arvostetuilla ruoka- ja viinifestivaaleilla tai vaimoaan ja viittä lastaan ​​kohtaan.

TIETOJA MÄÄRÄAmerikasta

Destination America on ensimmäinen verkosto, joka juhli Yhdysvaltojen ihmisiä, paikkoja ja tarinoita. Aikuisille 25–54-vuotiaille tarkoitettu kattava verkosto on saatavilla 59,5 miljoonassa kodissa, joissa televisioruudut koristavat kansamme luonnetta ja sitkeyttä, rehellisyyttä ja työmoraalia, huumoria ja jännitystä. Destination America sisältää matka-, ruoka-, seikkailu-, koti- ja luonnonhistoriaa, ja alkuperäissarjat kattavat erilaisia ​​aiheita, kuten amerikkalaisia ​​ruokasuosikkeja, mysteerejä, kuten Jesse Jamesin menetetyn omaisuuden ja alueen 51, amerikkalaisia ​​sankareita ja keksijöitä sekä ikonisia maamerkkejä ja ihmeitä kuten Yellowstonen kansallispuisto ja Everglades. Destination America on osa Discovery Communicationsia (Nasdaq: DISCA, DISCB, DISCK).


Reseptit

AOL.com

Crockpot Coconut Hot Chocolate

AOL.com Parhaat puremat

Talvijuurikas- ja granaattiomenasalaatti

Delish

Runsas ja kuuma kuuma vegaaninen musta papukeitto saa sinut punastumaan

Cooking Scrappy -kirjailija Joel Gamoran kertoo salaisuutensa lomapäivien käytöstä

Omat reseptit

Halkaise Biscotti -koodi tällä kakkuyhdistelmän pikakuvakkeella

Southern Living

Vinkkejä testikeittiöstä - omenasiideri

Delish

On aika rentoutua kulholla purjoa & amp; perunakeittoa!


Estä syy: Pääsy alueeltasi on tilapäisesti rajoitettu turvallisuussyistä.
Aika: Pe, 21. toukokuuta 2021 14:46:45 GMT

Tietoja Wordfence -ohjelmasta

Wordfence on suojauslaajennus, joka on asennettu yli 3 miljoonaan WordPress -sivustoon. Tämän sivuston omistaja hallinnoi sivustonsa käyttöoikeutta Wordfencen avulla.

Voit myös lukea dokumentaatiosta lisätietoja Wordfence ': n esto -työkaluista tai vierailla wordfence.com -sivustossa saadaksesi lisätietoja Wordfence -ohjelmasta.

Luotu Wordfence, pe, 21. toukokuuta 2021 14:46:45 GMT.
Tietokoneesi 's aika:.


Julkkis Buzz

Mainostaulu

Taylor Swiftin uusi yllätysalbumi, Shakiran Moves Go Viral TikTokissa ja paljon muuta | Billboard News

vs. Hollywood Reporter

SNL -tähti Chloe Fineman jakaa kuinka Timothee Chalamet reagoi vaikutelmaansa | THR Uutiset

Matthew Morrisonin esitys The Grinch Musicalissa saa monet katsojat tuntemaan olonsa "epämukavaksi"

Ken Jeongin rekkateos Masked Singer -lomatarjouksen aikana

Blake Shelton hallitsee jälleen The Voice -tapahtumaa kauden finaaliin

”Jeopardy!” -Fanit juhlivat kilpailijaa ”näkyvyyden” luomisesta käyttämällä bi pride -tappia

IT -lista: Wild Mountain Thyme -elokuvan irlantilaiset aksentit, reality -draama House of Ho -tapahtumassa ja lisää viikon pop -kulttuurikohteita

Gwen Stefani itkee äänikilpailijan esityksestä: "Se oli Jumala, joka vastasi rukouksiini"


United States Of Bacon -televisio Destination America -esityksestä 30. joulukuuta

Oli vain ajan kysymys, ennen kuin pekonille omistettiin televisiosarja. Bacon -ystävien pitäisi aloittaa DVR -laitteidensa asettaminen, koska Discoveryn omistama Destination America -kanava saa ensi -iltansa "United States Of Bacon" 30. joulukuuta kello 22 ja 22.30.

Sarja seuraa Kalifornian kokin Todd Fisherin 12 jaksoa (hän ​​isännöi myös Destination America's "United States Of Food"), kun hän matkustaa ympäri Amerikkaa etsimään maukkaimpia pekoniruokia. Ensimmäisessä jaksossa Fisher ottaa näytteitä karkeasta maapähkinävoi-pekonijuustohampurilaisesta, tarkistaa päivittäin pekonin happy hourin, syö roskaruokalautan, jossa on viisi erilaista lihaa, ja syö sitten pekoniin käärittyä lihaleipää ja pekoni-cheddar-omenapiirakkaa. Toinen jakso tuo entistä enemmän ahneutta, mukaan lukien syvä ruokalaji pizza ja kolmikerroksinen BLT.

Destination America on tehnyt yhteistyötä BaconFreak.comin kanssa, jotta katsojat voivat saada erikoistarjouksia pekoniin liittyvistä tuotteista.

Tämä uusi TV -ohjelma muistuttaa meitä pekonin vaihtokaupan temput muutama kuukausi sitten, kun koomikko Josh Sankey matkusti ympäri maata käyttäen pekonia valuuttana. Emme voi kuin ihmetellä, mihin pekoni on seuraavaksi menossa-pitkä elokuva?

Katso joitain kuvia "United States Of Baconista":


Pittsburgh näyttää värit televisiossa "United States of Bacon"

TribLIVEn päivittäiset ja viikoittaiset sähköpostitiedotteet lähettävät haluamasi uutiset ja tarvitsemasi tiedot suoraan postilaatikkoosi.

Kaikista olemassa olevista elintarvikkeista, jotka ovat saatavilla ja hyväksyttävissä ihmisen makuun, pekoni voi saada eniten kiitosta.

Vakavasti, kuka ei pidä pekonin mausta? Jopa kasvissyöjillä on oma versio lihattomasta pekonista.

Kuitenkin viime vuosina pekoni on siirtynyt aamiaistuotteesta dekadenttiin hemmotteluun täydelliseksi kaikkialla. Olemmeko saavuttaneet Peak Baconin?

Jos uusi Destination America -esitys, jonka omistaa Discovery Channel, ”United States of Bacon”, viittaa mihin tahansa, pekoni ei palaa aamiaislautanen hetkeksi. Ohjelma ampui koko jakson Pittsburghissa, joka esitetään klo 22.30. 31. toukokuuta osana Destination America -lihan viikkoa.

"Bacon aloitti työmiehen aamiaisena, ja Pittsburghilla on tämä maine sinikauluksellisena kaupunkina ja sillä on niin syvät ruokaperinteet", kertoo esityksen iloinen isäntä, kokki Todd Fisher. "Lisäksi halusin mennä Pittsburghiin."

Kalifornian arvostetun kokin innostus pekonia ja sen monia permutaatioita pittsburghissa välittää helposti.

"Harris Grill oli hauska", Fisher sanoo. ”Yksi omistajista (Rodney Swartz) voi olla kauan kadonnut veli. Meidän kasvumme oli hyvin samanlainen, ehkä siksi, että söimme paistettuja pekoni-merihevosia. Rakastuin pittsburghilaisiin. Yritin oppia kieltä, jota he puhuvat. ”

Harris Grill, joka tunnetaan viikoittain Bacon Nightista, tuo pekonia moniin asioihin, cocktaileista leipävanukkaan. Mutta sen friteeratut pekoni-merihevoset ovat täysin eri laji. Se on pohjimmiltaan omenapuusta savustettua pekonia, joka on kastettu valkosipuliin, suolaan ja pippuritaikinaan ja sitten paistettu. Tulos käpristyy muodoltaan ja kooltaan merihevosen kaltaiseksi.

Pekonibakanalia ulottuu suhteellisen uuteen Industry Public Houseen Lawrencevillessä, joka käyttää villisian pekonia kaikkialla. Fisher kuvailee sitä ”laihaksi ja ilkeäksi” ja pelillisemmäksi kuin tavallinen pekoni, koska villisian ruokavalio on paljon erilainen kuin tavallinen maatilalla kasvatettu sianmaissiruokavalio.

Fisher melkein kilisee ilosta, kun hän puhuu Winghart Attack Pizzasta Winghart's Burgerissa ja Whisky Barissa Market Squarella.

"Tämä pizza oli uskomatonta", Fisher sanoo. ”8 tuuman piirakka, joka on peitetty pekonilla, chilillä, perunoilla ja juustolla. Se oli puhtaasti ahneuden päivä. ”

Omistaja Zachary Winghart hajottaa pekonin vetovoiman yksinkertaisimpiin komponentteihinsa.

"Ihmiset rakastavat rasvaa ja suolaa", hän sanoo. ”Puolet ruokalistamme sisältää pekonia. Ajattelin tietoisesti: 'En voi laittaa pekonia kaikkeen. "Voisin luultavasti tehdä sen, eikä kukaan valittaisi."

Fisher ei varmasti valittaisi. Hän ei ole vielä löytänyt ruokalajia, joka olisi pahentunut pekonin lisäämisellä - ja hän on yrittänyt.

"En ole vielä tehnyt mitään pekonilla, joka ei ole toiminut", hän sanoo. "Jos syöt sen raakana, se ei ole hyväksi. Siinä ei ole mitään tekstuuria, vain rasvainen pallo. Kun olimme Baltimore, menimme paikkaan nimeltä Bad Decisions. Yritimme tehdä huonon päätöksen pekonilla. Mutta jopa friteeratut, pekoniin käärityt maraschino-kirsikat olivat herkullisia. Ainoa kerta, kun minulla oli jotain, joka ei toiminut, oli silloin, kun se oli huonosti toteutettu, kuten silloin, kun tyttäreni kärsi kärsimättömästä pekonipirtelöstä.

"Se on niin herkullista ja universaalia. Et pistä pihviä jäätelön kanssa. Mutta pekoni ja jäätelö ovat loistava yhdistelmä. Se on myös helppo tehdä. Voit tehdä sen kotona. Penn Breweryn kokki näytti meille 11 eri tapaa. ”

Pittsburghin jakson viimeinen pysäkki on Penn Brewery Troy Hillin juurella. Tämä arvostettu panimopubi tunnetaan enimmäkseen kolmesta asiasta, jotka kaikki ovat olutta.

Pian lista voisi sisältää pekonia.

"Kokkimme on todella kiinnostunut pekonista", sanoo Penn Breweryn omistaja Linda Nyman. - Hänen mielestään se on oma ruokaryhmä. Hän on kokeillut paljon oman lihansa polttamista - meillä on oma tupakoitsija panimon takana. ”

Näyttelyä varten kokki Greg Schrett kokosi mestariteoksensa-hirvittävän BLT: n, joka oli kasattu taivaalle 11 erilaisella pekonilla-13, jos lasket pekonilla leikattu pulla ja kermainen pekonimajoneesi.

Voileipä sisälsi vaahteralla ja hunajalla kovetettua pekonia, "hernejauho" -pekonia-suolattua, savustamatonta locon-pekonia, jauhettuja keltaisia ​​herneitä-ja kanassa paistettua kananpekonia.

"Jopa joistakin pekoneista, joista olin vain kuullut, enkä todellisuudessa nähnyt", Fisher sanoo. ”Minulle luultavasti ainutlaatuisin oli Schwarzwaldin pekoni - perinteinen sianlihan vatsa, kataja ja tumma mauste, kovetettu männyllä ja katajanmarjoilla.

"Jos olet tuntenut Schwarzwaldin kinkun, oli ainutlaatuista nähdä pekonia tällä tavalla", hän sanoo.

Tämä erityinen BLT ei ole sellainen, jota löydät säännöllisesti valikosta, Nyman sanoo.

”Valikossa on normaalikokoinen versio. Kokki tekee oman BLT -voileivänsä tavallisella savupekonilla ja selkäpekonilla - mikä on epätavallista löytää. Se on vähän kuin kanadalainen pekoni - enemmän kuin viipaloitu liha kuin pekoniliuskat. ”

Kun katsot Fisherin menevän villiksi pekoniksi Pittsburghissa, sinun on ihmeteltävä, syökö hän pekonia joka aterialla. Ja jos hän tietää hyvän kardiologin.

"Minulla ei ole sitä joka aterialla, koska se olisi typerä valinta", Fisher sanoo. "Olen ehkä pekoniholori, mutta en ole idiootti."

Bacon, hän sanoo, on suuri taajuuskorjain.

"Sinun ei tarvitse olla rikas", hän sanoo. "Voit olla köyhä ja silti saada pekonia. Kaikilla ei ole varaa syödä kaviaaria ja hanhenmaksaa, mutta ihmisillä, joilla on edelleen se kuoppa sydämessään, joka kaipaa pekonia. ”

Michael Machosky on Trib Total Median henkilöstökirjoittaja. Hänet voi tavoittaa osoitteella [email protected] tai numerosta 412-320-7901.

Tue paikallista journalismia ja auta meitä kattamaan sinulle ja yhteisöllesi tärkeät tarinat.


TV -arvostelu: Yhdysvallat / Bacon

Uusi Discovery-verkosto-TV-sarja “Yhdysvallat Baconissa Fisher matkustaa ympäri Yhdysvaltoja etsien parhaita ja innovatiivisimpia pekoni-, hampurilais- ja pihvivalikoita. Juhlistaessaan sitä tosiasiaa, että 53% amerikkalaisista kodeista pitää pekonia jääkaapissaan koko ajan, Todd matkustaa kahdentoista kaupunkiin etsimään lopullista pekonikokemusta. Esityksen sävy ja sisältö on kiteytetty hienosti tähän lainaukseen sen lehdistötiedotteesta:

“Sarja kattaa paksuista leikkauksista ja mehukkaasta ohueen ja rapean, tämä kattaa kaikki pekonin muodot auringon alla, ” sanoi Marc Etkind, Destination America -sisältöstrategian johtaja. Ei ole ihme, että pekonille on suuri kysyntä ja#8211 pelkästään katsomalla United States of Baconia saa aikaan eeppisiä nälkäkipuja –, mutta tuntevatko amerikkalaiset "aporkalypse- ja pekonipulan" vaikutukset vai eivät, se varmasti voitti ja #8217 ei ole pulaa kohde Amerikassa. ”

Näen tuttuja nimiä tuotantohyvityksissä, ja kyllä, tämä on Man vs Food, jossa keskitytään pekoniin. Isäntä Todd Fisher on iso mies, joka selvästi rakastaa ruokaa, ja sinusta tuntuu, että hän syö näin joka päivä. En odota hänen painonsa nousevan ja laskevan läpi kauden, kuten Adam Richman ’s teki! Saa nähdä elääkö hän tehdäkseen kauden 2 ja#8230

Kolme jaksoa on esitetty tähän mennessä, ensimmäinen osa Milwaukeessa. Tärkein ateria täällä on Barrie Burger AJ Bombersista, joka sisältää naudanlihaa, juustoa, pekonia ja maapähkinävoita. Näemme myös melko uskomattoman näköisiä friteerattuja pekonikäärittyjä porsaansiipiä ja joitain pekoniin käärittyjä lihapullia.

Jakso kaksi vie meidät Chicagoon, ja ensin näemme melko maukkaan näköisen monitasoisen grillatun juustovoileivän, jossa on kahdenlaisia ​​pekoneja. Seuraavaksi sen ’: n hot dogit, jotka on valmistettu ehdottoman perinteisessä mielessä, ja sitten Toddin pekoni pekonikilpikonnahampurilaisen muodossa (katso yllä), jossa on kolme hotdogia, kaksi hampurilaista ja kymmenen pekoninauhaa. Pulla, kukaan? Viimeinen ruokalaji on 10 kilon (4,5 kg) Chicagon syvä ruokalaji pizza, jossa on yksinkertaisesti niin paljon lihaa. Täytyy myöntää, että näytti pirun herkulliselta.

Kolmannessa jaksossa Todd matkustaa San Franciscoon ja kulkee läpi massiivisen 7 ″ (18 cm) korkean hampurilaisen, joka sisältää kaksi kerrosta paksuun leikattua pekonia ja pysähtyy lähikuvassa tippuvan pekonirasvan noin puoleen ylös. Sitten hän tuntee tarvetta luoda ” kanan paistettua pekonia, mikä näyttää melko tarpeettomalta, ja siinä vaiheessa aloin ihmetellä, kuinka äärimmäiseksi hän tulee. Todd pesee tämän alas perinteisillä grillirintailla ja#8220poltetuilla päillä ” – oi, tietysti jokainen on kääritty 7 pekoninauhaan.

Rakastin ehdottomasti Man vs Foodia, ja tämä on yhtä viihdyttävää. Tiedän, että tämän esityksen sisällöstä ja tyylistä tulee paljon valituksia, mutta jos rakastat pekoniasi ja haluat kuolata aterioita, jotka ovat riittävän suuria ruokkimaan perheen viikon ajan, voit ohittaa tämän. Se on varmasti paljon parempi kuin Adam Richman ja#8217s melko pettymys “Best Sandwich Amerikassa ”.

En ole varma milloin ja missä tämä ohjelma esitetään Australiassa – jos vain voit odottaa (ja kuka voi odottaa pekonia?) korjata.


Katso video: BaconFest Seminole Casino Coconut Creek Florida (Kesäkuu 2022).