Uusimmat reseptit

Pavukeitto (paasto)

Pavukeitto (paasto)



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Valitsemme pavut ja pesemme ne. Peitä ne kylmällä vedellä ja anna niiden kosteutua vähintään 6 tuntia.

Kaada vesi pois, laita noin 2,5 l kylmää vettä ja kiehauta. Kuumenna erikseen toinen vesi, jolla vaihdamme pavut keitettyyn.

Lyhyesti sanottuna vaihdamme vettä (välttämättä kuumaa) kolme kertaa. Lisää viimeiseen 2,5 litraan vettä hienonnettu sipuli, hienonnettu porkkana, paprika ja kuutioitu selleri.

Anna kiehua noin 30 minuuttia, jotta kasvikset kiehuvat. Lisää liemi, suola, pippuri, laakerinlehdet ja timjami, sekoita ja anna kiehua vielä 15 minuuttia ja tarkista, ovatko pavut kypsiä.

Hienonna toinen sipuli erikseen ja kuullota se pehmeäksi (polttamatta) pienessä öljyssä.

Lisää se papukeiton päälle, sekoita, anna vaikuttaa vielä 5 minuuttia ja sammuta lämpö.

Lisää hienonnettu persilja ja lehtikuusi, anna jäähtyä ja lisää papaija.


Kuinka tehdä paastoava papukeitto

Paastoava papukeitto on erittäin hyvä proteiinin lähde ja myös erittäin täyttävä. Ravitseva ja maukas, se on ihanteellinen kylmiin päiviin, kun tarvitset jotain hyvää ja lämmintä.

Ainesosa:

- 50 ml ekstra -neitsytoliiviöljyä

- tölkki hienonnettuja tomaatteja

- tuoretta persiljaa

Valmistusmenetelmä:

1. Jätä pavut veteen yön yli. Seuraavana päivänä se keitetään siinä vedessä. Valmista toinen kattila vettä ja kiehauta, kunnes se alkaa kiehua. Kun pavut kiehuvat, siirrä ne toiseen kattilaan kuumalla vedellä. Toista toimenpide vielä kerran.

2. Kun laitat pavut kolmanteen veteen, anna sen kiehua, kunnes se muuttuu pehmeäksi. Pavutyypistä riippuen se voi kiehua nopeammin tai hitaammin, joten kannattaa tarkistaa se. Vinkki: älä lisää suolaa nyt, koska se vahvistaa pavut.

3. Kun pavut kiehuvat, laita kovettuneet sipulit pannulle. Kun se muuttuu läpikuultavaksi, lisää porkkanat, palsternakka ja selleri (kaikki viipaloidut) ja sekoita hyvin. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. Kun ne tunkeutuvat, voit lisätä ne pavujen päälle, jotka ovat kiehuneet ja ovat herkkiä. Käännä lämpöä hieman pienemmäksi ja anna keiton kiehua 40-50 minuuttia sen jälkeen, kun olet maustanut kaiken.

4. Laita tomaatit 40–50 minuutin loppupuolella kattilaan miedolla lämmöllä ja lisää hieman sokeria. Anna niiden pudota hieman ja lisää ne sitten keittoon yhdessä juuri hienonnetun persiljan kanssa. Sekoita hyvin ja anna keiton kiehua vielä 10-15 minuuttia.

Kokeile tätä yksinkertaista reseptiä paastoava papukeitto ja nauti mausta, joka lähettää sinut takaisin lapsuuteen, kun isoäitisi teki sinulle parasta ruokaa!


AINESOSAT nopea papukeitto

Tarkista ainesosat, kun asetat ne ostoskoriin.

100 g sipulia

120 g porkkanaa

40 g valkosipulia

50 g selleriä

150 g tomaatteja

½ tl suolaa

¼ tl pippuria

1 tl purkitettua rakuunaa

10 g paprikaa

50 g öljyä

700 g vettä

400 g säilöttyjä papuja


Pavukeitto (paastoresepti)

Papukeitto on yksi meidän paastoresepteistä. Jos pidän lautasestani niin paljon vihanneksia, Cris syö sitä nestemäisemmin, mutta tarjoamme molemmat punasipulisalaatin ja muutaman pienen viipaleen tuoretta leipää, tuoretta uunista.

Tein tämän upean jättiläisen papukeiton, joka sopii erinomaisesti keittoihin, salaatteihin, ruokiin. Se maistuu niin makealta ja maukkaalta! Paastokeitto tulee tietysti yhtä maukkaaksi ja pienemmillä papuilla on tärkeää käyttää tuoretta papua, mitä vanhempi se on, sitä kovempi se kiehuu.

Herkullinen keittoreseptini on lainattu äidiltä, ​​näin oli silloin, kun olimme pieniä, niin teen sen nyt. Tämän reseptin vahvuus on Heinner Alacarte 5 HMCK-5BK Multicooker.

En uskonut, että monikeitinruoka voisi maistua niin hyvältä.

Minulla oli aluksi muutamia tunteita, mutta se on niin yksinkertaista ja nopeaa, että on ilo työskennellä hänen kanssaan. Meidän tarvitsee vain laittaa ainekset laitteen altaaseen, asettaa ohjelma valitun valmisteen mukaan ja ryhtyä toimiin. Heinner Multicooker ilmoittaa äänimerkillä, kun ruoka on valmis. Meidän tarvitsee vain laittaa se lautasille ja maistaa sitä himolla rakkaittemme kanssa.

Heinner Alacarte 5 HMCK-5BK -monitoimilaitteessa on 11 ohjelmaa (haudutus, höyry, pasta, puurot, liha, leipä, jogurtti, keitto / muhennos, riisi, hidas kypsennys, manuaalinen tila omille resepteille).

Asetamme ohjelman sen reseptin mukaan, jonka haluat valmistaa, tai kuten valitsin papuja sisältävän paastokeiton, valitsemme lämpötilan ja kypsennysajan manuaalisesti. Tämän monikeittimen mukana tulevasta reseptikirjasta löydät monia mielenkiintoisia reseptejä, en malta odottaa, että pääsen kokeilemaan niitä!

Katsotaanpa nyt, miten papukeittoa valmistetaan monikeittimessä. Näet kuinka yksinkertaista se on!


Paasto: papukeitto leivässä

Tänään tein toisen paaston. Katsotaan siis:

Nämä ovat tärkeimmät ainesosat: pavut, porkkanat, sipulit, valkosipuli, selleri, persiljanjuuri, munkit, persiljanlehdet, kuivattu timjami.

Liotin papuja eilen illalla. Tästä lähtien se on kuiva ja jos et liota sitä ennen, se kiehuu kovaa ja epätasaisesti, mikä tarkoittaa, että löydämme kattilassa liikaa keitettyjä ja kypsentämättömiä jyviä. En usko, että kukaan on onnellinen, kun näin tapahtuu.

Isoäiti, luoja varjelkoon, sanoi, että & # 8222hyvä zama liittyy moniin vihanneksiin & # 8221. Oli oikeassa.

Puhdistin ja pilkoin kaikki vihannekset. Mukaan lukien peruna. Mitä hän tekee papukeitossa? Kerron teille: jotkut ihmiset ovat tottuneet keittämään papuja, heittämään vettä ja sitten laittamaan papuja toiseen vihannesten keittoon. He uskovat, että tällä tavalla se poistaa sivuvaikutukset (ei ollenkaan miellyttäviä), joista useimmat papuja syövät ihmiset hyötyvät. Valitettavasti vaikutukset eivät häviä menettelyn seurauksena, itse asiassa pavut pysyvät siellä. Valitettavasti papu alennetaan solistin asemasta lauluääniksi ja keitosta tulee keitto / pavut, keitto kanssa pavut, eikä se ole sama asia. Mitä teemme pelastaaksemme itsemme? Laitoimme perunaa keittoon ja & # 8230

& # 8230laitamme vielä muutamia timjamin oksia. Tämä yhdistelmä edistää ruoansulatusta ja viereisiä prosesseja, mikä helpottaa elämäämme :-). Täällä näet timjamin ja vihreän persiljan kimpussa. Laitan sen keittoon ja otan sen pois ennen kuin otan keiton tulelta.

Kunnes saamme keiton pois lämmöltä, meillä on vielä tekemistä: laitamme myös mausteet (vähemmän suolaa, jonka laitoin myös lopuksi, kun olen saanut selville keiton lopullisesta mausta): laakerinlehdet, marjat pippuria, hieman kuminaa.

Laitoin vähän öljyä vihannesten päälle ja laitoin kattilan matalalle lämmölle. Annan vihannesten liota (noin kymmenen minuuttia) kannen alla kupillisen veden seurassa.

Vihannesten liottamisen jälkeen lisäsin pavut ja täytin kattilan vedellä. Annan hautua noin 40 minuuttia. Laitoin sitten kupin tomaattimehua äitini kattilasta kesän lopussa kattilaan.

Sain myös kesän lopussa Music Pubin pääkokilta Adrianalta purkin tarragonia. Laitoin keittoon lehtiä.

Lisäsin puuttuvan suolan lopussa ja laitoin keiton leipureiden Floripanista valmistamaan leipää. Marius, kiitos paljon (suosittelen tätä leipomoa Clujissa, tulin heidän luokseen sattumalta, olemme tehneet yhteistyötä maaliskuusta lähtien ja he eivät ole koskaan pettyneet minuun, he ovat hyppyllisiä ja kekseliäitä).

Hyvää keittoa tuli. Et edes sanoisi hänen paastoavan.

Keitettyjä vihanneksia niin paljon kuin tarpeen, tuoksuva, miellyttävä mehu.

Ydin & # 8222farfuriei & # 8221 on kastettu mehuun ja muuttuu vaikeaksi määriteltäväksi, mutta hirveän maukkaaksi.


Pavujen valmistukseen tarvittavat vaiheet

Tämän keiton valmistamiseen tarvitset & # 8211 doh! & # 8211 pavut. Mitkä pavut tarvitsevat esivalmistelua, jotta niiden ruoanlaitto olisi mahdollisimman helppoa ja helposti sulavaa.

  • Ensimmäinen, Annoin sen liota & # 8211 mieluiten yön yli.
  • Toiseksi, Kaksi ensimmäistä vettä, joissa jyvät alkavat kiehua, valutan ja heitän pois. Tämä johtuu siitä, että vesi vapauttaa aineita, jotka vaikeuttavat ruoan sulamista ja johtavat turvotukseen ja kiusalliseen ilmavaivaan. Anna niiden kuitenkin kiehua vedessä noin 5 minuuttia ennen rasittamista, lisää kylmää vettä ja kiehauta uudelleen.
  • Kolmas dilemma aloittelevalle kokille vs. pavuille on käsillä kuinka kauan nämä jyvät kiehuvat. No, sitä on vaikea ennakoida vain katsomalla sitä. Se riippuu ennen kaikkea siitä, kuinka vanhoja he ovat. Se riippuu myös ympäristöstä, jossa pavut kasvoivat. Tiedätkö, että jos pavut kasvavat kuivuudesta eivätkä ne saa tarpeeksi tänä aikana, se kovettuu ja valitsemme pavun, jonka kypsentäminen on vaikeaa tai joskus mahdotonta? Kyllä, molemmat yllä luetellut syyt ovat vastuussa kovasti keitetyistä pavuista.

Haittapuoli on, että emme voi oikein selvittää, milloin ostaa ongelmia. Kovaksi keitetyt pavut näyttävät täsmälleen kuin helposti keitetyt pavut. Joten kun ostamme niitä, se on eräänlainen arpajaiset.

Työmme helpottamiseksi, jotta pavut keitetään mahdollisimman kevyesti, liotamme niitä 12 tuntia ennen kuin laitamme ne kiehumaan, ja käytämme painekattilaa, joka puolittaa kypsennysajan.


Papukeitto

Sen lisäksi, että tämä upea papukeittoresepti on täynnä proteiinia, kuitu, kalsium ja rauta pavuista johtuen, on myös erittäin nopea ja erittäin helppo valmistaa. Itse asiassa siitä voi tulla uusi suosikkiruokasi! & # 128578 Oletko valmis selvittämään mistä on kyse?

Ensinnäkin kerron sinulle mielenkiintoisia tietoja papuista, jotka ovat tämän keiton tärkein ainesosa.

Pavut ovat peräisin Etelä- ja Keski -Amerikka, missä syntyperäiset Meksiko ja Peru nosti sen yli 7000 vuotta sitten. Viljanviljely levisi kaikkialle Amerikkaan alkuperäiskansojen muuttoliikkeiden kautta ja muodostui heidän maataloudensa perustaksi. Heidän käyttämänsä tekniikan nimi oli & ldquo Kolme sisarta & rdquo, ja siihen liittyy samanaikainen istutus maissista, kurpitsa ja pavuista. Maissi tarjosi rakenteen, jolle pavut voisivat kiivetä, ja sen juuret kiinnittivät typpeä, joka on välttämätön ravintoaine terveille kasveille. Toisaalta kurpitsan tehtävänä oli varjostaa rikkaruohot ja auttaa säilyttämään kosteus. Älykäs, eikö? & # 128578

Tiesitkö että muinaisessa Roomassa, oliko koko palkokasvien perhe niin arvokas, että se nimettiin keisarien mukaan? Meillä on siis: Cicero (kikherneet), Fabius (fava), Lentullus (linssi) ja Lattia (vihreät herneet).

Tässä on odottamaton tieto: rosmariinherneet ovat eräänlaisia ​​kirkkaan punaisia ​​ja mustia papuja, joita käytetään ympäri maailmaa korujen valmistamiseen. Kasvi on kotoisin Indonesiasta, mutta se on otettu käyttöön subtrooppisilla ja trooppisilla alueilla ympäri maailmaa. Marjat ovat uskomattoman kauniita, mutta valitettavasti myrkyllisiä.

Journal of Agricultural and Food Chemistry -lehdessä vuonna 2003 julkaistussa tutkimuksessa mustat pavut voittivat sijoituksen tutkittuaan 12 tavallista kuivattua pavulajiketta ja todenneet lajikkeen antioksidanttiset ominaisuudet. Tutkijat havaitsivat myös, että useimmilla & ldquointunecate- ja rdquo -pavuilla on suurempi flavonoidipitoisuus. Testatuista lajikkeista valkoisilla papuilla oli alhaisimmat flavonoiditasot ja heikoin antioksidanttinen aktiivisuus.

Tämän päivän reseptissä valitsimme käyttää Cannelini -papuja, jotka eivät ole niin täynnä antioksidantteja kuin mustat pavut, mutta ovat erittäin hyödyllisiä terveydellemme. Ja se on super maukasta!

Pavujen voimakkaat antioksidanttiset ominaisuudet johtuvat suurelta osin niiden suuresta antosyaanipitoisuudesta, kuten delfiinistä, petunidiinista ja malvidiinista. Pavujen antosyaanipitoisuuden arvioidaan olevan noin 214 milligrammaa 100 grammaa kohti. Antosyaanit ovat terveellisiä flavonoidipigmenttejä, jotka antavat erinomaisia ​​antioksidanttisia ominaisuuksia ja sävyjä elintarvikkeille, kuten mustikoille, mustaherukoille, vadelmille, punaisille rypäleille ja mustille papuille.

Antioksidantit suojaavat soluja vapailta radikaaleilta, jotka ovat haitallisia atomeja, jotka voivat vahingoittaa kehon soluja. Vapaiden radikaalien aiheuttamat soluvauriot voivat johtaa useisiin rappeuttaviin ja kroonisiin sairauksiin, kuten Alzheimerin tautiin, useisiin syöpiin, sydänsairauksiin, immuunijärjestelmän ongelmiin, ateroskleroosiin, dementiaan, diabetekseen, tromboosiin ja jopa tiettyihin silmäsairauksiin.

Sen lisäksi, että antosyaanit ja muut pavuissa olevat flavonoidit vapauttavat radikaaleja, ne voivat suojata sairauksilta, ja ne voivat estää pitkäaikaisen auringonvalon aiheuttamia ihon ennenaikaisen ikääntymisen merkkejä. Antioksidanttien lisäksi mustat pavut tarjoavat runsaasti proteiinia sekä sinkkiä tai kuparia, jotka ovat parhaita ravintoaineita ryppyjen torjumiseksi.

Lyhyesti sanottuna tämä papukeitto ei ole vain erittäin maukas, vaan tuo myös lukemattomia terveyshyötyjä!

Tässä on vinkki: Jos aika on sinulle arvokas resurssi, voit valita säilötyt pavut! Säilykkeet ovat kaikkialla ja säästävät sinua ruoanlaittoajasta! & # 128578

Selitän tämän papukeittoreseptin valmistusvaiheet alla, mutta valmistele se seuraavasti:

  1. Kuullota sipuli, valkosipuli ja lisää suosikkimausteesi
  2. Lisää sitten pavut, hienonnettu tomaatti, tomaattipasta ja vihanneskeitto
  3. Kiehauta, kunnes vihannekset ovat pehmeitä ja kaikki maut ovat yhdistyneet.

Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan ja papukeitto on valmis. Se ei voi olla yksinkertaisempaa!

Jos päätät kokeilla tätä reseptiä, en malta odottaa, että kuulen tarinasi keittiöstä! Kerro kommenteissa mitä mieltä olet tästä paasto- / vegaanipavukeitosta. Hyvä ruokahalu! & # 128578

Henkilökohtaiset ateriasuunnitelmat ja videotreenit Osta henkilökohtainen ateriasuunnitelma jo tänään! [X_button shape = & rdquosquare & rdquo size = & rdquomini & rdquo float = & rdquonone & rdquo target = & rdquoblank & rdquo href = & rdquo https://shop.gourmandelle.com/?utm_source=mainsite&mputm__ info = & rdquonone & rdquo info_place = & rdquotop & rdquo info_trigger = & rdquohover & rdquo]HALUAN MASSASUUNNITELMAN![/ x_button]


4 ajatusta & ldquo -papukeitosta - paasto ja rdquo

En ymmärrä, miksi papuja ei pitäisi tyhjentää? Miksi tarvitset keitettyä kaali mehua?

1. Koska & # 8220 mehu & # 8221, johon he jäivät, on vain vettä ja suolaa. Mahdollisesti mitä papuista tuli viimeisessä kiehumisessa (purkitettu sterilointi).
2. Ajan säästämiseksi. Laita keitto kylmään, jäähdytä keitto, joka on lämmitettävä kiehuvaksi ennen vihreiden lisäämistä.

Jätä vastaus Peruuta vastaus

TEKIJÄNOIKEUS

Tekijänoikeus teksteihin ja valokuviin (ellei toisin mainita) kuuluu yksinomaan tekijälle, ja niiden ottaminen ilman hänen kirjallista lupaa on kielletty.


Pavut (10 annosta)

ainesosia: 600 g valkoisia papuja 200 g porkkanaa 100 g selleriä 100 g palsternakkaa 150 g sipulia 100 g paprikaa 200 ml borssipersiljaa, lehtikuusta, timjamia, suolaa ja pippuria maun mukaan.

Valmistusmenetelmä: Pavut ovat vieraiden elinten valitsemia, pestään ja laitetaan kylmään veteen illasta seuraavaan aamuun. Vihannekset ja vihannekset puhdistetaan, pestään ja hienonnetaan. Samoin vihreys. Pavut keitetään kylmässä vedessä, vettä vaihdetaan kahdesti. Kun pavut ovat puoliksi kypsiä, lisää kasvikset ja vihreät. Kun olet kypsennetty, lisää borssi ja keitä vielä 10-15 minuuttia. Tarjoile vihreiden päälle ja kuumien paprikoiden kanssa.